Im Teil 1 unseres Live-Online-Kurses geht es um die Basics der Gemüsefermentation. Aber sind Online-Kurse nicht langweilig? Sie sind irgendwie nicht so richtig echt? Die...
Im Teil 2 unserer Online-Kurs-Reihe gehen wir in die Tiefe. Wir lernen Spezial-Fermente kennen und erfahren mehr über die Feinheiten der Geschmacksbildung während der Fermentation....
Im Teil 3 unserer Online-Kurs-Reihe schauen wir auf die Fermente der Saison. Gemüse oder Kräuter, die jetzt im Garten stehen oder auf dem Markt preiswert...
Wie jedes Jahr zum Beginn der Gartensaison werden wir auch dieses Jahr wieder im April unseren sehr erfolgreichen Tag der offenen Tür durchführen. Das Interesse...
Wir sehen uns die Gärtnerei und die "Fermentations-Bude" an. Ich werde in meiner Führung über meine Sicht auf die modernen Ansätze der Landbewirtschaftung eingehen und...
Fachführung durch die Gärtnerei Wir zeigen Ihnen unser Sortiment, also was wir hier anbauen und wie wir das tun. Warum so manche Spezialität aus dem...
Workshop „Einführung in die Gemüsefermentation“ Sie lernen die wichtigsten Grundlagen der Gemüsefermentation. Sie erfahren, welches Equipment Sie benötigen. Wir werden probieren, wie fermentiertes Gemüse schmeckt....
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