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Exotische Früchte

Quelle: Alexander Raths - Adobe Stock

Hier finden Sie Informationen zur Lagerung, Haltbarkeit und Resteverwertung von exotischen Früchten. So reduzieren Sie ganz einfach Lebensmittelabfälle.

Lagerung

um 16°C
dunkel
oft druckempfindlich, also nicht aufeinander lagern
Kiwis, Avocados und Mangos reagieren empfindlich auf das Reifegas Ethylen. Sie sollten daher von Ethylen absonderndem Obst (z.B. Äpfel) und Gemüse (z.B. Tomaten) ferngehalten werden.

Haltbarkeit

einige Tage

Tipp

Von den Exoten mögen nur Feige und Kiwi den Kühlschrank, alle anderen ziehen wärmere Temperaturen (ca. 16°C) vor. Ausnahmen sind angeschnittene Früchte, die generell in einem dicht verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten.

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