Transparenz ist ein zentraler Wert des Unternehmens. Das geht so weit, dass Ökofrost 2012 mit dem gesamten Team ein Gehaltsmodell entwickelt hat und sich während des monatelangen Prozesses dabei von einem ZDF-Fernsehteam begleiten ließ. Das Gehaltsmodell wird online veröffentlicht.
Auch in der Produktentwicklung setzt Ökofrost Maßstäbe für Transparenz, die in der Lebensmittelwirtschaft außergewöhnlich sind. Mit der "Transparenz Initiative" der Ökofrost-Marke BioPolar begegnet das Unternehmen dem Bedürfnis von Verbraucherinnen und Verbrauchern nach mehr Aufklärung über die Wertschöpfung eines Lebensmittels und die Herkunft der Zutaten. Unter dem Motto "Das Ganze verstehen" beleuchtet Ökofrost die Bereiche Umweltschutz, Tierwohl, Soziales und Transparenz. Auf der Verpackung und im Web klärt das Unternehmen auf über die Licht- und Schattenseiten bei der Herstellung der Produkte. Außerdem nennt Ökofrost auf den Verpackungen die Hersteller-Firmen namentlich, anstatt wie sonst üblich nur den Inverkehrbringer mit "hergestellt für" anzugeben.
Nachhaltiger Wildfisch und Bio-Feinkost Trüffelpizza
Ökofrost setzt mit innovativer Produktentwicklung immer wieder neue Standards im Bereich Bio und Tiefkühlkost. Nach den reinen Bio-Marken BioPolar und BioCool launchte Ökofrost 2021 Wildzeit. Wildzeit ist eine Marke für Wildfische wie Thunfisch, Seelachs oder Victoriaseebarsch, die aufgrund ihrer Lebensbedingungen nicht in Bio-Qualität zur Verfügung stehen, aber bei Verbrauchern gefragt sind. Mit Wildzeit begegnet Ökofrost dem Spannungsfeld "Nachfrage nach Wildfisch" vs. "Meeres-, Arten- und Arbeitsschutz" mit maximalem Anspruch. Die Wildzeit-Produkte sind nach den strengen Naturland Wildfisch Kriterien zertifiziert, die weit über dem MSC-Standard liegen. Es geht dabei weltweit um den Schutz der Fischbestände und Gewässer sowie im Sozialen um Arbeitsschutz und regionale Wirtschaftsentwicklung.
Mit der ersten Tiefkühlpizza mit echtem Bio-Trüffel am Markt betrat Ökofrost 2024 das Feinkost-Segment. Naturkost und Feinkost passen aus nachhaltiger und genussorientierter Sicht sehr gut zusammen. Die Kombination könnte helfen, nach Corona und Kriegsausbruch in der Ukraine die Bio-Läden zu beleben.
Unternehmerisches Engagement
Ökofrost ist ein engagiertes Unternehmen und setzt sich in verschiedenen Verbänden und Bewegungen für die Bio-Branche und für eine neue Wirtschaftsethik ein. Die Firma experimentiert seit den 2010er-Jahren mit New Work und hinterfragt immer wieder, wie Arbeit im 21. Jahrhundert gelebt werden kann. Ökofrost ist in Selbstorganisation, angelehnt an die Holakratie, organisiert und fördert Frauen in Führungspositionen, flexible Arbeitszeiten, Teilzeit (auch für Führungspositionen) und Home Office. 2022 wurde Ökofrost für sein besonderes Engagement in der Gemeinwohl Ökonomie-Bewegung ausgezeichnet.
Wir freuen uns sehr über den Einzug ins Finale des Deutschen Nachhaltigkeitspreises. Das ist für uns eine tolle Anerkennung unserer Nachhaltigkeits-Leistungen und unseres Engagements für eine neue Wirtschaftsethik. Ich danke ganz besonders dem Ökofrost-Team, ohne dessen Einsatz und ohne dessen Bereitschaft, neue Wege zu beschreiten, das nicht möglich wäre. Und ich hoffe, dass Ökofrost Vorbild sein kann für andere Unternehmen, ganzheitlich zu wirtschaften. Nachhaltigkeit ist eine Haltung, die man lernen kann und die sich unternehmerisch und menschlich lohnt.“ Florian Gerull, Inhaber und Geschäftsführer von Ökofrost
Quelle: Pressemitteilung Ökofrost
