На странице выбора слота собеседования сейчас используется react-dates от airbnb. Он зависит от momentjs и хочется что-то не такое тяжеловесное, поэтому стоит рассмотреть альтернативы:

https://reactdatepicker.com/ зависит от date-fns, popperjs
https://github.com/mark-tate/use-date-input интересный подход, сам выбираешь зависимости, прикручиваешь дизайн итд

https://momentjs.com/docs/#/-project-status/