Japanischen Forschern ist gelungen, was Jahrzehnte als unmöglich galt: Blauflossenthune zu züchten. Damit wächst eine Hoffnung: Kann Aquakultur die Ozeane retten und die Welt ernähren? Denn das Meer ist leer gefischt und der Mensch hungrig. Doch was wäre der Preis dafür? Eine Spurensuche
Diese Geschichte handelt von einem Traum, den man kaufen kann, für 21,30 Euro. So viel kostet eine Portion Blauflossenthun im Restaurant der Kindai-Universität in Osaka, und wer sie bestellt, darf davon träumen, dass dieser Fisch nie von der Erde verschwindet. Draußen im Ozean, in der Wirklichkeit, geht es dem Blauflossenthun schlecht. Es gibt zu wenige von ihm. Leider lässt sich das nicht mit der Realität des Marktes vereinbaren: Da sind zu viele, die ihn essen wollen.
