京都府 南丹市
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骨までやわらかくじっくりと煮込んだ、上品な旨みと甘みのあるホンモロコ佃煮です。 京都・美山町産 ホンモロコ佃煮5袋セット[髙島屋選定品]011N470
美山町内では、高齢化が進む山間地域の活性化を目指し、地域での特産品として確立することを目的に、2009年から休耕田を活用したホンモロコ養殖に取り組んでいます。
2012年には美山ホンモロコ生産組合を設立しました。
ホンモロコは淡水魚独自の臭みがなく、また、上品な旨みと甘みが特徴で京都の料亭では高級魚として珍重されています。
骨までやわらかくじっくりと煮込んでおり、お子様から高齢者の方まで、安心して召しあがっていただけます。
(提供)美山七輪亭お魚工房
お礼の品感想
おいしいです
大きさの揃ったモロコ、そして身が崩れることなく、きれいな皮のままで感激しました。
また味も上品でさすが京都といった感じです、
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
サイミンさん|女性|40代
投稿日:2023年5月6日 17:11
カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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- 自治体での管理番号
- 011N470
- 地場産品に該当する理由
南丹市内の工房において南丹市産ホンモロコを煮詰めて佃煮に加工、梱包まで全工程を行うことで、相応の付加価値が生じているものである。(セット内容全て3号該当)
南丹市について
南丹市は、京都府の"おへそ"(ほぼ中央部)に位置し、京都府全体の13.4パーセントの面積を占めるまちです。緑豊かな自然に恵まれた地域で、大半を丹波山地が占めています。
市の代表的な観光スポットである「美山かやぶきの里」は日本の原風景に出会える場所として人気で、約50戸のかやぶき民家が立ち並ぶ地域は国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されており、新緑や雪など四季折々に変化する景観で訪れる人々を癒してくれます。
京都の台所として付加価値の高いお米や京野菜、乳製品などを生産しているほか、木工や焼き物等の工芸作家が拠点を構える「ものづくり」のまち、南丹市。
ふるさと納税を通じて、ぜひ、南丹市の「食」や「技」をお楽しみください。
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