「魚沼コシヒカリのふるさと」南魚沼市のこだわりの詰まったお米をご紹介!
南魚沼市はお米のトップブランドとして有名な「魚沼コシヒカリ」の発祥の地!先人の技を受け継ぎ極め続ける米作りにこだわりを持った生産者や関係者がそのブランドを守り続けています。米に関わる人々の想いが詰まったコシヒカリを紹介しますので、ぜひご賞味ください!
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「南魚沼産コシヒカリ」のおいしさの秘密は「水」「土」「気候風土」そして「人」
魚沼コシヒカリの中でも栽培面積・生産量ともに最大の主力産地にあって、特においしいと食味も評判の高い「南魚沼産コシヒカリ」。
その理由は、「水」「土」「気候風土」、そして「人」にあります。
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【清らかな水】
冬には2メートルを超す積雪がある南魚沼市。
その豊富な雪解け水や湧水は米作りに最適。雪の季節の眠りから醒めた田んぼを、田植えの春から収穫の秋まで潤します。
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【最上流の大地】
八海山をはじめとした山々の森からの恵みは、長い年月をかけて田んぼの土をつくりあげ、最上流部にありながら肥沃過ぎない大地となっています。その土を、それぞれの田んぼの特性を知り尽くした名人達が、先人から受け継いだ知識と技でコシヒカリに最適な土壌に作り上げます。
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【昼夜の寒暖差】
2,000メートル級の山々に囲まれた盆地地形の南魚沼。
夏の南魚沼は、日中は30度以上まで上がった気温も、夜間には25度以下まで下がり、時には10度台まで下がることもあります。
この昼夜間の寒暖差の大きい気候風土がお米を美味しくしています。
南魚沼特有の豊かな自然に、そこに生きる生産者や関係者といった「人々」の情熱が加わり「南魚沼産コシヒカリ」が生まれ、継がれています。
農薬や化学肥料を減らし、田んぼと自然の本来の力でコシヒカリの特性を最大限に引き出し「有機栽培米」や「特別栽培米」といった手間のかかるこだわりの米や、「雪室」を利用して旨味を高めた米など、生産者のおいしいお米を皆さんに届けたいという想いが詰まった「南魚沼産コシヒカリ」をご紹介しますので、ぜひご賞味ください。
コンクール金賞受賞農家の厳選米
全国のコンクールやコンテストにおいて金賞を受賞した生産者が作るこだわりのお米です。
栽培期間中において農薬や化学肥料を使わずに育てた、おいしいお米をぜひご賞味ください。
笠原農園
関農園
まつえんどん
桑原農産
こまがた農園
ひらくの里ファーム
でんべえ
いつでも新米のおいしさを~雪室貯蔵のお米~
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雪室(ゆきむろ)とは、冬の間、降り積もった雪を貯蔵し、その冷気を活用する天然の冷蔵庫のことです。
現在では、野菜や地酒、お肉など、様々な形で雪の冷気を活用しており、お米の貯蔵でも、温度・湿度とも最適に保つことができ、鮮度を高いレベルで保持することが可能になっています。
お米を貯蔵すれば、お米の劣化が少なくなり、新米の美味しさが長く続くことが特徴となっています!
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【新米予約 頒布会】契約栽培 雪蔵貯蔵米 南魚沼産こしひか…
36,000 円
『美味しいお米を、いつも美味しく』の思いを精米仕立てを便利な頒布会でお送りいたします。魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区は日本有数の豪雪が生む豊富な雪解け水と昼夜の大きな気温差、そして契約農家の丹精が育む魚沼でも特に評価の高い米産地。ここで契約栽培された玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度保持した格別のお米です。 【お問合せ】発送事業者(吉兆楽 TEL:025-788-1230) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】5kg×12ヶ月 最高金賞受賞 有機JAS認証米 雪室貯蔵 最…
432,000 円
新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。 安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製EMぼかし肥料を使用し、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で有機栽培した、こまがた農園最上級の有機JAS認証のお米です。 こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。 弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。 穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。 SREの所有は新潟県では弊社のみです。(令和5年現在) お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。 「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては5141検体の中から予選9位通過し、特別優秀賞を受賞。 また、1次審査・2次審査の合計点数が ”170点” を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。 更に南魚沼市の食味コンテストにおいてはトップ5に残り優秀賞を受賞。 そして2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。 尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。 現在全国のミシュラン星獲得店複数店舗にて弊社のお米が使用されています。 南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を雪室貯蔵することにより新米の美味しさ・香りをそのままに、いつでも食卓にお届けします。 ※精米したてのお米をお届け ※毎年9月下旬〜10月中旬より新米に切り替え予定 【保存方法】 常温 【原材料名】 米
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【令和5年産】最高金賞受賞 数量限定雪室貯蔵 南魚沼産コシヒ…
20,000 円
新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の「こまがた家のお米」です。 安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製EMぼかし肥料を使用し、栽培期間中除草剤1回のみの8割減農薬で栽培しました。(新潟県の特別栽培県認証も受けています。) こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。 弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。 穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。 SREの所有は新潟県では弊社のみです。(令和5年現在) お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。 「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては5141検体の中から予選9位通過し、特別優秀賞を受賞。 また、1次審査・2次審査の合計点数が ”170点” を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。 更に南魚沼市の食味コンテストにおいてはトップ5に残り優秀賞を受賞。 そして2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。 尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。 現在全国のミシュラン星獲得店複数店舗にて弊社のお米が使用されています。 南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を雪室貯蔵することにより新米の美味しさ・香りをそのままに、いつでも食卓にお届けします。 ※精米したてのお米をお届け ※毎年9月下旬〜10月中旬より新米に切り替え予定 【保存方法】 常温 【原材料名】 米
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《 令和6年産 新米 先行予約 》《 雪蔵貯蔵米 》 最高金賞受賞 …
22,000 円
★★≪ 令和6年産 新米 ≫の予約受付中★★ この度は皆様より沢山のご注文を頂き品薄となりましたため、令和5年産米につきましては「完売」とさせて頂きました。重ねて厚く御礼申し上げます。 また新米をお待ち頂いている方々へいち早くお届けできるよう、“令和6年産 新米”の予約受付を開始しております。 10月11日より令和6年産の新米をご予約順にて優先的に発送させて頂きますので、どうぞご利用くださいませ。 雪国の知恵と米職人の技が生み出すプレミアム米 【 ミシュラン星獲得レストランが認める、最高金賞の美味しさ 】 お米日本一コンテストにて“ 最高金賞 ”に輝くなど、全国のお米品評会で数々の賞を受賞した南魚沼の米職人が育てたプレミアムなお米です。 口の中に広がる贅沢な甘みと芳醇な香り、モッチリとした食感をご堪能頂けます。 ミシュラン三ツ星店など一流料理人の方々からもご評価を頂き、お取り上げ頂いているお米でございます。 【 独自のオリジナル自家製有機肥料にこだわった米作り 】 通常よく使われている化学肥料は一切使用せず、魚粕・カニ殻・海藻などの天然原料を仕込み~発酵熟成まで1年かけて作り込んだ“ オリジナル自家製有機肥料 ”のみで育てたお米でございます。 土の中で分解された魚・蟹・海藻などの良質なアミノ酸は土の栄養価を高め、太く健全な稲へと成長させ、甘味が強くと香り高いお米を実らせてくれます。 【 より健康に良いお米 】 農薬の使用を農水省ガイドラインの80%以下に減らし、化学肥料を使わずに自家製のオリジナル有機肥料のみで育てております。 効率を求めず、美味しさへの追求とより健康に良い栽培方法にこだわって育てたお米でございます。 【 雪国に古くから伝わる天然の冷蔵庫 “ 雪蔵貯蔵 ” 】 雪の冷気を利用した雪蔵貯蔵庫の中で保管したお米を「雪蔵貯蔵米」と呼びます。 一般的な電気冷蔵による低温保管(12℃)に比べ、1年通して高湿度の雪の冷気で冷やせる雪蔵貯蔵(5℃以下)はお米の乾燥や品質の低下を防ぐことができ、特にお米の劣化が進む春~夏の時期でもみずみずしくより鮮度の高い美味しいお米をお届けできます。 ※毎年10月中旬頃に新米切替え予定 事業者名:藤ノ木(株) 連絡先:025-761-7797 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ
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《 令和6年産 新米 先行予約 》《 雪蔵貯蔵米 》 最高金賞受賞 …
16,000 円
★★≪ 令和6年産 新米 ≫の予約受付中★★ この度は皆様より沢山のご注文を頂き品薄となりましたため、令和5年産米につきましては「完売」とさせて頂きました。重ねて厚く御礼申し上げます。 “ 令和6年産 新米 ”の予約受付を開始しております。どうぞご利用くださいませ。 雪国の知恵と米職人の技が生み出すプレミアム米 【 ミシュラン星獲得レストランが認める、最高金賞の美味しさ 】 お米日本一コンテストにて“ 最高金賞 ”に輝くなど、全国のお米品評会で数々の賞を受賞した南魚沼の米職人が育てたプレミアムなお米です。 口の中に広がる贅沢な甘みと芳醇な香り、モッチリとした食感をご堪能頂けます。 ミシュラン三ツ星店など一流料理人の方々からもご評価を頂き、お取り上げ頂いているお米でございます。 【 独自のオリジナル自家製有機肥料にこだわった米作り 】 通常よく使われている化学肥料は一切使用せず、魚粕・カニ殻・海藻などの天然原料を仕込み~発酵熟成まで1年かけて作り込んだ“ オリジナル自家製有機肥料 ”のみで育てたお米でございます。 土の中で分解された魚・蟹・海藻などの良質なアミノ酸は土の栄養価を高め、太く健全な稲へと成長させ、甘味が強くと香り高いお米を実らせてくれます。 【 より健康に良いお米 】 農薬の使用を農水省ガイドラインの80%以下に減らし、化学肥料を使わずに自家製のオリジナル有機肥料のみで育てております。 効率を求めず、美味しさへの追求とより健康に良い栽培方法にこだわって育てたお米でございます。 【 雪国に古くから伝わる天然の冷蔵庫 “ 雪蔵貯蔵 ” 】 一般的な電気冷蔵による低温保管(12℃)に比べ、1年通して高湿度の雪の冷気で冷やせる雪蔵貯蔵(5℃以下)はお米の乾燥や品質の低下を防ぐことができ、特にお米の劣化が進む春~夏の時期でもみずみずしくより鮮度の高い美味しいお米をお届けできます。 【 真空パックで美味しさ長持ち!!使い切り2合サイズ小分け 】 真空パックにすることでお米の酸化を抑え、いつでも精米仕立ての美味しさをお楽しみ頂けます。小分けになっておりますので、キャンプや備蓄など様々な場面でのご利用にとても便利です。 ※毎年10月中旬頃に新米切替え予定 事業者名:藤ノ木(株) 連絡先:025-761-7797
おいしさを手軽に!南魚沼産コシヒカリの「無洗米」
ごはん炊きを少し手軽にしたい方にお勧め!
南魚沼産コシヒカリを手間なくおいしく食べられる「無洗米」も人気です。
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【新米予約 頒布会】(5kg×全6回)無洗米 南魚沼産こしひかり
66,000 円
魚沼でも特に評価の高い南魚沼産こしひかりの新米を手間いらずで環境にも優しい無洗米でお届けします。 【お問合せ】発送事業者(吉兆楽 TEL:025-788-1230) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【令和6年産新米予約/令和6年9月上旬より順次発送】南魚沼産コ…
15,000 円
「お米の本当の美味しさを味わってもらいたい。美味しいお米を少しでも安く提供したい」という思いから実現した南魚沼産コシヒカリです。 南魚沼産コシヒカリは魚沼の中でも特に評価が高いお米です。お米の味は品種、田んぼ、水、地形でかなり決まります。どの地域のどの田んぼのお米がおいしいか、農家が一番知っています。米・食味鑑定士の有資格者がこだわった契約農家の米に笠原農園で丹精込めて栽培した米を絶妙なバランスで合わせております。 高性能な無洗米の機械を導入して通常精米と変わらない無洗米に仕上げております。 驚くほどの甘みとお米本来の豊かな風味は格別です。ほどよい粘りがバランスよく、シンプルなおかずとの相性抜群。徹底した品質管理により、年間を通して新米のようにフレッシュなみずみずしさを楽しめます。「お米ってこんなにおいしかったんだ!」と感動する味わいをぜひご体感ください。 ご希望をいただければ真空パックにて発送致します。ご希望の方は下記までご連絡ください。 ※毎年9月頃より新米切替予定 米・食味鑑定士(認定番号013-0471) 米・食味鑑定士協会が、お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、本当に美味しいお米、本当に安全なお米を見分け、お米の品質を格付けするにふさわしい人材の育成を目指し認定している資格です。 有限会社笠原農園 新潟県南魚沼市でオリジナルの自家製有機肥料によるお米を栽培。農薬を極力使用せず、微生物の力を最大限に活用した土壌で育てることで、濃い甘みと生命力を感じる最高の食味を実現しています。「米・食味分析鑑定コンクール」ダイヤモンド褒賞、「お米日本一コンテスト」金賞など受賞多数。 【お問合せ】発送事業者(有限会社 笠原農園 TEL:070-6650-8888) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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南魚沼市雲洞産魚沼コシヒカリ「どん米」無洗米真空パック4kg
26,000 円
お布団農法「どん米」はご飯の炊き方に、ちょっと!うるさいょ! それは『「どん米」を一手間掛けて更に美味しく!』のパンフの中でお薦めする炊き方を説明しています。是非お試し下さい。 どんとぴあファームでは水稲栽培を行うにあたり、直播き(水田に直接種子を播く方法)を、ちょっとエコなお布団農法(布マルチ直播栽培)で実現しました。また栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用の県認証特別栽培玄米を使用しています。栽培しているのは、“愛”の兜(直江兼続)ゆかりの地(南魚沼市雲洞)で、兜の文字に負けず劣らず“愛情”いっぱい育てたその雲洞産魚沼コシヒカリ「どん米」を、美味しさそのままキープの無洗米真空パックにしましたので、保存性も抜群です。使い勝手も良い2kg真空パックで2袋お届け致します。 【お布団農法】とは? 人と環境にやさしいコットンリサイクル農法として「布マルチシート」が開発されました。従来綿製品を作る過程で出るくず綿を原料とした不織布シート二枚を重ね、間に種もみを挟みこんだもので、水稲直播有機栽培用の不織布シートです。栽培方法はロールになった布マルチシートを水田に転がして敷き詰め、布の下に水を入れシートを浮かべます。稲はシートを突き抜けて成長しますが、雑草は水面下で成長しても布を突き抜ける事が出来ない構造になっています。三つ葉が出たら水を落し稲の根を着土させます。種籾は着土し地中に根を張りますが、雑草はシートに押さえつけられ成長できません。 布マルチシートは天然コットン100%なので、水田では土壌微生物によって約50日で分解されて、土壌有機物となり地力の維持に役立ちます。 ・お布団農法は直播きですので、種子消毒なし・育苗ハウスなし・田植え機を使わないなどの省エネ農法 ・お布団農法は除草剤・農薬を使用しない安全・安心の米つくりと、環境保全に貢献している農法 ※『どん米』はその証しに、「どんの米」で商標登録(第5526870号)を取得しています。 ※10月中旬から、その年の新米での発送となります。 ※精米仕立てを発送のため、発送まで2日ほど要します。 ※保存場所は選びませんが、直射日光は避けて下さい。 ※パック開封後は冷蔵庫の保管をお願い致します。 【お問合せ】発送事業者(どんとぴあファーム TEL:025-783-2700)
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無洗米5kg 南魚沼コシヒカリ 旧塩沢地区限定米
21,000 円
高性能な無洗米処理機を使い美味しさを損なわせずに米の肌ヌカだけをきれいに取り除いた無洗米になります。 【旧塩沢地区限定】 美味しいお米の産地として知られる魚沼の中でも、特に美味しいお米が出来ると評判の南魚沼。 その中でも更に旧塩沢地区は、「魚沼産コシヒカリ」の発祥の地(※)であり地元農家やお米バイヤーから高い評価を得ている地域です。 (※)新潟県HP より 【量より質(美味しさ)】 どんなに美味しいお米が出来る地域でも栽培方法などで美味しさは、大きく変わってしまいます。 特に収穫量を増やそうとして窒素肥料をたくさん投入したお米は、米の中にタンパク質が残り甘みや食感が下がってしまいます。 お届けするお米は、あえて収穫量を抑える事により米一粒一粒のたんぱく質含有量を下げて栽培しています。 またミネラル(ケイ酸やマグネシウム等)を与える事で病気になりにくい健康な稲に育てています。 健康な稲からできるお米は、透明感があり、甘みとモチモチとした食感が特徴です。 【保管・選別・精米】 低温庫で保管し、色彩選別機によって、お米に混ざった小石や異物、色のついた不良粒などを取り除いています。 また自社の低温精米機で穀物温度を上げずに絶妙な削り具合で精米したてをお届けします。 きれいなおいしいごはんを、安心して召し上がっていただく事ができます。 ■生産者の声 お米でも野菜でも量をたくさん獲ろうとして窒素肥料を多く与えてしまうと食味が落ちてしまいます。 私が作るお米は、あえて収穫量を抑え、稲が健康に育つようにケイ酸やマグネシウム等のミネラル資材を与えて栽培しています。 美味しさを追求して丹精込めて栽培したお米を是非ご賞味ください。 ※毎年9月中旬に新米切替予定 【お問合せ】発送事業者(関農園 TEL:025-783-5077) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【令和6年産 新米予約】南魚沼産コシヒカリ(無洗米)【5kg】【…
12,000 円
美味しいお米といえば「魚沼産コシヒカリ」その中でも特に美味しいお米が取れると言われる南魚沼地域に産地をしぼった南魚沼産コシヒカリです。お米の旨さは田んぼで決まると言われ、南魚沼地域は「土」と「水」と「気象条件」の全ての条件が絶妙にそろっています。魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと言われる南魚沼産こしひかりを是非ご賞味してください。 ※写真はイメージです。 ※毎年9月中旬~10月発送分より新米切替予定 ※12月20日までにご寄付いただいた場合は年内に発送いたします。 ※状況によっては年内発送期限を12月20日より早める場合があります。ご了承ください。 ※のしをご希望の方は下記までご連絡お願い致します。 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) 関連キーワード:年内発送 年内配送 新米 お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
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新米予約【令和6年産】無洗米2kg 南魚沼産コシヒカリ・農家直送…
8,000 円
<無洗米:1回だけサッと水で洗っていただけるとより美味しく炊けます。> 【南魚沼のお米が美味しい理由】 ●南魚沼の豪雪は地元の人にとっては大変やっかいなものでもありますが、農作物にとっては大きな恵みです。ミネラル豊富でたくさんの雪解け水がお米を美味しく育ててくれます。 ●昼夜の寒暖差。特に収穫間近の秋の頃、昼夜の寒暖差は大きくなります。それによりお米の甘みが増すのです。 【みわ農園・まつえんどんのお米が美味しい理由】 ●土に合わせたお米づくり 同じ南魚沼でも田圃により土が違います。土の状態に合わせて肥料の量を調節する事により美味しいお米ができます。 ●畔草は除草剤を使わず草刈り。農薬は一回のみで最小限に抑える。 ●玄米黒酢を散布することにより稲を元気にし、お米に粘りや甘みの増加といった効果があります。 ●当農園では収穫量にこだわらず、土の状態や各品種に適した肥料配分を徹底し、農薬等も最低限に抑えています ※まつえんどん・みわ農園の別のキロ数の商品検索は検索窓から「まつえんどん」で検索をお願いいたします。 【注意 ※以下の注意事項をご了承くださいませ。】 ☆精米でご注文の場合、なるべく精米してすぐのお米をお届けしておりますが、新米発送の時期は大変込み合う為、数日前に精米済のものをお送りすることがございます。 ☆ラベルデザインはキロ数や年度によって変わる場合がございます。 【お問合せ】発送事業者(株式会社まつえんどん TEL:025-775-7401) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】《無洗米》南魚沼産コシヒカリ2Kg×全3回
22,000 円
国内屈指の豪雪地域である南魚沼しおざわ地域、その豪雪を源とした豊富で清涼な水とコシヒカリ栽培に好適な盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候。 それと南魚沼の豊かな土壌との三条件が相まって生育された南魚沼産コシヒカリを【無洗米】でお届けします。 【この無洗米は】 お米のまわりに付いているヌカの層を植物性のでんぷん(タピオカ)にくっつけて丁寧に取り去ってあります。手でお米を洗うとヌカと一緒に旨味も流れてしまいますがこの製法だとヌカの層だけを取り去り旨味を残します。つまり洗う必要なく手間いらずの美味しいお米なのです。 【こんな使い方も】 ご自宅以外での用途としては万が一の災害対応を兼ねての備蓄用。東日本大震災の時もそうでしたが断水になってしまうとなかなかお米をとぐことはできません。またキャンプなどのアウトドアでもお米を研ぐための多くの水を確保することは難しいです。こんな時にも炊飯用だけの必要最低限の水がペットボトル等で手元にあれば美味しいお米が炊けます。もしもの時に備えたい、屋外でも気軽に美味しいご飯を食べたい、そんな時にも無洗米は適してます。 【お問合せ】発送事業者(【南魚沼食堂】天神山荘 TEL:025-783-2493) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便2Kg×全12回【無洗米】 南魚沼産コシヒカリ
87,000 円
国内屈指の豪雪地域である南魚沼しおざわ地域、その豪雪を源とした豊富で清涼な水とコシヒカリ栽培に好適な盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候。 それと南魚沼の豊かな土壌との三条件が相まって生育された南魚沼産コシヒカリを【無洗米】でお届けします。 【この無洗米は】 お米のまわりに付いているヌカの層を植物性のでんぷん(タピオカ)にくっつけて丁寧に取り去ってあります。手でお米を洗うとヌカと一緒に旨味も流れてしまいますがこの製法だとヌカの層だけを取り去り旨味を残します。つまり洗う必要なく手間いらずの美味しいお米なのです。 【こんな使い方も】 ご自宅以外での用途としては万が一の災害対応を兼ねての備蓄用。東日本大震災の時もそうでしたが断水になってしまうとなかなかお米をとぐことはできません。またキャンプなどのアウトドアでもお米を研ぐための多くの水を確保することは難しいです。こんな時にも炊飯用だけの必要最低限の水がペットボトル等で手元にあれば美味しいお米が炊けます。もしもの時に備えたい、屋外でも気軽に美味しいご飯を食べたい、そんな時にも無洗米は適してます。 発送直前に精米し新鮮なお米をお届けいたします。 (毎年10月新米に切替予定) 【お問合せ】発送事業者(越後南魚沼の里 結愛 TEL:090-2305-2043) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会2Kg×全6回】無洗米 吟精 南魚沼産コシヒカリ
44,000 円
国内屈指の豪雪地域である南魚沼しおざわ地域、その豪雪を源とした豊富で清涼な水とコシヒカリ栽培に好適な盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候。 それと南魚沼の豊かな土壌との三条件が相まって生育された南魚沼産コシヒカリを【無洗米】でお届けします。 【この無洗米は】 お米のまわりに付いているヌカの層を植物性のでんぷん(タピオカ)にくっつけて丁寧に取り去ってあります。手でお米を洗うとヌカと一緒に旨味も流れてしまいますがこの製法だとヌカの層だけを取り去り旨味を残します。つまり洗う必要なく手間いらずの美味しいお米なのです。 【こんな使い方も】 ご自宅以外での用途としては万が一の災害対応を兼ねての備蓄用。東日本大震災の時もそうでしたが断水になってしまうとなかなかお米をとぐことはできません。またキャンプなどのアウトドアでもお米を研ぐための多くの水を確保することは難しいです。こんな時にも炊飯用だけの必要最低限の水がペットボトル等で手元にあれば美味しいお米が炊けます。もしもの時に備えたい、屋外でも気軽に美味しいご飯を食べたい、そんな時にも無洗米は適してます。 発送直前に精米し新鮮なお米をお届けいたします。 (毎年10月新米に切替予定) 【お問合せ】発送事業者(雪国の米問屋 雄一商店 TEL:090-3647-8162) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】無洗米5kg x 全6回 特別栽培米 南魚沼産コシヒカリ…
116,000 円
南魚沼塩沢地区の老舗農家がつくる上質なお米 【米・食味分析鑑定コンクール入賞者がつくる、上質なコシヒカリ】 世界最高峰のお米品評会「米・食味分析鑑定コンクール」にて入賞経験のある南魚沼塩沢地区の米農家が、こだわって育てた上質なお米です。穂が出始める7月末ごろから「南魚沼産熟成はちみつ」を散布することで、一粒一粒に栄養がいきわり、粒がしっかりとした食べ応えのあるお米に仕上がっています。 【農薬・化学肥料の使用を5割削減した、健康に良いお米】 農水省ガイドライン基準から、農薬・化学肥料の使用量を50%減らした栽培をおこなっております。田んぼの生態系を崩さず自然と共生しながら、より健康に良い米作りにこだわって育てています。 【然然(しかじか)に込められた思い】 このお米には二つの思いが込められています。一つ「南魚沼産ブランドの誇り」、二つ目は「今まで省略されてきた物語」です。「しかじか」にしても伝わるブランド力と、そこに至るまでの「しかじか」にされてきた物語。その二つを表現しています。このお米は南魚沼のお米がなぜ美味しいのか?その理由を紐解くためのプロジェクトでもあります。 ※毎年10月上旬に新米切り替え予定 【お問合せ】発送事業者(Soil Works TEL:080-5509-2567) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【令和6年産新米予約】【お米定期便/全12回】南魚沼産コシヒ…
159,000 円
【令和6年産新米予約】 当農場は、南魚沼市の霊峰八海山の麓に位置し、三国川のきれいな水、昼夜の寒暖差が大きく米作りの環境に恵まれた立地にあります。 また、山々からの豊富な雪解け水は、お米の生育に重要なミネラルや栄養を与えてくれています。 *遁所農場【南魚沼産コシヒカリ】 * 鮮度を保つ保管 お米は生き物です。精米後は徐々に劣化していきます。お米は玄米のまま保冷庫で低温保存。お客様の注文毎に精米し、新鮮な状態でお届けいたします。 *色彩選別機、石抜機を使用し、小石や異物、不良米を除去してあります。 ※発送は2024年10月上旬頃を予定しております 【発送不可地域】沖縄県 【原材料名】コシヒカリBL 単一原料米 【品種】南魚沼産コシヒカリ(新潟県南魚沼市) 【お問い合わせ】発送事業者 (遁所農場 TEL:025-775-3031) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】南魚沼産コシヒカリ 雲海米 無洗米5kg x 全12回
188,000 円
南魚沼の中でも標高が高く、特に寒暖差の大きい「旧塩沢町栃窪地区」の雲海を一望できる田んぼで育った、上質なお米をお届けいたします。 上質な米づくりと、雲海の出現は、ともに「寒暖差」が重要です。 稲は日中の光合成でデンプンをつくり、夜間の気温が低いほど、代謝が抑えられ、デンプンが蓄えられます。そのため、寒暖差が大きいほど、旨味が凝縮された美味しいお米になると言われています。 雲海は、川から発生する霧によって出現するものです。日中に暖められた空気が夜になり冷やされ、川の水温よりも低くなることで、蒸発霧が発生し山の間の低い部分にたまり、雲海となります。特に昼夜の寒暖差が大きいほど出現率が高まります。 近年では地球温暖化の影響で、高温障害の発生率が高まっており、平野部よりも気温が低い標高の高い田んぼで、高品質なお米がつくりやすいとされています。 ※毎年10月頃より新米切替予定 ※無洗米は基本的に洗わなくてもすぐに炊けるお米ですが、どうしても気になる場合はさっと1回、水で流しても構いません。 このとき、すすぐだけで研がないことに注意しましょう。 ※冷暗所保管の上お早めにお召し上がりください。(冷蔵庫で保管するとより美味しさが長持ちします) 【お問合せ】発送事業者(貝瀬農園 TEL:080-5509-2567) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【R5年産】無洗米 南魚沼塩沢産コシヒカリ 5kg
16,000 円
米どころ魚沼の中でも特に美味しいと言われる旧塩沢産の昔ながらの従来品種のコシヒカリです。美味しさの秘密は海底隆起でできた土地のため土中のミネラルがとても豊富だからと言われています。人間の手で足すことのできない美味しさの秘密です。こちらは棚田と言われる生活雑排水が一切入らない田んぼで作られた塩沢産コシヒカリです。更にいまでは希少となっている従来品種のコシヒカリです。越後の山々を遠くに眺め見下ろす棚田、そんな風景を思い浮かべながら食べて頂きたい昔ながらの純正コシヒカリを無洗米でお届けします。水を入れるだけで炊けちゃうので忙しい時でも簡単に美味しいご飯をぜひ! 【保存方法】直射日光を避け冷暗所で保存。冷蔵庫保存がおすすめです。 【お問合せ】発送事業者(株式会社 フエキ農園 TEL:025-782-1885) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【お米定期便/全3回】おかずのいらない 魚沼産コシヒカリ 無…
44,000 円
~ウオヌマルシェ~ ウオヌマルシェは魚沼の美味しい!を全国の皆さんにお届けしています。 ふるさと納税の返礼品の「おかずのいらない魚沼産コシヒカリ」は、南魚沼市でマジメに米作りに取り組んでいるお米専門農家さんのみのお米を尾堤しています。 「安心・安全・おいしいお米を食べて欲しい」 契約農家さんの合言葉です。こだわりを持って米作りをする農家さんのお米を発送日に精米しお届けいたします。 【保存方法】直射日光の当たる場所、高温多湿での保管はしないでください。涼しい場所で保管してください。 【お問合せ】発送事業者(renew(株) TEL:070-1254-9789) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
「定期便・頒布会」で日常に彩りを!
おいしいから毎日食べたい!
お気に入りのお米が見つかったら定期便・頒布会もおすすめです!
量やお届け回数を選んで「南魚沼産コシヒカリ」のある上質な食卓のある日常をお楽しみください。
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【1~10日発送】2kg×6ヶ月 南魚沼産コシヒカリ うちやま農園米
36,000 円
うちやま農園は、魚沼コシヒカリ発祥の地と言われる南魚沼市宇津野新田の農家です。 とにかく収量が重視された時代。 味は抜群に良いが、いもち病に弱く、倒伏しやすいことで脚光を浴びることがなかった 越南17号(後のコシヒカリ)の試験栽培が宇津野新田で行われたと言われています。 時代を超えて食味を追求するうちやま農園から南魚沼産コシヒカリを計6回、毎月1~10日に発送いたします。 ※毎月末日締で翌月1~10日の発送スタートとなります。 例)10/1~10/31にご注文が確定した場合、11/1~10に初回発送 炊きあがりの香りと、ほどよい粘り、お米の甘みをご堪能ください。 ※うちやま農園のお米は、あえて真っ白に精米しておりません。 栄養価の高いお米の胚芽が少しでも残れば、との想いからです。 不良等ではありませんのでご安心ください。 また、一般の精米と同じように保存・炊飯してください。 ※のしをご希望の方は下記までご連絡お願い致します。 【お問合せ】発送事業者(株式会社うちやま農園 TEL:025-780-5040) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】5kg×12ヶ月 南魚沼産コシヒカリ 井口農場 こだわり…
160,000 円
ずっと「安心」、もっと「おいしい」。おいしい「ふるさと」をおとどけします。 新潟県特別栽培農産物認証米。 井口農場ではお米の副産物である稲わら・もみ殻・こぬかを毎年田畑の土に還す土づくりに力を入れています。 化学肥料や薬剤に頼らない元気な土壌で丈夫な根作りを目指し「安心でおいしい」お米作りに取り組んでいます。 雪深い南魚沼の大地から、美味しいふるさとのかおりを真心こめてお送りいたします。 ● 毎年、品質検査終了後の10月上旬より新米に切り替えて発送しています。 ● 出荷直前に精米しています。 ● 発送日のご要望等は当農場までお気軽にお問い合わせください。 【お問合せ】発送事業者(井口農場 TEL:025-779-3468) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【新米予約 頒布会】南魚沼産こしひかり(5kg×全12回)契約栽…
136,000 円
契約農家さんが丹精を込めた南魚沼産こしひかりの新米を、発送直前まで5℃以下の雪蔵倉庫で鮮度を保持。南魚沼地区は日本有数の豪雪が生む豊富な雪解け水と昼夜の大きな気温差、そして契約農家さんが丹精を込めた魚沼でも特に評価の高い米産地です。 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】【令和6年産新米予約/令和6年9月上旬より順次発送】…
84,000 円
「お米の本当の美味しさを味わってもらいたい。美味しいお米を少しでも安く提供したい」という思いから実現した南魚沼産コシヒカリです。 南魚沼産コシヒカリは魚沼の中でも特に評価が高いお米です。お米の味は品種、田んぼ、水、地形でかなり決まります。どの地域のどの田んぼのお米がおいしいか、農家が一番知っています。米・食味鑑定士の有資格者がこだわった契約農家の米に笠原農園で丹精込めて栽培した米を絶妙なバランスで合わせております。 驚くほどの甘みとお米本来の豊かな風味は格別です。ほどよい粘りがバランスよく、シンプルなおかずとの相性抜群。徹底した品質管理により、年間を通して新米のようにフレッシュなみずみずしさを楽しめます。「お米ってこんなにおいしかったんだ!」と感動する味わいをぜひご体感ください。 ご注文をいただいてから1カ月以内に初回を発送。以降は毎月、初回発送と同じ日を目安に発送。またお客様のご要望があれば最大2カ月に1回発送も可。(お申込みから1年以内に全ての発送が完了する事) 全6回お届け。 ご希望をいただければ真空パックにて発送致します。ご希望の方は下記までご連絡ください。 ※毎年9月頃より新米切替予定 米・食味鑑定士(認定番号013-0471) 米・食味鑑定士協会が、お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、本当に美味しいお米、本当に安全なお米を見分け、お米の品質を格付けするにふさわしい人材の育成を目指し認定している資格です。 有限会社笠原農園 新潟県南魚沼市でオリジナルの自家製有機肥料によるお米を栽培。農薬を極力使用せず、微生物の力を最大限に活用した土壌で育てることで、濃い甘みと生命力を感じる最高の食味を実現しています。「米・食味分析鑑定コンクール」ダイヤモンド褒賞、「お米日本一コンテスト」金賞など受賞多数。 【お問合せ】発送事業者(有限会社 笠原農園 TEL:070-6650-8888) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】南魚沼産コシヒカリ梅蛍 3kg×全12回
149,000 円
春は梅、夏は清流に蛍飛び交う、そんな美しく清浄な土地で、手塩にかけて育てた南魚沼地域産コシヒカリを「梅蛍」と名づけました。 他の生産者・他の産地の米を一切ブレンドしない、単一銘柄のお米です。生産・保存・精米・販売を一貫して、生産者が行っている本当においしいお米を是非ご賞味ください。 ※10月より新米切替予定 【お問合せ】発送事業者(梅蛍 TEL:025-772-4167) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】お布団農法 雲洞産魚沼コシヒカリ「どん米」精米真空…
144,000 円
お布団農法「どん米」はご飯の炊き方に、ちょっと!うるさいょ! それは『「どん米」を一手間掛けて更に美味しく!』のパンフの中でお薦めする炊き方を説明しています。是非お試し下さい。 どんとぴあファームでは水稲栽培を行うにあたり、直播き(水田に直接種子を播く方法)を、ちょっとエコなお布団農法(布マルチ直播栽培)で実現しました。また栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用の県認証特別栽培玄米を使用しています。栽培しているのは、“愛”の兜(直江兼続)ゆかりの地(南魚沼市雲洞)で、兜の文字に負けず劣らず“愛情”いっぱい育てたその雲洞産魚沼コシヒカリ「どん米」を、美味しさそのままキープの精米真空パックにしましたので、保存性も抜群です。使い勝手も良い2kg真空パックで1回につき2袋を年6回隔月お届け致します。 【お布団農法】とは? 人と環境にやさしいコットンリサイクル農法として「布マルチシート」が開発されました。従来綿製品を作る過程で出るくず綿を原料とした不織布シート二枚を重ね、間に種もみを挟みこんだもので、水稲直播有機栽培用の不織布シートです。栽培方法はロールになった布マルチシートを水田に転がして敷き詰め、布の下に水を入れシートを浮かべます。稲はシートを突き抜けて成長しますが、雑草は水面下で成長しても布を突き抜ける事が出来ない構造になっています。三つ葉が出たら水を落し稲の根を着土させます。種籾は着土し地中に根を張りますが、雑草はシートに押さえつけられ成長できません。 布マルチシートは天然コットン100%なので、水田では土壌微生物によって約50日で分解されて、土壌有機物となり地力の維持に役立ちます。 ・お布団農法は直播きですので、種子消毒なし・育苗ハウスなし・田植え機を使わないなどの省エネ農法 ・お布団農法は除草剤・農薬を使用しない安全・安心の米つくりと、環境保全に貢献している農法 ※『どん米』はその証しに、「どんの米」で商標登録(第5526870号)を取得しています。 ※10月中旬から、その年の新米での発送となります。 ※精米仕立てを発送のため、発送まで2日ほど要します。 ※保存場所は選びませんが、直射日光は避けて下さい。 ※パック開封後は冷蔵庫の保管をお願い致します。 【お問合せ】発送事業者(どんとぴあファーム TEL:025-783-2700)
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【頒布会】最高級 無農薬栽培米5kg×全6回 南魚沼産コシヒカリ
270,000 円
【私たちの情熱と探求心、そして小さな生き物達が生み出す最高傑作のお米】 南魚沼さらには旧塩沢町のなかでも極上のコシヒカリができる場所として知る人ぞ知る地区があります。 それが通称「西山」地区。その「西山」地区で農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培した大変貴重なお米です。 「米糠、魚、昆布、カニ殻」を原料にした自家製の醗酵有機肥料と良質なミネラルのみを使い丹精込めて栽培しました。 自家製有機肥料と無農薬の相乗効果によりミジンコや赤ミミズが大量に発生し、またそれらを餌とする小さな生き物も増え田んぼの中でたくさんの命の循環が行われます。 それらは中干しなどでやがて息絶えますがそれらの死骸や排出物こそ最も良質なアミノ酸であり究極の美味しさと高い栄養価をもたらせます。 生命力の高い田んぼから生まれた生命力の高いこのお米は家族や大切な人に食べてもらいたい関農園最高傑作のお米です。 国内最大級のお米のコンクール(※)において2014年から2019年まで6年連続で金賞を受賞。(※米・食味分析鑑定コンクール国際大会) 世界で最も高額なお米としてギネス記録に認定されている「世界最高米」の原料米として2015年(発足当初)から日本で唯一の4年連続で認定。 ※毎年9月中旬に新米に切り替え。 【お問合せ】発送事業者((株)関農園 TEL:025-783-5077) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】南魚沼産(しおざわ)こしひかり農薬不使用米精米2K…
137,000 円
農家からの贈り物。 発送日に精米して発送。 2Kgクラフト袋に入れ、専用梱包箱で注文月より12回連続でお届けいたします。お届け。 水の源流は串川という湧き水です。 ※毎年10月に新米切替予定 ※配送不可地域:沖縄県 【お問合せ】発送事業者(米屋助左衛門 TEL:090-3984-6976) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】特別栽培米「極上南魚沼産コシヒカリ」(有機肥料、8…
96,000 円
南魚沼地域でも特に美味しいお米の収穫される塩沢地域で栽培された厳選農家のお米です。有機肥料を使い、8割減農薬で栽培された特別栽培米です。 生産農家がお米の外観・香り・甘味・粘り等、全体のバランスを見極め品質管理しております。 その味わいは濃い甘みとうま味、ほど良い粘り、もっちりとした食感が特徴。冷めてもおいしさが損なわれず、お弁当やおにぎりにして食べるとより品質の高さを感じられます。 米の匠が選りすぐった厳選農家の南魚沼産コシヒカリ純米100%をご賞味下さい。 ※毎年9月中旬に新米切替 【お問合せ】発送事業者(魚沼産コシヒカリ専門店 まんま家TEL:025-782-2059) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】【令和6年産 新米予約】南魚沼産コシヒカリ(無洗米5…
144,000 円
美味しいお米のトップブランド「魚沼産コシヒカリ」その中でも特に美味しいお米が取れる「南魚沼地域」に産地をしぼった南魚沼産コシヒカリです。お米の旨さは田んぼで決まるといわれます。そのこころは「土」と「水」と「気象条件」がお米の基本。ここ魚沼盆地の中でも地区ごと土の滋味、水の質、日照時間や気象条件など驚くほど変わります。その全ての条件が絶妙にそろった地域が「南魚沼地域」です。魚沼産コシヒカリの中でも特に美味しいと言われる南魚沼産こしひかりを是非ご賞味してください。 ※毎年10月発送分より新米切替予定 【お問合せ】発送事業者(利七屋 TEL:025-788-1011) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】南魚沼産コシヒカリ3kg×毎月12ヶ月 自遊人セレクト
132,000 円
日本一の米どころ魚沼でも、特に美味しいお米ができる地区として知られているのが南魚沼地区です。朝晩の寒暖差が大きく、田んぼの土が粘土質、そして清らかな水が流れる南魚沼市は美味しいお米ができる必須条件が揃っています。 ただし、お米の美味しさを決定づけるのは、立地条件だけではありません。 似たような条件の土地で育った同じ品種のお米でも、味には大きな差があります。 その違いを生んでいるのが、育て方の違いです。「美味しい」と誰もが感じるお米をつくる農家は、みな長年、工夫を凝らして熱心にお米をつくっています。 その中から、自遊人が試食を重ね、自信をもって厳選した契約農家さんが作った南魚沼産コシヒカリです。土作りにこだわり、安全で美味しい米作りに熱心な生産者さん自慢の美味しいお米をお届けします。豊かな香りや甘み、モチモチした食感をお楽しみください。 「毎月お届けの定期便」は、重いお米をご自宅まで運ぶ必要がなく、継続してお届けしますので、お買い忘れの心配も無用です。 「お米」は野菜と同様に生ものです。配送センターには、お米専用の低温倉庫を設置し、鮮度を保つよう、温度や湿度を管理して保管しています。 ※生産者さんの指定はできませんこと、ご了承ください。 ※毎月15日前後に発送いたします。 ※日時指定は承れません。何卒ご了承ください。 当店のふるさと返礼品は他にもご用意しております。 検索窓から「自遊人」と検索頂くと全ての商品をご覧いただけます。 ▼一例 ・南魚沼産コシヒカリ 5kg 自遊人セレクト 試食を重ねて厳選しました! ・魚沼産コシヒカリの中でも特別に美味しい地域「西山」産コシヒカリと南魚沼産コシヒカリ 3kg×2種食べ比べセット ・自遊人セレクト 南魚沼産コシヒカリ3kg&無添加・天然醸造越後味噌500gセット 【お問合せ】発送事業者(自遊人の暮らし TEL:0120-988-852) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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〈頒布会〉無洗米2kg×6回 農家直送・南魚沼産コシヒカリ_AG※令…
48,000 円
まつえんどんでは湿度・温度を徹底管理された倉庫でお米を保存しています。 ご注文いただいてから精米しお届けいたしますので新鮮な美味しさのまま召し上がれる定期便がおすすめです。 お米は生きています。何も考えず長期保存すると、食味は損なわれ、最悪の場合虫が湧くこともあります。せっかく美味しいお米をお選びいただいても意味がなくなってしまいます… 理想は湿度が低く、温度も10~15度を保てる冷暗所保存です。なので冷蔵庫は理想的ですが、お米は場所をとるのでなかなか難しいですよね。1ヵ月(玄米なら涼しい時期で3か月)で食べ終わる量を購入いただけるのが理想ですが、都度購入は煩わしいので定期便がお勧めです。 ☆無洗米の場合ですが、軽く水ですすぐ程度していただけると美味しく炊き上がります。 ◆ 定期便について ◆ ●ご注文いただいてから約2週間後くらいに発送開始し、間隔を1か月でお送りいたします。 ※着日指定はできません。 ※毎年10月の発送からは新米に切り替わりますが、生育状況により変わります。 作業を円滑に進める為、お客様には事前の告知なく新米に切替させていただきます。 ※天候により変動する場合がございます。ご注文順に発送するのでお待ちいただく場合がございます。 【南魚沼のお米が美味しい理由】 ●南魚沼の豪雪は地元の人にとっては大変やっかいなものでもありますが、農作物にとっては大きな恵みです。ミネラル豊富でたくさんの雪解け水がお米を美味しく育ててくれます。 ●昼夜の寒暖差。特に収穫間近の秋の頃、昼夜の寒暖差は大きくなります。それによりお米の甘みが増すのです。 【みわ農園・まつえんどんのお米が美味しい理由】 ●土に合わせたお米づくり 同じ南魚沼でも田圃により土が違います。土の状態に合わせて肥料の量を調節する事により美味しいお米ができます。 ●畔草は除草剤を使わず草刈り。農薬は一回のみで最小限に抑える。 ●玄米黒酢を散布することにより稲を元気にし、お米に粘りや甘みの増加といった効果があります。 【注 意】 ☆定期便の場合、お買い上げ個数を「2」とされた場合、期間の延長という解釈ではなく2個ずつお送りします。 (例:5kg×3か月コースの商品を「2」個注文されたら、ひと月に5kg入りのお米を2個発送いたします) ☆ラベルデザインや米袋はkg数によって変わります。
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【定期便 令和6年産新米予約】(全12ヶ月)もっちり甘い!南魚…
96,000 円
南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」のコシヒカリです。 米どころ新潟の中において、トップブランドに位置づけされる魚沼産コシヒカリ。その中でもさらにおいしいといわれている南魚沼市の五十沢地区に当農場があります。八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が良品質・良食味のお米を生産することができます。 ひらくの里ファームでは、約40ha、200枚近くの圃場を管理しているのですが、その中でも標高が高く、新鮮な水がたくさん供給される圃場に限定したお米をお届けしています。また、土づくりに力を入れていて、有機質肥料や自家製のもみ殻くん炭を積極的に使い、化学肥料と農薬の使用量を慣行栽培の50%以下に抑えた方法で生産しています。さらに、毎年圃場ごとに土壌診断を行い、不足している養分を明らかにし、ミネラル肥料等の散布を行っています。 当農場のコシヒカリは、お米の一粒一粒が強い粘り気があるので口に入れたときにその粒の弾力感が伝わります。また、甘みも強く、冷えても旨みが失われにくいので、お弁当やおにぎりにも向いています。ご注文をいただいてから精米し、発送いたしますので、新鮮な状態でお届けすることができます。 ※毎年10月頃新米切替予定 東京米スターセレクションKIWAMI米コンテスト2022 最高金賞を受賞しました! これは、東京を中心に「東京米スター」に認定されたプロのお米屋さんたちが全国の農家からお米を集め、その中でも食味と品質に特に優れたお米を選定して表彰するコンテストです。当農場のお米は「口の中で広がるうまみが最高。見た目、粘り申し分無いお米。」ということで最高金賞を受賞しました! ★土日祝は配送業務・お問合せへの対応はお休みさせていただきます。 翌営業日に注文確認後、順次発送となります。 ★毎月中旬頃の発送となります。 発送時期のご希望がある場合やスキップ等は下記お問合せ先へご連絡ください。 【お問合せ】 ひらくの里ファーム株式会社 TEL:080-6642-0206 Mail:hirakunosato@gmail.com 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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令和5年産【3か月定期便】がんこおやじが作った南魚沼産コシ…
29,000 円
【南魚沼産コシヒカリ】 毎日食べるお米だから 安心 安全 美味しいものがいい!!!生産直売店、おにぎり屋を営む我が家が丹精込めて育てました。新潟県南魚沼市の大自然の中、節減対象農薬5割減、化学肥料5割減で栽培しており、新潟県の特別栽培農産物の認証を得ているお米です。がんこおやじと息子とで種蒔きからおにぎりが出来上がるまで協力しあった作業の結晶です。 【生産者の声】個人的な意見ですが、もともと粘りの強いお米なので炊飯時、若干水を少なくして炊いていただいたほうが、粒感がしっかりして美味しく感じると思います。是非お試しください。 ※3kg=約20合なので端数にならずに使いきれます。 ※美味しく召し上がって頂く期限は精米日より約1カ月です。 ※保管について、低温(13℃以下)で湿気の少ないところでの保管をお願いします。冷蔵庫の野菜室などをお勧めしております。 ※新米の切り替え時期は毎年9月下旬予定。 【お問合せ】発送事業者(関米穀店 TEL:080-1084-1299) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】玄米 生産者限定 南魚沼しおざわ産コシヒカリ2Kg×6ヶ…
36,000 円
【玄米でお届け】 国内屈指の豪雪地域である南魚沼しおざわ地域、その豪雪を源とした豊富で清涼な水とコシヒカリ栽培に好適な盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候と土壌との三条件が相まって生育された【南魚沼しおざわ産コシヒカリ】 地域の契約篤農家の手塩にかけたお米作りでその特徴である香り・つや・粘りは一段とひきだされ、まさに【極上】の逸品です。 ※原則ご受付月または翌月に第1回目の発送をし、2回目以降は同時期を目安に発送致します。 ※(毎年10月に新米切替)※ 【お問合せ】発送事業者 【南魚沼食堂】天神山荘 TEL:025-783-2493 関連キーワード:お米 こめ 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便/5kg×12ヶ月】生産者限定 契約栽培 南魚沼しおざわ産…
188,000 円
国内屈指の豪雪地域である南魚沼しおざわ地域、その豪雪を源とした豊富で清涼な水とコシヒカリ栽培に好適な盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候と土壌との三条件が相まって生育された【南魚沼しおざわ産コシヒカリ】 地域の契約篤農家の手塩にかけたお米作りでその特徴である香り・つや・粘りは一段とひきだされ、まさに【極上】の逸品です。 発送直前に精米し新鮮なお米をお届けいたします。 (毎年10月新米に切替予定) 【品種】 コシヒカリ うるち精米 新潟県南魚沼市産(旧塩沢町産) 単一原料米 【お問合せ】発送事業者(越後南魚沼の里 結愛 TEL:090-2305-2043) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便: 5Kg×6ヶ月】生産者限定 契約栽培 南魚沼しおざわ産…
94,000 円
国内屈指の豪雪地域である南魚沼しおざわ地域、その豪雪を源とした豊富で清涼な水とコシヒカリ栽培に好適な盆地特有の昼夜の寒暖差のある気候と土壌との三条件が相まって生育された【南魚沼しおざわ産コシヒカリ】 地域の契約篤農家の手塩にかけたお米作りでその特徴である香り・つや・粘りは一段とひきだされ、まさに【極上】の逸品です。 発送直前に精米し新鮮なお米をお届けいたします。 (毎年10月新米に切替予定) 【品種・産地】 コシヒカリ うるち精米 新潟県南魚沼市産(旧塩沢町産) 単一原料米 【お問合せ】発送事業者(雪国の米問屋 雄一商店 TEL:090-3647-8162) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】南魚沼産塩沢コシヒカリ【従来品種】(特別栽培米8…
87,000 円
日本百名山、巻機山の麓に広がる南魚沼の塩沢地区は魚沼産コシヒカリのブランドのなかでも評価が高い地域です。私の米作りは家族が食べるものが基本にあります。安心して食べられる、作り手の顔が分かるを心がけています。 米作りの基本は土作りと考え、有機質肥料やミネラル、太陽熱養生処理を行いBLOF理論の米作りを実践しています。 お米のおいしさは甘みなどの味だけではなく、心地よい弾力や噛み心地、香り、おかずとの相性など様々ありますが、我が家のお米はバランスの良い美味しいお米です。 お米を美味しく炊くコツは、美味しいお水でお米を研ぐことです。1番最初のお米研ぎのお水を美味しいお水を使ってください。(強めの軟水を使うことをお勧めします) 保存方法:12度以下で保存してください 新米への切替・発送は9月10日前後になります。 熨斗をご希望の方は、ご注文後下記までご連絡ください。 【お問合せ】発送事業者(KAISE RICE TEL:025-782-9969) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【頒布会】5kg×12ヶ月 厳選こだわり南魚沼産コシヒカリ 雪室…
173,000 円
新潟県南魚沼でお米を作り始めて240年以上続く農家「株式会社こまがた農園」の慣行栽培で育てた100%南魚沼産コシヒカリ「こまがた農園のお米」です。 こまがた農園の田んぼは、霊峰八海山をはじめとする越後三山に囲まれた山間部に位置しているため、昼夜の寒暖差が大きく、谷川岳を水源とする魚野川のミネラル豊富な雪解け水で上品な香りや甘さが際立つ美味しいお米が育ちます。 弊社では雪室貯蔵の他に品質保証のため、自社所有の穀粒判別器や食味計、味度計で各お米の美味しさのバロメーターを常に調べております。 穀粒判別器ではお米の整粒を測り、食味計では80〜90点以上のお米を使用しております。 「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」でも使用されているSREという食味計は最高ランクで食味値のブレが全くないので非常に正確な数値を測れます。 SREの所有は新潟県では弊社のみです。(令和5年現在) お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある「お米日本一コンテストinしずおか」において第16、18回では入賞、第17回には最高金賞を受賞。 「第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」においては5141検体の中から予選9位通過し、特別優秀賞を受賞。 また、1次審査・2次審査の合計点数が ”170点” を超える生産者のみが選ばれるベストファーマーに認定されました。 更に南魚沼市の食味コンテストにおいてはトップ5に残り優秀賞を受賞。 そして2022年、全国から様々な食材を集め、食通の権威でもあるミシュランシェフ等のトップシェフやバイヤーによって審査される『料理王国100選』にてトップ10に選出され、この品評会では最高の賞でもある優秀賞を受賞。 尚、お米で優秀賞を受賞するのは初の快挙。 現在全国のミシュラン星獲得店複数店舗にて弊社のお米が使用されています。 南魚沼の大地の恵みをふんだんにうけた極上のこだわり米を雪室貯蔵することにより新米の美味しさ・香りをそのままに、いつでも食卓にお届けします。 ※精米したてのお米をお届け ※毎年9月下旬〜10月中旬より新米に切り替え予定 【保存方法】 常温 【原材料名】 米
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【定期便】精米5kg x 全6回 特別栽培米 南魚沼産コシヒカリ …
116,000 円
南魚沼塩沢地区の老舗農家がつくる上質なお米 【米・食味分析鑑定コンクール入賞者がつくる、上質なコシヒカリ】 世界最高峰のお米品評会「米・食味分析鑑定コンクール」にて入賞経験のある南魚沼塩沢地区の米農家が、こだわって育てた上質なお米です。穂が出始める7月末ごろから「南魚沼産熟成はちみつ」を散布することで、一粒一粒に栄養がいきわり、粒がしっかりとした食べ応えのあるお米に仕上がっています。 【農薬・化学肥料の使用を5割削減した、健康に良いお米】 農水省ガイドライン基準から、農薬・化学肥料の使用量を50%減らした栽培をおこなっております。田んぼの生態系を崩さず自然と共生しながら、より健康に良い米作りにこだわって育てています。 【然然(しかじか)に込められた思い】 このお米には二つの思いが込められています。一つ「南魚沼産ブランドの誇り」、二つ目は「今まで省略されてきた物語」です。「しかじか」にしても伝わるブランド力と、そこに至るまでの「しかじか」にされてきた物語。その二つを表現しています。このお米は南魚沼のお米がなぜ美味しいのか?その理由を紐解くためのプロジェクトでもあります。 ※毎年10月上旬に新米切り替え予定 【お問合せ】発送事業者(Soil Works TEL:080-5509-2567) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【令和6年産新米予約】【お米定期便/全12回】南魚沼産コシヒ…
159,000 円
【令和6年産新米予約】 当農場は、南魚沼市の霊峰八海山の麓に位置し、三国川のきれいな水、昼夜の寒暖差が大きく米作りの環境に恵まれた立地にあります。 また、山々からの豊富な雪解け水は、お米の生育に重要なミネラルや栄養を与えてくれています。 *遁所農場【南魚沼産コシヒカリ】 * 鮮度を保つ保管 お米は生き物です。精米後は徐々に劣化していきます。お米は玄米のまま保冷庫で低温保存。お客様の注文毎に精米し、新鮮な状態でお届けいたします。 *色彩選別機、石抜機を使用し、小石や異物、不良米を除去してあります。 ※発送は2024年10月上旬頃を予定しております 【発送不可地域】沖縄県 【原材料名】コシヒカリBL 単一原料米 【品種】南魚沼産コシヒカリ(新潟県南魚沼市) 【お問い合わせ】発送事業者 (遁所農場 TEL:025-775-3031) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】南魚沼産コシヒカリ 雲海米 無洗米5kg x 全12回
188,000 円
南魚沼の中でも標高が高く、特に寒暖差の大きい「旧塩沢町栃窪地区」の雲海を一望できる田んぼで育った、上質なお米をお届けいたします。 上質な米づくりと、雲海の出現は、ともに「寒暖差」が重要です。 稲は日中の光合成でデンプンをつくり、夜間の気温が低いほど、代謝が抑えられ、デンプンが蓄えられます。そのため、寒暖差が大きいほど、旨味が凝縮された美味しいお米になると言われています。 雲海は、川から発生する霧によって出現するものです。日中に暖められた空気が夜になり冷やされ、川の水温よりも低くなることで、蒸発霧が発生し山の間の低い部分にたまり、雲海となります。特に昼夜の寒暖差が大きいほど出現率が高まります。 近年では地球温暖化の影響で、高温障害の発生率が高まっており、平野部よりも気温が低い標高の高い田んぼで、高品質なお米がつくりやすいとされています。 ※毎年10月頃より新米切替予定 ※無洗米は基本的に洗わなくてもすぐに炊けるお米ですが、どうしても気になる場合はさっと1回、水で流しても構いません。 このとき、すすぐだけで研がないことに注意しましょう。 ※冷暗所保管の上お早めにお召し上がりください。(冷蔵庫で保管するとより美味しさが長持ちします) 【お問合せ】発送事業者(貝瀬農園 TEL:080-5509-2567) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便 南魚沼産】コシヒカリ 白米5kg×12回
144,000 円
南魚沼市は気候風土が稲作に適しており、おいしいお米が収穫できる土地です。 香りがよく、ほどよい粘りと甘さが際立つ、冷めてもおいしいところが最大の特徴です。 便利な白米5kg×12回の定期便です。 ※10月発送分より新米に切り替わります。 【お問合せ】発送事業者(株式会社 農tist(ノウティスト) TEL:025-788-0006) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【お米定期便/全3回】おかずのいらない 魚沼産コシヒカリ 無…
44,000 円
~ウオヌマルシェ~ ウオヌマルシェは魚沼の美味しい!を全国の皆さんにお届けしています。 ふるさと納税の返礼品の「おかずのいらない魚沼産コシヒカリ」は、南魚沼市でマジメに米作りに取り組んでいるお米専門農家さんのみのお米を尾堤しています。 「安心・安全・おいしいお米を食べて欲しい」 契約農家さんの合言葉です。こだわりを持って米作りをする農家さんのお米を発送日に精米しお届けいたします。 【保存方法】直射日光の当たる場所、高温多湿での保管はしないでください。涼しい場所で保管してください。 【お問合せ】発送事業者(renew(株) TEL:070-1254-9789) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【定期便】【新米予約】 令和6年産 南魚沼塩沢地区「大沢産コ…
44,000 円
この商品は、毎月一回3ヶ月間お届け致します。 南魚沼市の中でも魚野川の上流に位置する塩沢地区大沢で収穫されるコシヒカリは市場に出回ることが滅多に無く、最も、「幻のコシヒカリ」とされております。 コシヒカリの特徴として「艶があり、香りが良く、粘りがあって、モッチリとした食感で、一粒一粒がしっかりとしている」ことがあげられます。 また冷ますことで甘みがはっきりし、おにぎりなどで召し上がっても十分旨味を感じることができます。素材の旨味が強い分、塩だけであればお米の旨味、甘みをしっかりと味わうことができ、具を入れても具材の味に負けない本当に美味しいおにぎりになります。 是非一度ご賞味ください。 ※毎年10月上旬に新米切替予定、準備出来次第で随時発送します。収穫次第で発送が早まる事がございます。 〇特A米〇 南魚沼産コシヒカリは、一般社団法人日本穀物検定協会が行う米の食味ランキングで特Aを獲得しています。(※) ※お礼品そのものの評価ではありません。 【保存方法】日の当たらない涼しい場所で保管してください。 【お問合せ】発送事業者(松屋米店 TEL:025-783-2229) 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
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【寄附金の使い道】「自然・人・産業の和で築く安心のまち」実現のために
南魚沼市への寄付金は『自然・人・産業の和で築く安心のまち』実現のために、各コースで大切に使わせていただきます。
1.南魚沼市の応援
2.保健・医療・福祉
3.教育・スポーツ・文化の振興
4.産業振興・環境共生
5.都市基盤・行財政改革
6.国際大学(IUJ)の応援と交流の推進
7.北里大学新潟キャンパスの応援と交流の推進