鹿児島県 いちき串木野市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
地域の生産者応援の品 養殖うなぎ生産量日本一の国産(鹿児島県産)うなぎをオリジナルのタレでどうぞ B-357H【訳あり】数量限定!国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ) 蒲焼 3尾 合計約460g超! 国産 うなぎ 鰻 ウナギ 地焼き うなぎ 鰻重 きざみ鰻 うなぎのせいろ蒸し弁当にも!うなぎ 鰻 ウナギ 国産うなぎ 鹿児島県産うなぎ うなぎ蒲焼 新仔うなぎ使用 【南竹鰻加工】
お礼の品について
容量 | 国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)蒲焼(有頭):3尾(計460g超) 自家製タレ:100g×1本 山椒付 ※サイズは多少個体差がございます。予めご了承ください。 |
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消費期限 | 冷凍で約90日 ※要冷凍-18℃以下保存 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 南竹鰻加工㈲ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5377807 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 数量に達するまで |
発送期日 | ご入金確認後、30日以内に順次発送 |
配送 |
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
【2024年5月22日より寄附額の変更がございました】
※サイズは多少個体差があり不揃いになっております。
■鹿児島県は養鰻生産量日本一のうなぎ大国!
国内で流通する国産養殖うなぎのなんと約4割が鹿児島県産です。
養殖うなぎは安心・安全、高品質で、年間を通して安定的にご提供できるのが魅力!
さらに大崎町、志布志市を中心とした大隅の各養鰻場が餌や水などにこだわりを持ち、一生懸命育てています。
【地焼き うなぎ 鰻 ウナギ 3尾 400g 国産 九州産 鹿児島県産 蒲焼 かば焼き 蒲焼き かばやき 冷凍 タレ 山椒 真空パック 個装 小分け うな重 グルメ リッチ 贅沢 ご褒美 お取り寄せ】
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養殖うなぎ生産量日本一の国産(鹿児島県産)うなぎをオリジナルのタレでどうぞ
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49,000 円
養殖うなぎ生産量日本一の国産(鹿児島県産)うなぎをオリジナルのタレでどうぞ
高評価の声もたくさんいただいています♪
あっさり食べられる鰻です。(女性 50代)
他の鰻と食べ比べしました。あっさりしていて、たくさん食べられる感じです。
好みによるとは思いますが、鰻ざくや鰻巻きにもして、大変美味しく頂きました。
大きな立派なうなぎ(女性 40代)
こんなに立派なうなぎが届くとは思いませんでした。
土用の丑の日に、美味しくいただきます。
ありがとうございました。
土用の丑用!(男性 50代)
土用の丑用にこれにしました。訳ありとありましたが、見た目何が訳ありが解りません。サイズがバラバラであったり、少し切れていると記載がありましたが、全く問題ないと思います。
地焼きならではの美味しさの秘密!
蒸す工程をしないことで、うなぎの食感と風味を堪能していただきたい。
その想いから、地焼きにこだわっています!
作業はすべて人の手で!
仕入れ当日に手作業で丁寧に”背開き”に
最上級活うなぎを、仕入れ当日に手作業で丁寧に背開きにします。
1尾ずつ丁寧に、綺麗に、捌きます。
その日の気温や湿度で火加減を調整
大規模工場のような焼きはできないが、長年の作業で培われた経験と知識でうなぎの状態やその日の気温や湿度で火加減を調整していく。
蒸し工程を入れず、じっくりとじっくりと火を通していく。
自家製タレを2度つけ、2度焼き上げる
創業当時から受け継がれてきた飛伝のタレ
タレをつけた後、丁寧にじっくり焼き上げます。
更にタレをしっかりとつけていきます。
2度目の焼き工程でもじっくりと丁寧に焼き上げます。
美味しさそのままに!1尾ずつ真空パックにしてお届け
タレと山椒付き!ご家庭で美味しいうなぎをより美味しく!
うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。
美味しく召し上がっていただく方法をご紹介
オススメは湯せんです!調理に余裕がございましたら是非お試しを!
定番のうな丼からお子様向けにきざみ鰻もオススメです!!
鹿児島県産の新仔うなぎを使用するこだわり
生産量日本一を誇る鹿児島県産の新仔うなぎは、香りが高く、弾力と風味があります。
仕入れたうなぎは24時間流水にかけて泥を吐き出させます。
有頭の文化を継承!
訳ありの理由!
規格外(尾の欠け、割れ、サイズ不揃いなど)があります。
味には問題ございません。
こだわりポイントをご紹介
地焼きによるうなぎの食感と風味を楽しんでほしい。
鹿児島県産の良質な新仔うなぎを使用。このうなぎの美味しさを最大限に伝えたい。この想いから地焼きをして、うなぎ本来の食感や風味を追及しています。
わたしたちが作っています
仕入れから梱包作業まで、全ての作業に人の手が入っています。
仕入れたうなぎを頭を残し、背開きにして、捌いていきます。
こんなところで作っています
大規模工場のようなラインではないからこそ、全ての作業に人の手が入ります。
うなぎの”焼き”は大変難しく、
仕入れたうなぎの状態、その日の気温や湿度によっても、火力はもちろん、コンベアの速度を変え、焼き時間を調整します。
このような焼き方へのこだわりも地焼きの美味しさに繋がるのです。
わたしたちの想い
鹿児島県産のうなぎの美味しさを知ってほしい。
そのため、九州の文化でもある有頭で提供し、食感と風味を味わってほしくて地焼きにしています。
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お礼の品感想
美味しかった
大きさは少し小ぶりな感じでしたが、とても美味しかったです。タレが別口容器にたっぷり入っていて、余ったタレで、ナスの蒲焼など色々な料理に活用しています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
クリームあんみつさん|女性|40代
投稿日:2023年9月3日 17:09
あっさり食べられる鰻です。
他の鰻と食べ比べしました。あっさりしていて、たくさん食べられる感じです。
好みによるとは思いますが、鰻ざくや鰻巻きにもして、大変美味しく頂きました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2023年8月20日 11:31
小さいけど美味しい!
各地の鰻を頼んで美味しく頂いています。今回は訳アリで小さいサイズのを頼んでみました。身は少し硬く感じますが味は良く美味しいです。鰻が不作で高値のニュースを見ましたが、ふるさと納税で、美味しい鰻が頂けて嬉しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 話題だったから
- おいしい
ゲストさん|女性|70代以上
投稿日:2023年7月30日 09:17
ボリュームは多かったのですが・・・。
ゴム肉のように固く、旨味も殆どなく、残念でした。特に硬いと美味しくないので、品質向上を期待したいと思います。
このお礼の品を選んだ理由
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ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年7月22日 18:28
大きな立派なうなぎ
こんなに立派なうなぎが届くとは思いませんでした。
土用の丑の日に、美味しくいただきます。
ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2023年7月20日 04:47
土用の丑用
土用の丑用にこれにしました。訳ありとありましたが、見た目何が訳ありが解りません。サイズがバラバラであったり、少し切れていると記載がありましたが、全く問題ないと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- オススメ
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年7月11日 09:01
美味しい
脂ものっていて柔らかくて美味しかった。訳ありとなっていたが量、大きさともに問題なしでした。
また、リピートしたい。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2023年5月5日 18:29
素晴らしい返礼品です。
形は悪いけど味は確かな鰻です。
美味しくてあっと言う間に食べてしまいました。訳アリ品かもしれませんが、これは普通に商品としても十分に通じるのではと思う位です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2023年4月14日 13:33
カテゴリ |
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通し番号:129
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いちき串木野市について
いちき串木野市は、日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形・温暖な気候など豊かな自然に囲まれています。その豊かな自然と先人の優れた技術とたゆみない努力によりうけつがれてきた「つけあげ」、「ちりめん」、「まぐろ」、「焼酎」、「ぽんかん」、「サワーポメロ」などの特産品に恵まれ、「食」の豊かなまちとして発展してきております。
鹿児島県 いちき串木野市