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鮮度維持に気を遣い熟練の職人が鮮やかな手さばきで 丁寧に背開きをしたあなご! 【訳あり】穴子 国産 焼穴子 炭火焼 7~15本入(480g前後) タレ付き
お礼の品について
容量 | 国産(岡山・兵庫・香川)炭火焼穴子 480g前後(7~15本目安)・タレ80g付 ■原材料名 国産炭火焼き穴子:国産穴子・醤油・醗酵調味料・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草) 穴子のたれ:醤油・醗酵調味料・砂糖・食塩・調味料(アミノ酸等)・甘味料(甘草) ※日によって焼く穴子に大小があり、発送時のサイズが不揃いとなる場合がありますので、【訳あり】とさせていただいております。 ※天然の国産穴子にこだわっておりますので、時期により個体差が生じる場合があります。 ※目方を基準とし、本数は目安となります。 |
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消費期限 | 冷蔵にて発送から約4日、それ以降は冷凍保存でお早めにお召し上がりください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 鈴木鮮魚 有限会社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6184722 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 年末年始、ゴールデンウィーク、お盆などの繁忙期は、発送が遅れる場合がございますので予めご了承ください。 |
配送 |
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瀬戸内近海で獲れた活穴子を自社でさばき、備長炭を使い1本1本丁寧に手焼きしております。大阪で10年割烹料理の修行をしてきた一流の料理人でもある三代目社長が、その技を駆使して継ぎ足し続け作り上げた旨味の凝縮した秘伝のタレを3度、4度とつけて焼いた焼穴子は、ふっくらとジューシーで香ばしく家庭では出せない味に仕上げております。カットするだけであなご丼や酒の肴の逸品はもちろん、様々な料理にお使いいただけます。
【お召し上がり方】
・トースター等で温めますと煮穴子にはない炭火焼の香ばしい美味しさがお召し上がりいただけます。
・耐熱ポリ袋等に入れて湯煎で温めていただくか、電子レンジで温める場合はかるく温める程度で、温めすぎは固くなってしまいますのでご注意ください。
【関連キーワード】天然 あなご ふっくら 穴子丼
地元のお魚屋さんとして四代続く鮮魚店です!
こだわりポイントをご紹介
新鮮なあなごをはじめ国産穴子にこだわって焼き上げております。
鮮度維持に気を遣い熟練の職人が鮮やかな手さばきで 丁寧に背開きをしたあなごを手間を惜しまず、炭火で1本1本手焼きしお届けします。
わたしたちがご案内します
岡山県備前市日生町で地元のお魚屋さんとして四代続く鮮魚店です。
地物を はじめ瀬戸内海で水揚げされた新鮮な鮮魚を開市日には仕入れ・販売しております。
わたしたちが歩んできた道
大阪で10年割烹料理の修行をした一流の料理人でもある三代目の社長がその技を駆使して作り上げた秘伝の穴子のたれは絶品です!
わたしたちの想い
お品物到着後、 軽くレンジで温めていただくだけで美味しい焼き穴子をお楽しみいただけます。
煮穴子と焼き穴子の違いを体験してください。
柔らかい 煮穴子 とは違い焼き穴子はふわっと柔らかいけど 食べ応えのある食感と香ばしい香りが味を引き立ててくれます。
この焼き穴子の喉が鳴る本当の美味しさをしらないのはもったいない。
ぜひ、この機会にご自身で確かめてみてください。
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【訳あり】穴子 国産 焼穴子 炭火焼 5~11本入(320g前後) タ…
18,500 円
鮮度維持に気を遣い熟練の職人が鮮やかな手さばきで 丁寧に背開きをしたあなご!
- 冷蔵便
- 別送
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【訳あり】穴子 国産 焼穴子 炭火焼 6~12本入(400g前後) タ…
21,500 円
鮮度維持に気を遣い熟練の職人が鮮やかな手さばきで 丁寧に背開きをしたあなご!
- 冷蔵便
- 別送
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【訳あり】穴子 国産 焼穴子 炭火焼 7~15本入(480g前後) タ…
25,000 円
鮮度維持に気を遣い熟練の職人が鮮やかな手さばきで 丁寧に背開きをしたあなご!
- 冷蔵便
- 別送
海の幸も豊富に!
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0012-C-054 新鮮ソフト干物セット
12,500 円
天然塩を使用し調合にこだわった塩水に漬け込んだ新鮮な魚を特殊冷風乾燥機にかけることで身はふっくらとやわらかく皮はパリッ!とした食感が楽しめます。 うま味を凝縮させた天日干しとは一味違った美味しさです。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
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0022-C-046 新鮮ソフト干物セット
22,000 円
天然塩を使用し調合にこだわった塩水に漬け込んだ新鮮な魚を特殊冷風乾燥機にかけることで身はふっくらとやわらかく皮はパリッ!とした食感が楽しめます。 うま味を凝縮させた天日干しとは一味違った美味しさです。
- 冷凍便
- のし
- 別送
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備前市の魅力をまるっとご紹介!
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備前市の伝統工芸品「備前焼」
土と炎の出会いによって様々な表情を見せてくれる備前焼。良質の陶土で一点づつ成形し、乾燥させたのち、絵付けもせず釉薬も使わずそのまま焼いたもので、土味がよく表れている焼き物です。
普段使いの食器類をはじめ小物など、古くて新しいスタイリッシュな作品などを取り揃えておりますのでぜひご覧ください。
※写真はあくまでもイメージのため実際のものと焼け(色・模様)、表情、サイズが異なる場合がございます。
手作りの風合いをお楽しみください。
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チョイス限定
備前焼 特選グラスセット グラス2客セット 末石窯
92,000 円
独特の風合いと個性的なフォルムが特徴のとっておきをチョイスしました。 備前焼は、古くから日本の美を追求してきた伝統的な焼き物であり、釉薬を使わない土の味わいや温もりが感じられます。 しっかりと胡麻がかかり前後左右様々な景色が楽しめます。 ぼたのあったところがしっかりと抜けがあり(赤やグレーに丸いところ)、重量感のあるボディーは贅沢な時間を演出してくれます。 ウイスキーやビールなどのお酒はもちろんお味噌汁やおしるこなどにも使えます。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 備前焼は窯詰めの仕方・配置、窯焚き時の温度変化・風の強さ・灰の量・炭などさまざまな自然の力によって豊かな表情で生み出され、一つとして同じ窯変・景色(色)にはなりません。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ※末石窯では作家自らが原土から精製し独自に配合して陶土を作り、たたら作りやろくろ成形など様々な技法で作品を作ります。 さらには窯をも自分たちで作り、数日間火を絶やさないよう交代で窯焚きを行い、そして魅力的な作品を生み出しています。 一つ一つの作品には作家の想いが込められています。 作り手のこだわりが存分に詰まった備前焼を使って、心地よい時間をお過ごしください。 ※手作りのため、一つ一つの風合いや大きさに差がございます。 引っ付きや引っ付きの跡ございます。 石爆(陶土中の石などが焼けて爆ぜたもの)や黒い斑点(陶土中の鉄分等が点で見えたり溶け出したもの)等が目立つものもありますが、これらは傷ではありません。 侘び寂びとして景色をお楽しみください。 最後に お客様のお手元にて毎日お使いいただけることにより器肌のなじみ、色の深み等が増し作品が育ってまいります。 末石窯の個性豊かな作品たちは我が子のように大切に誕生します。 お手元でも大切にしていただけるときっと良い表情を見せてくれますので、末永く可愛がってあげてください。
- 常温便
- 別送
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青焼備前 珈琲碗皿
13,000 円
青焼備前の珈琲碗皿です。コーヒーがまろやかにおいしくいただけます。プレゼントに人気のある商品です。
- 常温便
- 別送
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RI-CO#再生備前シリーズ マグカップ(N)natural
6,000 円
岡山県備前市の伝統工芸「備前焼」の生産過程で廃棄される陶器を活用した、地球にやさしいマグカップ「RI-CO#再生備前シリーズ」。 シンプルだけど、穏やかな丸みをもったやさしいデザインです。産地の土の特徴を生かした素材は、珈琲のえぐみを感じさせず、本来のまろやかさと酸味を引き出します。 あなたの暮らしの中で、毎日の1杯から「やさしさ」を考えてみませんか。
- 常温便
- 別送
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ご飯茶わん(2個)と桃太郎備前玉
28,000 円
軽くて使いやすいご飯茶わんと、備前玉のセットです。 備前玉は岡山の代名詞「桃太郎シリーズ(桃・桃太郎・犬・雉・猿・鬼)」。 備前焼作家 竹﨑典泰・洋子が展開する備前焼ブランド『Take Factory』のオリジナルデザインです。
- 常温便
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0016-I-013 備前焼 ペアビール呑
16,000 円
備前市内の窯元・備州窯にて記念品として人気ナンバー1の商品です。 ビールやジュースなどを入れると美味しく飲むことが出来るお薦めの逸品です!
- 常温便
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0016-I-011 備前焼 ぐい呑・ポーチ(岡山県産デニム・真田紐…
16,000 円
デニムの端切れと真田紐を使ってデザインされた「ぐい呑ポーチ」は備前商工会議所女性会の会員が手作りしました。ぐい呑が割れないように中綿も入っているので、ご出張やご旅行先など、いつでもぐい呑を持ち歩くことで、使えば使うほど手に馴染み、味が出て、あなたのお気に入りの一品になるでしょう。 ぐい呑とポーチのセットを2つお届けします。色違いや焼きの変化を楽しみながら、大切な方とのお揃いや、両親へのプレゼント等にもおすすめです。
- 常温便
- 別送
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備前焼 獅子・狛犬セット
5,000 円
魔除けのアイテムとして知られる獅子と狛犬の置物。口を開けているのが獅子、口を閉じ、角があるのが狛犬です。
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0010-I-016 備前焼 胡麻焼 休日と平日の焼酎カップペア
10,000 円
大小の2個ペアです。 大きいサイズは休日にゆっくりと小さいサイズは平日に少なめで。
- 常温便
- のし
- 別送
カテゴリ |
魚貝類
>
うなぎ・穴子・鱧
>
穴子
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- 自治体での管理番号
- 0025-C-065
- 地場産品に該当する理由
材料を仕入れ、区域内の製造所において製品化まで一貫して行っている返礼品
備前市について
備前市のふるさと納税ページへお越しいただきありがとうございます。
備前市は、岡山県の東南端の兵庫県との県境に位置するまちです。
市の約80%が山地で構成され、南部は瀬戸内海に面し、平野部が広がるなど地形は変化に富んでいます。
また、豊かな自然環境に恵まれているとともに、温暖な気候と自然災害の少なさを兼ね備えた過ごしやすい環境にあります。
耐火物製造業を中心とする産業を育成した結果、備前市は工業都市として大きく発展と遂げた一方で、一千年の歴史を有する「備前焼」や江戸時代から学びの精神を伝え続ける「旧閑谷学校」などの伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市としての側面をあわせ持った地域です。
【平成27年】旧閑谷学校などを構成文化財に「近世日本の教育遺産群-学ぶ心・礼節の本源-」として日本遺産に認定されました。
【平成29年】備前焼(備前市)が、越前焼(福井県越前町)、瀬戸焼(愛知県瀬戸市)、常滑焼(愛知県常滑市)、信楽焼(滋賀県甲賀市)、丹波立杭焼(兵庫県篠山市)とともに、日本六古窯として連携して日本遺産に認定されました。
岡山県 備前市