京都府 南丹市
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一粒一粒が大きく食べごたえのある冷めてもおいしいこしひかりです。 【新米】【京都丹波 西村farm】京都丹波産こしひかり 西村ファームの京ほたる米 5kg[髙島屋選定品]016N520
お礼の品について
容量 | 5kg ※2019・2021・2022年度「京都丹波米おいしいお米コンテスト」入賞。 |
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アレルギー品目 | |
事業者 | 京都丹波 西村farm 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5504503 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 2024年12月31日まで |
発送期日 |
2024年9月中旬頃から発送 ※以降は決済から30日前後 |
配送 |
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キレイな水辺にしか生息しないホタルが舞う田んぼで生産したお米です。
乳酸菌(ラクトバチルス菌)、カルシウム資材を活用した農法(カルテック栽培)で米作りをしています。稲わら・もみがら・米ぬかなどを田んぼに還元し、土の中で有機物を発酵・生分解させた土作りにより、カルシウムとミネラル豊富で栄養価の高い米が育ちます。
栽培期間中、農薬・化学肥料を低減した安心・安全なお米です。
一粒一粒が大きく食べごたえのある冷めてもおいしいこしひかりを味わってください。
(提供)京都丹波 西村farm
西村ファームの京ほたる米の特徴
①粘りがあって美味しい!
タンパク質含有量が高いとご飯の粘りが弱くなり、タンパク質含量が低いと粘りが強くなります。
西村ファームの京ほたる米は、粘りが強く美味しいのが特徴です。
②冷めても美味しい!
アミロース含有量の低いお米のご飯ほど、冷めても粘りを保つことができ、美味しいと言われています。
西村ファームの京ほたる米は、粘りが強くかつ、冷めても粘りがあって美味しいのが特徴です。
③いつでも新米同様の”ふっくら美味しい”を味わえる!
新米が美味しいと言われるのには、脂肪酸度が関わっており、お米は時間経過するごとに、脂肪酸度が高くなることで新米の美味しさを失っていきます。
当園では、栽培方法や低温貯蔵庫で保管をして脂肪酸度が増えにくい工夫をしているので、古米でも新米と同等の味を楽しんでいただけます。
④”安心・安全・美味しい”カルテット栽培!
日本の国土と食物にはカルシウムが不足しています。
カルシウムは植物にとっても大切な栄養なので、充分に土に補給する必要があります。
また食味向上や作物の健全育成を行う上でも欠かせない栄養素なので、乳酸菌(ラクトバチスル菌)・カルシウム資材を活用し、農薬・化学肥料を低減した水稲を栽培することにより、安全かつ安心で、美味しさにこだわったお米を育てています。
「髙島屋選定品」に関する質問は高島屋ふるさと納税コールセンター(0120-994-205)にお問い合わせください。
<受付時間> 午前10:00~午後5:00(12月29日~1月4日は休業となります。)
カテゴリ |
米・パン
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米
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コシヒカリ
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- 自治体での管理番号
- 016N520
- 地場産品に該当する理由
南丹市内で生産されたものである。
南丹市について
南丹市は、京都府の"おへそ"(ほぼ中央部)に位置し、京都府全体の13.4パーセントの面積を占めるまちです。緑豊かな自然に恵まれた地域で、大半を丹波山地が占めています。
市の代表的な観光スポットである「美山かやぶきの里」は日本の原風景に出会える場所として人気で、約50戸のかやぶき民家が立ち並ぶ地域は国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されており、新緑や雪など四季折々に変化する景観で訪れる人々を癒してくれます。
京都の台所として付加価値の高いお米や京野菜、乳製品などを生産しているほか、木工や焼き物等の工芸作家が拠点を構える「ものづくり」のまち、南丹市。
ふるさと納税を通じて、ぜひ、南丹市の「食」や「技」をお楽しみください。
京都府 南丹市