岐阜県土岐市

どんな料理に合わせても、料亭のようなワンランク上の上品さを演出【美濃焼】ぎやまん陶銘々皿5枚セット利休グリーン（同色5枚セット）【カネコ小兵製陶所】【TOKI MINOYAKI返礼品】食器小皿プレート [MBD015]

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容量	【容量】直径14.5×高さ2.5（cm）約220g 5枚箱：30×16×5.5（cm）【素材】磁器【対応機器】電子レンジ ○／オーブン ×／食洗機 ○ 【ご注文前に必ずお読みください】下部記載の「個体差について」、「破損・欠陥による返品について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。
事業者	株式会社カネコ小兵製陶所他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5188796

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ぎやまんとは？

「ぎやまん」は、江戸時代から明治初めにかけて用いられたガラスを意味する外来語です。
ガラスのような透明感ある質感と、漆器を思わせる深みのある風合いを「やきもの」で表現し「ぎやまん陶」と名づけました。
ガラスと間違えるほどの輝きをもち、料理を盛ったとき、料理がいっそう映えます。

ぎやまん陶シリーズはこちらからご確認いただけます

こだわりの「還元焼成」

ぎやまん陶の焼成は、1,300℃の高温でなんと12時間もかけてじっくりと行われます。
窯内の酸素供給を制限した「還元焼成」で、普段使いのできる丈夫な磁器にしています。
磁器は吸水性がほぼ0％、料理の汁がしみこまず、食洗器や温める程度の電子レンジも使用可能です。
還元焼成は通常、微妙な色を出すことが難しくなりますが、釉薬に工夫を凝らして、これまで表現できなかった色合いや質感を実現しました。

世界でも愛用されるぎやまん陶

ぎやまん陶は2010年よりフランス・パリのDIOR（クリスチャン・ディオール）本店でも販売されています
パリの一流レストラン、Le Grand Restaurant（ル・グラン・レストラン）のシェフ、ジャン＝フランソワ・ピエージュ氏にも愛用されており、「ピエージュ氏のデザートといえば、ぎやまん陶にのせられたブランマンジェ」といわれるほど、有名な一皿となっています。
2012年に開催されたシャンパンの世界最高峰ブランド「ドン・ペリニヨン」主催の晩餐会ではディナーの最後を飾るデザート皿としてぎやまん陶を使用されました。
ぎやまん陶は１６０皿注文され、各国のＶＩＰの目に触れることとなりました。

ぎやまん陶の色

【茄子紺ブルー】
日本古来の藍染の色をやきもので表現したもので、深い藍色と菊型の白いラインがひときわガラスを連想させます。
清涼感が食欲をそそり、特に初夏から秋にかけての料理に適した色味です。
料理だけでなくデザートにも合い、用途は果てしなく広がります。

【利休グリーン】
美濃焼の伝統である織部釉を現代風にアレンジ。抹茶茶碗の底に溜まる深い緑の色合い。
茶道の祖でもある利休の名を、つつましく纏っています。
黄色の料理や食材を乗せると特に映え、普段使いとしてもハレの器としてもいっそう料理を引き立てます。

【漆ブラウン】
漆器を思わせる深みのある風合いをやきもので表現しました。
何層にも重ね塗りすることで生まれる漆独特の艶やかな赤茶色は、ガラスと間違えるほどの輝きをもち、盛った料理がいっそう映えます。
特に白い食材がよく似合い、日常の器としてもハレの器としても使えます。

【墨ブラック】
まるで漆の溜め塗りのような奥行きと、ガラスのように繊細な透明感が共存する、滑らかな光沢が持ち味のぎやまん陶の新シリーズ。
濃淡で表現する、日本人の美意識が生んだ墨色の世界。
無駄をそぎ落とした水墨画のような風合いは、禅の心にも通じます。

お申込み前に必ずお読みください

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こだわりポイントをご紹介

カネコ小兵製陶所では、美濃焼の歴史と伝統を重んじながらも、常識に囚われず常に変革を続け、『ぎやまん陶』『リンカ』など、世界の人々をも魅了するやきものの数々を生み出し続けています。

わたしたちが作っています

やきものは「食」と「人」をつなぐ懸け橋として捉え、やきものを通じて、暮らしの中に小さなしあわせを届けられるようなものづくりを目指しています。

こんな場所でお楽しみいただけます

築75年以上の古民家を改装したギャラリーで、「窯や小兵」という作り手と使い手との交流の場が、月に1回営まれています。
スタッフの皆様とお話ししながら、お気に入りの器を選ぶことができる貴重な機会です。

わたしたちが歩んできた道

大正10年に初代・伊藤小兵さんが創業し、以来岐阜県土岐市の下石町（おろしちょう）にて100年以上に渡りものづくりを続けています。

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カテゴリ	雑貨・日用品 > 食器・グラス > 皿雑貨・日用品 > 食器・グラス > セット

自治体での管理番号

MBD015

地場産品に該当する理由

土岐市内工場において返礼品等の加工・製造のすべてを行っているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【TOKI MINOYAKI返礼品】かわいいもシンプルもこのまちで創られている。土岐市からとっておきの器を贈ります。

土岐市について

土岐市は、岐阜県の南東部、名古屋から北東へ40ｋｍに位置する美濃焼のまちです。
大小200以上の窯元が意匠多彩な陶器を生み出す国内有数の陶磁器産地ですが、その歴史は古く、7世紀に焼かれた須恵器がその源流と言われています。以来1400年にわたり焼き物を生産してきた土地柄ですが、その歴史の中で大きな転換点となったのが安土桃山時代です。志野、織部、黄瀬戸といった美濃桃山陶が生み出され、茶陶の歴史、文化に大きな影響を与えました。現在もその流れを今に伝える「現代茶陶展」などのコンペティションのほか、市内各所で開催される「陶器まつり」や「窯元めぐり」などのイベントに毎年多くのお客様をお迎えしています。また、NHK大河ドラマ「麒麟がくる」でも話題となった戦国武将明智光秀の妻熙子は土岐市の妻木郷の出身ともいわれており、ゆかりの地として新たな注目を集めています。このほかにも、東濃の美しい山々と河川に恵まれた自然豊かな土岐市では、春には新緑の樹上に純白の雪が降り積もったように花が咲くヒトツバタコや秋には曽木公園をライトアップし水面に映る幻想的な逆さもみじをご覧いただけます。お近くへお越しの際には、ぜひ土岐市へお立ち寄りください。

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