山梨県 富士河口湖町
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【河口湖チーズ工房】西湖セット
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お礼の品について
容量 | フレッシュ・ゴーダ 約70g×2 カチョカバロ 約130g×2 ストリング(プレーン)約45g×2 ストリング(スモーク)約40g×2 |
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消費期限 | 発送より2週間~2ヶ月 (※商品により異なります。) |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 河口湖チーズ工房 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4726650 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | ご用意でき次第、順次配送となります |
配送 |
フレッシュ・ゴーダ:当工房では、熟成期間3~4月でミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げました。
カチョカバロ:当工房では、十日ほど乾燥して燻製し、両面にしっかりと焦げ目をつけ中トロトロに焼いて召し上がれる、形のしっかりとしたものです。
ストリング(プレーン):当工房では、塩味控え目でしっかりと裂ける、形も良いものです。
ストリング(スモーク):プレーンを燻製したものです。
関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
河口湖チーズ工房へようこそ
2016年2月にOPEN。
長年、酪農関係及び乳業関係の仕事に従事してきました。
ある時「この経験を活かしたい」と思い、チーズ作りを始めました。
原料乳の調達に大変恵まれており、ホルスタインはもちろんジャージー、ブラウンスイス、エアシャーなど様々な乳種で製造しています。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220622/spdd_dd9d95729db7235a4948f027a0d8ef4b096d5478.jpg)
コンセプトは『日本人の嗜好に合ったチーズ』
美味しさの秘密は「厳選された3つの素材」
■富士ヶ嶺の牧草地で育った牛の乳
■地下300mから汲みあげた伏流水
■標高1000mの高原の冷涼な空気
![熟成途中のカチョカバロ](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220622/spdd_457bd85aba8f2cd152d30602ab58885d84ed75b7.jpg)
![ハードタイプチーズ](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220622/spdd_940c482bfd4c4c8ab8b1b611b353d6ec43d4ad9f.jpg)
河口湖チーズ工房~商品紹介・オススメの食べ方~
フレッシュ・ゴーダ
ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの3~4ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。
ストリング
モツァレラと同じ作成方法で生地を作りますが、形成する際に生地を重ねて繊維状にすることで、独特の触感が生まれます。日本で考察されたチーズで、裂いて食べるチーズとして、一躍有名になりました。そのまま食べるだけでなく、サラダに使用するなど、さまざまな楽しみ方ができます。
カチョカヴァロ
ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。
モッツアレラ及びリコッタは賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください(冷蔵保存)
富士ヶ嶺の酪農を少しでも盛り上げる為の「力」になりたい
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220622/spdd_cdec2c6d656409d2ddd5b2ec81e124d59957a8bb.jpg)
うちのチーズを老若男女すべての人に食べていただきたいです。
近年は富士河口湖町のキャンプ場・別荘利用のお客様が来店しチーズを購入いただき、リピーターになっていただいております。
私と息子二人で製造・販売を妻が担当し家族で全ての運営を行っているため、少量生産に変わりはないですが、近々新工房を建て「熟成タイプのチーズ作り」に力を入れていきたいと思います。
手作りならではの美味しさを富士河口湖町よりお届けします
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220622/spdd_6c3ad86478099b2b7be765e25d249e0e80d993a7.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220622/spdd_2de830ddbe3f0f18133bb75a9af7ffcd1e06d16e.jpg)
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【河口湖チーズ工房】スペシャル河口湖セット
32,000 円
河口湖セットのストリング・プレーン3個 ストリング・スモーク3個に代えて、 新商品のストリング・ワインを加えて、 ストリング・プレーン2個 ストリング・スモーク2個 ストリング・ワイン2個計6個とした。 まさに、スペシャルな河口湖セットです。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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- 蔵
- ギフト包
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【河口湖チーズ工房】富士山セット
31,000 円
新商品2種を加えたセット ワインゴーダは、フレッシュゴーダに赤ワインを練り込み、2月半以上熟成させたもの ハードタイプチーズは、熟成期間6が月以上のパルミジャーノ風の硬いチーズです。 【フレッシュゴーダ】 ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの3~4ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。 【カチョカバロ】 ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。 【ハードタイプチーズ】 パルミジャーノ風のハードタイプチーズです。最低6ヶ月の熟成期間をとっておりそのままスライスしておつまみや、削ってサラダやパスタに等様々な食べ方で旨味と香りをお楽しみ頂けます。 【ワイン・ゴーダ】 フレッシュゴーダと同じ原乳で、中に赤ワインを練り込み熟成2ヶ月半以上のコーダ風チーズです。そのままカットしてお召し上がりください。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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【河口湖チーズ工房】本栖湖セット
19,000 円
新商品2種を加えたセット ワインゴーダは、フレッシュゴーダに赤ワインを練り込み、2月半以上熟成させたもの ハードタイプチーズは、熟成期間6が月以上のパルミジャーノ風の硬いチーズです。 【フレッシュゴーダ】 ゴーダは、13世紀からオランダのゴーダ村で作られた歴史を持ち、牛乳で作る代表的なチーズとして老若男女を問わず、多くの人々に好まれています。当工房では短めの3~4ヶ月、ミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げ、フレッシュ・ゴーダと名付けました。 【カチョカバロ】 ひょうたん型の特徴的な形をしていますが、これはチーズを紐で吊るしていた製法の名残です。おすすめの食べ方はグリル。フライパンをよく熱し、1cm程度の厚さにスライスしたチーズを入れて、軽く焦げ目を両面につけ、熱々のところを召し上がって下さい。バーベキューの材料としても人気です。 【ハードタイプチーズ】 パルミジャーノ風のハードタイプチーズです。最低6ヶ月の熟成期間をとっておりそのままスライスしておつまみや、削ってサラダやパスタに等様々な食べ方で旨味と香りをお楽しみ頂けます。 【ワイン・ゴーダ】 フレッシュゴーダと同じ原乳で、中に赤ワインを練り込み熟成2ヶ月半以上のコーダ風チーズです。そのままカットしてお召し上がりください。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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【河口湖チーズ工房】河口湖セット
32,000 円
<事業者メッセージ> 当工房は、富士山麓標高千mにある山梨県一の酪農地帯にあり、近隣の酪農家のホルスタイン種の生乳を使用したナチュナルチーズを10種類ほど作っております。このコロナ騒動で、直売のお客様、ホテルやレストラン様の注文が激減しておりますが、元気にチーズの製造・販売しております。只今、日本獣医生命科学大学付属富士アニマルファームのブラウンスイス・ジャジー種の生乳を使用したフレッシュ・ゴーダも食べ頃です。 *************************************************** 当工房のフレッシュ・ゴーダは、熟成期間3~4月でミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げました。 カチョカバロは十日ほど乾燥して燻製し、両面にしっかりと焦げ目をつけ中トロトロに焼いて召し上がれる、形のしっかりとしたものです。 ストリング(プレーン)は、塩味控え目でしっかりと裂ける形も良いもので、ストリング(スモーク)はプレーンを燻製したものになります。 薫り高い味わいは、いずれもワインとの相性は抜群です。 ぜひ当工房のチーズとワインのマリアージュをお楽しみ下さい。 ※富士ケ嶺の牧草地で育った牛乳・地下3百mから汲み上げた伏流水・標高千mの高原の冷涼な空気から作った手作りチーズのスペシャルセットです。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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【河口湖チーズ工房】河口湖セット・ストリング(プレーン・ワ…
32,000 円
ストリング・スモークに代えて、新商品のストリング・ワイン3個にした。 河口湖セットです。 ストリング・ワインは、工程の最後に、甲州赤ワインの漬け込んだ 当工房特製のストリングチーズです。 ストリングチーズの味と食感と同時に、甲州赤ワインの風味が楽しめます。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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【河口湖チーズ工房】精進湖セット
15,000 円
雄大な土地で手作りされた絶品チーズ
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【河口湖チーズ工房】精進湖セット ストリング(プレーン・ワ…
15,000 円
精進湖セットのストリング・スモークに代えて新商品のストリング・ワインをセットしました。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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【河口湖チーズ工房】西湖セット
24,000 円
フレッシュ・ゴーダ:当工房では、熟成期間3~4月でミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げました。 カチョカバロ:当工房では、十日ほど乾燥して燻製し、両面にしっかりと焦げ目をつけ中トロトロに焼いて召し上がれる、形のしっかりとしたものです。 ストリング(プレーン):当工房では、塩味控え目でしっかりと裂ける、形も良いものです。 ストリング(スモーク):プレーンを燻製したものです。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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- ギフト包
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【河口湖チーズ工房】西湖セットストリング(プレーン・ワイン)
24,000 円
西湖セットのストリング・スモーク2個に代えて新商品のストリング・ワイン2個を入れたセット 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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- 蔵
- ギフト包
- 別送
【河口湖チーズ工房】訳あり お任せセット4〜5種
21,000 円
訳ありお任せセットは、チーズの種類はチーズ工房で選定いたしますが、内容量は他のセットに比べてお得に設定しております。 熟成タイプ4種から、2~3個とストリング・プレーン・スモーク・ワインから2〜3個お任せです。 関連キーワード:チーズ ナチュラル 食べ比べ ワイン おつまみ 富士ヶ嶺 手作り 手づくり
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加工品等
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チーズ・バター
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チーズ
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- 自治体での管理番号
- AM002
自治体からの情報
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額:2,000円
・ポイント付与される最高寄附金額:上限なし
・ポイントが付与される寄附金額の単位:1,000円単位
※富士河口湖町のポイントの有効期限は【2年間】です。
先に寄附してポイントをゲットしよう!
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。(自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください)
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
富士河口湖町について
富士山と湖の癒しの町!!!
富士河口湖町(ふじかわぐちこまち)は、日本のほぼ真ん中、日本最高峰の富士山の北側に位置しています。
周りは緑豊かな山々に囲まれ、青木ヶ原樹海に代表される森林と原野があります。
しかしなんと言ってもその特色は、富士五湖のうち、河口湖、西湖、精進湖、本栖湖という全く特徴のことなった湖を地域内にもっていることです。
これらの自然がおりなす独特の風景は日本でも屈指の景勝地として高い評価を得ています。後世に向け「富士山」が世界文化遺産であり続けるよう様々な政策に取り組んでいます。
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山梨県 富士河口湖町