埼玉県 さいたま市
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鰻重弁当 【11100-0238】
お礼の品について
容量 | 鰻重弁当(鰻約125g)、たれ、山椒、箸、温め方 |
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消費期限 | 製造から120日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 協同組合浦和のうなぎを育てる会 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5657907 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
通年 |
配送 |
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◆◆【たれの焼ける香りと ふっくらとした鰻 これぞ伝統 武蔵野の味】◆◆
厳選した国産の活鰻を職人が店内で捌き・串打ちしたものを素材に合わせ絶妙に焼き上げ、
自慢のたれがしっとりと染みたご飯に乗った鰻重は誰もがうなる味わいです。
創業136年受け継がれた味をぜひご賞味ください。
※冷凍にてお届けいたします。
【提供:協同組合 浦和のうなぎを育てる会】
(製造:有限会社 萬店)
◇注目キーワード◇
#うらわのうなぎ萬店 #鰻重弁当 #老舗の味 #明治十九年創業 #秘伝のたれ #職人の技
明治19年創業「うらわのうなぎ萬店」伝統の味
原材料へのこだわり
鰻は、主に九州産を使用しており、毎日生きた状態で仕入れております。
米は、温かくても冷めてきても旨い米を厳選し使用しております。
山椒は和歌山産の最高級品を添付。鰻の味を最大限引き立てます。
明治19年から続く「秘伝のたれ」
萬店には、ご想像の通りの瓶に入った、継ぎ足しの「たれ」があります。
蒲焼を作るときには、鰻から「たれ」に新しいエキスが追加され、「たれ」の入った瓶は焼火鉢の強熱で温められます。
夜には、新しい「たれ」が熱が残る瓶に継ぎ足しされ、ゆっくりと冷えながら、新旧が調和し風味が増していくのです。
萬店が明治19年の創業以来継ぎ足してきた秘伝の「たれ」を心ゆくまでお楽しみください。
製法のこだわり
厳選した国産の活鰻を職人が店内で捌き・串打ちしたものを素材に合わせ絶妙に焼き上げています。
熟練の職人による捌き、串打ち、蒸し、焼きの技術、
そして焼き上がりの美しさは、
もはや芸術と言っても過言ではありません。
有限会社 萬店
(屋号:うらわのうなぎ萬店)
萬店は創業者である萬蔵が明治19年(1886年)に農業のかたわら開いた店で、この地の特産の川魚、特に鰻や鯰などの料理を街道を往来する旅客の食膳に供したことにはじまります。その頃、当地は東に別所沼、西に鴻沼があり、荒川の流れも近く茫々たる水郷地帯でした。その後、野趣豊かな萬店の川魚料理は四季折々の釣魚客やハンターの間にも知られるようになり、東都の文人墨客も風流の杖をひかれるようになりました。毎日仕入れる活うなぎや伝統の川魚料理など、高度な技術を受け継いだ伝統の武蔵野の味を守り続けています。
浦和のうなぎを育てる会について
「浦和のうなぎを育てる会」は、平成5年度に任意団体として発足、平成28年3月に協同組合となり、「浦和のうなぎ」をさらに広め、伝統の味を後世に引き継ぐべく、食文化の継承や後継者の育成などの活動を展開し、地域の活性化や観光振興に取り組んできております。
また、組合発足後、1年を経過してからは、ニホンウナギの資源保護のため、親ウナギが生息する河川や沼・池の環境保全にも取り組んでおります。
組合店舗紹介
◆◆◆新型コロナウイルスの感染拡大に伴う店舗の営業について◆◆◆
新型コロナウイルス感染拡大に伴い、休業や営業時間短縮等を行う場合がありますので、
事前に店舗にお問い合わせのうえ、ご来店いただくことをお薦めいたします。
●小島屋
200年来の伝統の味を守り、毎日を大切に、お客様のご来光を心からお待ちしております。
・電話番号:048-882-2907
・住所:埼玉県さいたま市南区太田窪2166
・営業時間
平日
昼の部 11時~15時 ラストオーダー(閉店16時)
夜の部 17時~19時30分 ラストオーダー(閉店21時)
土曜日、日曜日 祝日
11時~19時30分 ラストオーダー(閉店21時)
・月曜定休(月曜日が祭日の場合翌日)
・駐車場:30台
●幸楽園
旧領ヶ谷城址の眺めの良い高台に位置し、閑静な住宅街に店を構える川魚専門店。
・電話番号:048-882-2909
・住所:埼玉県さいたま市南区太田窪2235
・営業時間
昼の部 11時~14時(ラストオーダー)
夜の部 16時~20時(ラストオーダー)
・水曜定休
・駐車場:20台
●すなが
うなぎ、すっぽん料理。ご宴会、ご商談、ご家族連れに是非ご利用下さい。
・電話番号:048-881-2709
・住所:埼玉県さいたま市南区南浦和3-44-1
・営業時間:11:00~21:00
・木曜定休
・駐車場:10台
●中村家
当店は辛口のタレでしっかりと「うなぎ」を焼くうなぎ専門のお店です。
・電話番号:048-822-2585
・住所:埼玉県さいたま市浦和区高砂3-2-12
・営業時間:11:30~14:30、17:30~20:30(ラストオーダー)
・日・祭日休
・駐車場:なし
●うらわのうなぎ 萬店(まんだな)
1階レストランは気軽に鰻の食事が食べられ、2階は各種会合にご利用できます。
・電話番号:048-862-5648
・住所:埼玉県さいたま市南区鹿手袋1-2-26
・営業時間:11:00~22:00(ラストオーダー21:00)
・木曜定休
・駐車場:20台
●満寿家(ますや)
鰻は紀州備長炭で丁寧に焼き上げている。浦和唯一の天然鰻と坂東太郎が好評。
・電話番号:048-822-1101
・住所:埼玉県さいたま市浦和区岸町7-1-3
・営業時間:11:00~14:45(ラストオーダー)、17:00~20:45[祭日は19:45](ラストオーダー)営業
・月曜定休
・駐車場:8台
●和香(わか)
浦和で一番小さなうなぎ屋ですが、がんばっております。
・電話番号:048-884-0649
・住所:埼玉県さいたま市浦和区本太3-1-18
・営業時間:11:00~20:30
・水曜・第3火曜定休
・駐車場:1台
●大門 満寿家
鰻鯰鯉鰌川魚料理、大小宴会、出前、送迎バス、ご利用下さい。紀州備長炭使用。
・電話番号:048-878-1157
・住所:埼玉県さいたま市緑区大門畷4209-1
・営業時間:11:00~21:00
・火曜定休
・駐車場:20台
●鰻 むさし乃
昔ながらの商店街でうなぎ本来の"うま味"を堪能して下さい。
・電話番号:048-83-6344
・住所:埼玉県さいたま市浦和区東高砂町8-3
・営業時間:11:00~13:30(ラストオーダー)、17:00~19:30(ラストオーダー)
・月曜・第2火曜定休
●料亭 せんべい家
明治期より代々受け継がれるうなぎのタレ。今も当時の味を堪能できます。
・電話番号:048-756-0076
・住所:埼玉県さいたま市岩槻区本町2-2-31
・営業時間:11:00~21:00
・火曜定休
●料亭 ふな又
うなぎ料理を中心とした会席料亭。天保年間から続く江戸の味。
・電話番号:048-758-0035
・住所:埼玉県さいたま市岩槻区本町4-1-8
・営業時間:11:30~14:30、17:00~21:00
・火曜定休
・駐車場:25台
カテゴリ |
魚貝類
>
うなぎ・穴子・鱧
>
うなぎ
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- 5657907
さいたま市について
さいたま市『ふるさと応援』寄附について
寄附をしていただいた方へのお礼の品について、鉄道博物館・大宮盆栽美術館の入館券、さいたま市の伝統産業の一つ(浦和のうなぎ)でもあるうなぎの蒲焼のほか、公益社団法人さいたま観光国際協会が推奨する「さいたま推奨土産品」の生産者の方々にご協力をいただくことにより、ご用意しております。
【ご注意】
・特典品のお届けには1~2ヶ月程度かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・特典品の送付は、さいたま市外の方からのご寄附に限らせていただきます。
・特典品の写真はイメージです。
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