北海道厚岸産 牡蠣 Lサイズ 1ダース(12個入り) 生食用 [№5863-0301]
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お礼の品について
容量 | マルえもんLサイズ(殻の重量を含め90g~120g未満)12個+ナイフ1本 |
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消費期限 | 発送日を含め6日目安 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社マルユウ海楽 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4712246 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
配送 |
配送不可:沖縄、離島
厚岸で最も生産量があり、人気のLサイズを1ダース(12個入り)にしてみました。30個、50個じゃ多いとのお声から1人~2人でも食べきれるちょうどいい量です。栄養塩豊富な厚岸の海で育てられた牡蠣を、自社水槽で畜養旨味の調整をしております。漁協で行う検査の他に自社で畜養している牡蠣を検査機関で検査しております。(直近検査結果票をつけています)
※画像はイメージです。
※沖縄・離島への配達は不可になります。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※日時・曜日の指定はできません。
※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。
※生ものにつき、到着後すぐにお召し上がりください。
※賞味期間:発送日を含め冷蔵6日目安
※長期不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。
尚、不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
お礼の品の賞味期限が過ぎた場合は、破棄させていただきます。
~私たちが心を込めてお届けします~
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221117/spdd_389b9f1f5d720ade05868c043af11d6a1acebf7e.jpg)
「牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。」
有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。厚岸の三大牡蠣である「カキえもん」、「マルえもん」、「弁天かき」をメインに加工、出荷を行っています。
まっさらなクリアな状態の牡蠣へ仕上げる
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221117/spdd_8b5017b0bb64b63d823d1ccad47182688c9e46b4.jpg)
厚岸町は日本全国を見ても珍しく、年間を通して牡蠣が食べられる地域。春は大ぶりでプリっとした身が魅力。夏の牡蠣は子持ちのため、クリーミーな食感が持ち味。秋はやや小ぶりですが、あっさり食感。そして冬はグリコーゲンをたっぷりと含んでいるため、濃厚なコクを楽しめます。
「季節によって食味、食感は異なりますが、それよりも生産者によって味は変わってきます。育てている海域、育て方によって殻の形や身入りも違うので、信頼をしている生産者から買い付けをするようにしています。また、水揚げされた牡蠣は、プランクトンをはじめとした餌が体内に残った状態のため、消化させる必要があります。そのため社内にある水槽に入れて餌を消化。1週間程度置き、クリアにした状態で豊洲市場などに出荷していきます。」
牡蠣の旨味を存分に楽しむには、ひと口で食べてみてください
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221117/spdd_02658399dc34d7645171e930e1e474775f374d62.jpg)
「『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種類は、かきの作り方が異なり、それぞれに味の特徴があります。特に『カキえもん』はシングルシードという養殖方法で育てられています。ひと粒ひと粒を専用のバスケットの中に入れ、海中に沈めます。波の力によって、殻が削れることで、殻の成長を促す栄養素が身に行き渡り、旨味やコクが詰まった牡蠣へと育つのです。」
「どの牡蠣もそうですが、ぜひひと口で食べて欲しいと思います。ぷくっと膨れた腹とひれ、貝柱は三位一体。同時に食べることで、牡蠣本来の味を口いっぱいに感じられるでしょう。」
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- 蔵
- 別送
厚岸オイスター★オールスターズ 牡蠣 3種 食べ比べ [№5863-0443]
35,000 円
厚岸のブランド牡蠣3種類を集めた牡蠣オールスターが勢ぞろいな1箱。口の中に広がる風味、味、バランスをぜひ食べ比べて感じて下さい。 【マルえもん】 生で良し、焼いて良し、揚げて良し。口に広がる牡蠣の味とバランスがとても良いオールラウンダー。牡蠣特有の磯臭さがなく、牡蠣の旨味の余韻が残ります。 【カキえもん】 生食用カキとして育てられたその味は爽やかな風味と貝柱を含む甘さが特徴。口いっぱいに清々しい厚岸の海の香りが広がります。 【弁天牡蠣】 新規ブランドとして遅れてやってきたルーキー。受精・産卵・孵化まではカキえもんと同じで、その後の育成はマルえもんと同じ。育成がマルえもんと同じため見た目も、味もマルえもんに近いが、熱を通した方が甘みを感じられる。オススメは焼ガキ、蒸しガキ。勿論、生食でも2種に負けることなく風味豊かです。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配達は不可になります。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※天候、漁獲状況によりお届け予定日がずれこむ場合もございます。 ※生ものにつき、到着後すぐにお召し上がりください。 ※賞味期間:発送日を含め冷蔵6日目安 ※長期不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。 尚、不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。 お受け取りいただけないままお礼の品の賞味期限が過ぎてしまった場合は、配送業者にて破棄させていただきます。
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- 蔵
- 別送
定期便 4回 季節によって味が違う!春夏秋冬「 牡蠣 」 【配送…
81,000 円
厚岸産の牡蠣は1年中食べることができます。
つい目に留まるシンボル・ガキカキ君
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221117/spdd_60bf76e8962ae12bd172b601f9a4e75fe78cd8f2.jpg)
マルユウ海楽のシンボルと言えるのが『ガキカキ君』。牡蠣屋としての自負を魚箱(魚介類を運ぶための発泡スチロール)に、オリジナルでデザインしたイラストが描かれたシールを貼付。一般的には社名のみが入る魚箱の側面に施すことで、広告的な役割りも発揮。 市場では、池田さんの牡蠣を何ケースというよりも、ガキカキ君を何ケース欲しいと言われているんだとか。
クリアな状態に施した牡蠣は、ガキカキ君と共に私たちの元にそのインパクトを携えて届くことになります。思わず写真を撮って、SNSに投稿したくなるかも?!(笑)
他と差をつける ネーミングセンスと商品開発
マルユウ海楽の特徴といえば、ちょっと変わった返礼品があること。 もちろん定番の生ガキや、『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種食べ比べセットも人気ですが、『あっけsea牧場 厚岸湾のミルク』も見逃せません。
「牡蠣は海のミルクと言われているので、牛乳の容器に牡蠣のむき身を入れてみたら面白いんではないかと思ったのがきっかけ(笑)。面白いものをどんどん作ってみるのが好きなので、これからもアイデアを形にしていきたいと考えています。」
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20221117/spdd_8d4b356c0ba2ace3c4e42d5df3286c858ed8b5c1.jpg)
「厚岸湾では秋刀魚などの旬の魚も獲れますが、厚岸はやっぱり牡蠣のまち。丁寧に生産者が育てた牡蠣をどう加工し、どう販売していくか。実際に食べていただく消費者の方はもちろん、地元の生産者が笑顔になってくれるのもまた楽しさのひとつ。味には自信があるので、ぜひ本気でつくった牡蠣を食べてみてください!」
こだわりポイントをご紹介
牡蠣は食べ物という括りの前に、”生きモノ”。生産者から買い付けてきた牡蠣のポテンシャルをより発揮させるために、美味しさを引き出す工夫をしています。
わたしたちが作っています
有限会社マルユウ海楽は、仲買人の池田勇司さんと奥さんの歩さんで経営する牡蠣の加工会社。厚岸の三大牡蠣である「カキえもん」、「マルえもん」、「弁天かき」をメインに加工、出荷を行っています。
こんなところで作っています
厚岸町では水温の違う湖と海を行き来させて牡蠣を生産しています。
水温の違いを利用することで、牡蠣の成長のタイミングを調節し、牡蠣の出荷を調整できるため、厚岸町では1年を通して生食用の牡蠣の出荷が実現できています。
この時期がおすすめ!
厚岸町では1年をとおして牡蠣を食べられるため、季節ごとの味わいの違いが楽しめます。
~季節ごと~
春は大ぶりでプリっとした身が魅力。夏の牡蠣は子持ちのため、クリーミーな食感が持ち味。秋はやや小ぶりでが、あっさり食感。そして冬はグリコーゲンをたっぷりと含んでいるため、濃厚なコクを楽しめます。
わたしたちの想い
厚岸湾では秋刀魚などの旬の魚も獲れますが、厚岸はやっぱり牡蠣のまち。丁寧に生産者が育てた牡蠣をどう加工し、どう販売していくか。実際に食べていただく消費者の方はもちろん、地元の生産者が笑顔になってくれるのもまた楽しさのひとつ。味には自信があるので、ぜひ本気でつくった牡蠣を食べてみてください!
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ちょっと変わった返礼品があること。 もちろん定番の生ガキや、『カキえもん』、『マルえもん』、『弁天かき』の3種食べ比べセットも人気ですが、『あっけsea牧場 厚岸湾のミルク』も見逃せません。
お礼の品感想
返礼品の感想
最低の返礼品でした。
寄付をして直ぐに送らなくても牡蠣の身が良い時期に送ってくれても良いのに、殻を開けたら牡蠣が太ってなくて貧相な身でした。最低です。
宣伝が過大でジャロに訴えたい気持ちでいっぱいです。
騙された感じです
このお礼の品を選んだ理由
- 見た目やデザインに惹かれたから
ゲストさん|男性|60代
投稿日:2022年11月5日 05:55
北海道厚岸町に温かいご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
また、数ある自治体の中から当町をお選びいただいたにも関わらず、お届けしたお礼の品がご期待に応えられず、大変残念に感じております。
当町の牡蠣は、夏〜秋にかけて抱卵〜放卵の時期を迎えます。
それにより、卵を持つ夏の時期は、身がさらに膨れておりますが、放卵直後の牡蠣の身は、やや小ぶりに感じられる場合もあるかと存じます。
「春夏秋冬」濃厚さや味わいも異なり、卵が抜けた秋の牡蠣は、さっぱりとした牡蠣本来の味わいとなります。
しかしながら、温かいご寄附をいただいたにもかかわらず、残念なお気持ちにさせてしまい、申し訳ありませんでした。
この度お寄せいただいた貴重なご意見をしっかりと受け止め、厚岸町を応援していただいている方々にご不快な思いをさせることないよう、改善に努めてまいりますので、引き続き北海道厚岸町を応援していただけますと幸いです。
2022/11/14
厚岸の牡蠣は間違いなく旨い
子供の頃から慣れ親しんだ厚岸の牡蠣。
相変わらず美味しかったです。
可能であるなら、機会があるなら、直播の長牡蠣が食べたいですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 地元やゆかりのある地域だから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2021年1月22日 11:26
安心な牡蠣
牡蠣はノロウィルスが心配だったりするんですが、こちらは出荷前の検査確認書が付いているので嬉しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- おいしい
- リピートしたい
まういーさん|男性|60代
投稿日:2020年4月26日 23:45
カテゴリ |
魚貝類
>
牡蠣
>
生
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- 自治体での管理番号
- 58630301
自治体からの情報
~お礼の品の選択方法・手配について~ ※必ずご覧ください。
![お礼の品共通バナー](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/20181225/ci_db3906cbfd6af4da29c421e169ef63862bb72c3b.jpg)
ふるさと納税(寄附)をされた町外在住の方に対し、心ばかりのお礼として当町の特産品を進呈しています。
●お届けの日時指定はお受けしておりません。
●長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださ いませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が 実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
お礼の品(お届け日) に関するお問合せは下記までお願いします。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
TEL 0120-977-050
営 業時間 9:00~17:30
土日祝日・12/29~1/3休み
<メールでのお問合せ>
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※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー&ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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厚岸町について
厚岸町(あっけしちょう)は北海道の南東部に位置し、江戸時代から東北海道の拠点として発展してきた歴史を持つまちです。また、厚岸は道内有数の牡蠣の水揚げ量を誇る「牡蠣のまち」であり、古くから牡蠣の産地として知られています。アイヌ語で 「アッケケシ(かきのあるところ)」が現在の地名になったという説もあるほど昔から牡蠣に縁があるまちでもあります。
平成5年には厚岸湖・別寒辺牛湿原がラムサール条約に登録され、令和3年には厚岸霧多布昆布森国定公園の指定を受けるなど、豊かな自然環境に恵まれており、それらの豊富な地域資源を生かし、様々な特産品を生産しています。
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北海道 厚岸町