米どころ庄内・酒田自慢の「新米」先行予約受付中！

山形県が全国に誇るブランド米「つや姫」です。
有機質発酵肥料を主体に施して、農薬の使用も必要最小限に減らした特別栽培米です。香りよく粒ばりがしっかりした群を抜く艶と白さで、味わい深い酒田のお米をお楽しみください。

20年以上連続特A受賞米。山形県産「はえぬき」は食味ランキングでも「特A」を連続で受賞しているとても評価の高いお米です。
米の一粒一粒がしっかりしていて、形や食感も良いことからハンサム米と呼ばれています。ぜひお召し上がりください。

長年に渡って鶏ふんの有機肥料を使い、手間をおしまず土作りを行ってきました。
有機肥料は諸刃の剣と同じで、使う時期や量で栽培に悪影響を与える物ですが、毎年改善を繰り返し有機肥料の善玉菌を増やしみみずなどの小動物の餌になり豊かな土になります。ぜひこの機会にお召し上がりください。

◆お米の王様「コシヒカリ」
その味の特徴は、強い旨みと粘りです。 それだけではなく香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさなどどれをとっても優れています。 コシヒカリは口に入れるとガツンと強いお米の香りと旨みを感じられます。

自然栽培米の生産量は少なく、日本のお米の生産量の0.03％以下とも言われとても希少なお米です。
自然の恵みと愛情がぎゅっと詰まった、本物の自然のお米の味をご賞味ください。

栽培期間中、農薬・化学肥料は一切行わず、自然由来の活力剤として、魚介エキス、米ぬかなど等の独自ブレンドをし散布しています。薬を使わないからこそ、安心・安全を心掛けた、本物のお米を栽培することができます。
ひとめぼれは、粘りやうまみ、甘み、つや、香りなどのバランスの良さが最大の特徴です。和洋中どんな料理とも相性が良く、飽きのこない味で、毎日の食卓にぴったりのお米といえるでしょう。

酒田市の中でも山手に位置する平良農園。
鳥海山の冷たい雪解け水が直接注ぎ、昼夜の寒暖差が激しい田んぼで美味しいお米を育てています。
そこで育ったひとめぼれは自慢の逸品です。ぜひ一度ご賞味ください。

酒米の王様、兵庫県産「山田錦」を18％まで精米した、原材料にも製造にも力を入れた特別な純米大吟醸です。一度終売した十八ですが、多くのご要望をいただき、楯野川ブランドのエース的存在として、デザイン新たにここに復活いたしました。

上品な花びらやフルーツのような香りが立ち上り、高精米ながら、米の旨味・ふくよかさが十分に感じられる味わいと深い余韻をぜひご堪能ください。冷酒がおすすめです。