江差前浜のウニ・カニ・サクラマス 漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモン 北海道の旬の味「エエ、町 江差」自慢の品
レビューでも高評価!江差前浜の天然ウニを【殻割り当日発送・ミョウバン不使用・無添加】でお届けします。ぜひ新鮮な浜の味をお楽しみください。北海道日本海のブランド紅ずわいがに『北海道北前蟹』、こだわりの船上活締め「本マス〈サクラマス〉」、漁師の挑戦!江差産ブランドサーモン「江さしっこ 繁虎」、秋先取り!江差のじゃがいも「メークイン」、赤い筒入り羊羹でおなじみ「五勝手屋本舗」のお菓子など「エエ、町 江差」自慢の品を紹介します。
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240502/gpfd_c951dfd02da0ee3579d3778dd59ef70789e51531.jpg)
私たちがおすすめします!
![私たちがおすすめします!](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240325/offd_6809e01af11a9e6d4260fdb32d2342b1a3499bf2.jpg)
江差は小さな町です。お礼の品を提供いただいている事業者の多くは、個人あるいはご夫婦二人などごく小規模に経営されています。そのため大量の品を廉価で提供するようなことはできません。しかし、小さいからこそ、一つ一つの品に丁寧に手をかけ、細部にまで目を行き届かせることができます。
ふるさと納税業務も、生産者さんと役場、二人三脚で助け合いながら。小さく狭いまちだから、お互いの顔も仕事ぶりもよく見えます。そんな江差町のふるさと納税担当、江差町役場まちづくり推進課の松﨑冴加(左)と松谷康子(右)、中浜洋介(右上)が自信を持っておすすめする「エエ町、江差」のエエものをご紹介いたします。
漁があり次第順次出荷!天然・無添加・みょうばん不使用の生ウニ
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5月から9月半ば頃にかけて行われる江差のキタムラサキウニ漁。「磯舟」と呼ばれる小型船に乗った漁師が、「箱メガネ」で海底を覗きながらハサミのついた漁具で1個1個ていねいに採取します。漁期だけの限定出荷です。
北海道 江差前浜産 生うに 100g【天然・無添加・みょうばん不使用】江差産キタムラサキウニ 日本海熊石産海洋深層水 塩水ウニ 素材を生かした自然の味 国産うに 雲丹 100グラムパック個包装
14,000円以上の寄付でもらえる
とろける旨さ!海の自然な塩味と濃厚な甘み。ウニ本来のおいしさを味わっていただきたいので《ミョウバン不使用》ほかの添加物も一切使用しません。良質な昆布を食べて育った江差前浜のウニを、丁寧に殻むきして日本海熊石の海洋深層水に漬けてお届けします。
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北海道 江差前浜産 生うに 200g(100g×2パック)【無添加・みょ…
26,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
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北海道 江差前浜産 生うに 500g(100g×5パック)【無添加・みょ…
65,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
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北海道 江差前浜産 生うに たっぷり 1kg(100g×10パック)【無…
130,000 円
採れたて新鮮 生うに 天然・無添加・海洋深層水漬け とろける美味さ
おすすめポイント!「殻むき当日出荷」
![おすすめポイント!「殻むき当日出荷」](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20231128/offd_8d08de5a8818db455a492bd5222f65d3f8050e09.jpg)
漁期のあいだ、実際に漁ができるのは町内の漁区“全部”の海が澄みわたった凪の日だけ。抜け駆けは許されません。そのため、お届け日指定の対応は難しいのですが、味は絶品。
採ったウニは海水で生かしておいて出荷日の朝に殻剥き。自然そのままの美味を楽しんでいただきたいので余計なものは一切添加せず、海洋深層水パックして午前中のうちに発送!採れたて鮮度でお届けします。
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◆ウニ丼にしたら最高◆
久しぶりにウニが食べたくてふるさと納税で頼んでみました!
北海道産に魅力を感じ頼みました
ウニは甘くてめちゃ美味しかった🤤
量もたくさん入っていて満足しました!
トキトさん|男性|30代 投稿日:2023年9月3日 22:00
◆甘味の強いおいしいウニでした◆
仕事の都合で本来の受け取り日より1日遅れて受け取り、その日のうちに食べましたが、臭みなどは全くなく、甘みの強いとても美味しいウニでした。旬も終わりの時期でしたが、友達とお酒を飲む場で出したのですが、全員から非常に好評でした。
他のウニの送付方法に比べて、丁寧に梱包されていることも鮮度を保てている要素かと思います。何度でもリピートしたくなる美味しさです!(食べたその日に再度寄付しましたw)
しめさばさん|男性|30代 投稿日:2023年8月26日 23:15
◆美味しくいただきました◆
雲丹好きな息子へ送りました。受け取りが遅く、自治体の方から心配されました。美味しい雲丹だったと大喜びしておりました。優しい自治体の方、美味しい食べ物がある江差町へいつか伺いたいです。ありがとうございました。
ゲストさん|男性|50代 投稿日:2022年10月23日 08:07
鮮度を守る専用パッケージ
![鮮度を守る専用パッケージ](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240229/offd_9ed501ece6364b38f6bcd39fa85a7980e343ed1b.jpg)
デリケートな生ウニを輸送中の温度変化や衝撃から守るため、専用の梱包でお届けします。また「パックの開け方がよくわからない」というお声を受け、今年からは「開け方説明書」を同梱することといたしました。ぜひ、ご一読のうえご開封いただければと思います。
日本海檜山沖のブランド紅ずわいがに『北海道北前蟹』
『北海道北前蟹』脚むき身(ポーション)500g 北海道日本海産紅ずわいがに カニかご漁師直販!厳格な鮮度管理で甘くてジューシーな本場の味をお届け むき身なのではずれなし! 新鮮生冷 かにしゃぶ しゃぶしゃぶ かに鍋 国産 かに足 かに脚 北海道産べにずわいがに ギフト 贈答用
16,000円以上の寄付でもらえる
甘くて、ジューシー!漁師たちが「他のカニより美味い」と自負する紅ズワイガニ本来の味をご賞味ください。むき身なので殻を開けてがっかりということもありません!美味しくお召し上がりいただくための解凍説明書つきです。
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『北海道北前蟹』堪能セット 1kg かに爪&脚むき身[ポーショ…
30,000 円
新鮮!漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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『北海道北前蟹』かに爪 500g 北海道日本海産紅ずわいがに カ…
16,000 円
漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
おすすめポイント!「安心の国産・北海道日本海産」
![おすすめポイント!「安心の国産・北海道日本海産」](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20231128/offd_beefe0f62f3a8dbcf20c41aba27feebc7ad7ae9e.jpg)
紅ズワイガニの漁場は北海道日本海の檜山沖(道南の日本海側)。西方70kmほど離れた渡島大島が間近に見える沖合まで漁にでることも。3日間港に帰らずに海上で漁を続けたあと、漁果を江差港に水揚げします。漁法はカニを傷つけないカニかご漁。海底でカゴをひき回さない海洋環境にもやさしい漁法です。
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240322/gpfd_6453f347094e7a85931f7c0f1aaa2bbc8b0f34cf.jpg)
🌸美味しかったです!🌸
大きな脚むき身とカニ爪、夫婦二人にはたっぷりの量で、早速お鍋でいただきました。
解凍すると脚のむき身は少し細いかなぁと思いましたが、とても美味しかったです。
ゲストさん|男性|60代 投稿日:2023年12月25日 10:11
(紅ずわいがに堪能セット)
🌸おいしかった〜!🌸
数あるカニのなかでも、むき身でとても食べやすく、何より美味しかったです。
質がとても良いカニでした。リピートします!!
たなさん|女性|40代 投稿日:2023年9月30日 20:01
(脚むき身(ポーション)500g)
🌸すごく美味しい🌸
父と二人でカニ鍋にして食べましたが、とても美味しかったです!
解凍も流水で10分程度で完了し、すぐに調理ができる所も嬉しかったです。
鍋のシメは雑炊にしましたが、カニの出汁が出てこれまた美味でした~。
ゲストさん|女性|40代 投稿日:2023年1月2日 00:12
(脚むき身(ポーション)500g)
🌸素早い対応🌸
申し込みしてすぐに届きました!
丁寧に梱包されているし、中身もとても美味しそうな立派なむき身でした。
お正月にお料理して食べるのが楽しみです。
年末、間に合うか心配している方は迅速な対応のこちらが最適ですよ~
ゲストさん|女性|40代 投稿日:2022年12月11日 17:48
(脚むき身(ポーション)500g)
『北海道北前蟹』肩付き脚 4肩 約1kg(殻付き) 北海道日本海産紅ずわいがに カニかご漁師直販!厳格な鮮度管理で甘くてジューシーな本場の味をお届け 丁寧に茹であげ急速冷凍 解凍後すぐに食べれる 新鮮ボイルかに脚 焼き蟹 国産 かに足 北海道産べにずわいがに
12,000円以上の寄付でもらえる
漁獲時からしっかり鮮度管理した新鮮な紅ズワイガニをていねいに茹であげ急速冷凍。獲れたての美味しさをしっかり閉じ込めました。殻のなかを見抜くのは難しいのですが、できるだけ身入りのよさそうな脚を選別しています。
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『北海道北前蟹』肩付き脚12肩(4肩×3セット)計約3kg (殻付き…
33,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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『北海道北前蟹』肩付き脚 8肩(4肩×2セット)計約2kg (殻付き…
22,000 円
新鮮生冷 漁師直送 厳格な鮮度管理でジューシーな紅ズワイ本来の味をお届け
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【訳あり】紅ずわいがに だし用詰め合わせ 500g 北海道日本海…
6,000 円
【わけあり】脚・爪・肩などの詰め合わせ!絶品のカニ出汁をお楽しみいただけます
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240322/gpfd_6453f347094e7a85931f7c0f1aaa2bbc8b0f34cf.jpg)
🌸甘い!🌸
自然解凍でいただきました。
殻を剥くまで、肉付きがわからずにドキドキでしたが、しっかりと身が付いていました!
家族総じて「甘い!」と好評です。
蟹の返礼品は星の数ほどありましたが、こちらの商品を選んで満足です。
ゲストさん|女性|20代 投稿日:2023年3月22日 20:59
(肩付き脚[殻付き]4肩)
期間限定 旬の味!船上活〆江差の絶品サクラマス
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉 三種セット 1.5尾分 ルイベ〈冷凍刺身〉6ブロック・切り身(塩・無塩)各7切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
22,000円以上の寄付でもらえる
獲れたての本マス(サクラマス)を下ごしらえして出荷します。江差近海ひやま産および船上での締め作業にこだわっているため、数量に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。〈便利な食べ切りサイズ個包装・真空パック〉
おすすめポイント!「こだわりの船上活締め」
![おすすめポイント!「こだわりの船上活締め」](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240425/offd_6c1072589ab232fde99741053e848e1493a0fe5d.jpg)
定置網にかかった魚をすくいあげる漁師たち。鮮度を長持ちさせるため、船のうえで「締め」の作業を行っていきます。数年前から江差の漁師たちは付加価値向上のため、魚の鮮度を長持ちさせる処理「神経締め」に取り組んでいます。
水揚げされた魚をさばくのは漁師のおかあさんたち。水揚げされたその日のうちに海沿いの番屋で丁寧に加工しています。
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉ルイベ〈冷凍刺身〉6ブロック×2パック 1尾分 小分けの食べ切りサイズ個包装 トロける旨さ 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も アイヌ伝統の冷凍刺身 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
15,000円以上の寄付でもらえる
ルイベは冷凍のお刺身。凍ったまま薄切りにしてお召しあがりください。舌のうえでとろける食感と上品な脂の風味がお楽しみいただけます。〈便利なブロックごとの個包装・真空パック〉
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身(塩)7切れ×2パック 計14切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 絶妙の塩加減 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
14,000円以上の寄付でもらえる
絶妙の塩加減!あらかじめ、ほどよく塩をもみ込んでおりますので、そのまま焼いてお召し上がりいただけます。〈便利な一切れごとの個包装・真空パック〉
船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身(生・無塩)7切れ×2パック 加熱調理用 小分けの食べ切りサイズ個包装 ふんわり食感 癖のない上品な旨みと脂のり 「鮭より美味い」という評判も 神経締め 活締め 桜鱒 サーモン
14,000円以上の寄付でもらえる
フライやムニエル、ホイル焼き、北海道名物ちゃんちゃん焼きなど様々な料理でお召しあがりいただけます。本マスのふんわりした食感や上品な旨味をお楽しみください。〈便利な一切れごとの個包装・真空パック〉
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船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉ルイベ〈冷凍刺身…
8,500 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身(塩)7切…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
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船上活〆北海道日本海産 本マス〈サクラマス〉切り身(生・無塩…
8,000 円
獲れたて鮮度抜群のサクラマスを浜のかあさんが下ごしらえしてお届けします
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240322/gpfd_b9ed14758969e27ca0fb4739e47cfcfa5854edef.jpg)
🌸美味しいのでリピート🌸
北海道旅行でサクラマスを食べてとても気に入りました。小ぶりですが繊細な味で脂が少なめなのが良いです。
長さ約30センチのフィレ3枚、ルイベ、ひと塩の切り身、加熱調理用それぞれ1枚ずつ入っています。
ルイベは二等分の小分けになっています。皮引き、小骨取りなど下ごしらえはしっかりしているので解凍して切るだけです。
切り身も小分けです。
みーパパさん|男性|60代 投稿日:2023年6月11日 22:22
(本マス〈サクラマス〉 三種セット※2023年版)
🌸ふっくら美味しい🌸
塩加減も丁度よく、ふっくらしたお魚です。とっても美味しくいただきました。
子どもは、サクラマスを使ってチーズリゾットをつくっていましたよ。すっごく美味しかったみたいです。
ゲストさん|男性|50代 投稿日:2023年8月15日 23:05
(本マス〈サクラマス〉切り身(塩)7切れ)
『江さしっこ 繁虎』を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブロック 12個 1尾分 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 刺身 カルパッチョ マリネ
18,000円以上の寄付でもらえる
とろける食感!皮と小骨を丁寧に取り除いているので、かるく解凍して薄切りにするだけ。お刺身だけでなくカルパッチョやマリネでも美味しくいただけます。
【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)9切れ 小分けの食べ切りサイズ個包装 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 「浜のかあさん」手作り 活締め加工 新鮮真空パック冷凍 保存料不使用 北海道江差産トラウトサーモン 塩鮭 焼き鮭
15,000円以上の寄付でもらえる
抜群の脂のりとほどよい塩加減。熟練の「浜のかあさん」たちがブランドサーモンで作る贅沢な塩鮭です。
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【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉&切り身(…
14,500 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブ…
18,000 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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- 別送
【数量限定】北海道産 サーモンのルイベ〈冷凍刺身〉お刺身用ブ…
10,000 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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- 別送
【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)12切れ 小分けの食…
18,500 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)9切れ 小分けの食…
15,000 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
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【数量限定】北海道産 サーモン切り身(塩)6切れ 小分けの食…
11,000 円
便利な個包装 大事に育てた「江差産サーモン」を「浜のかあさん」たちが下ごしらえ
おすすめポイント!「浜のかあさんが丁寧に手作り」
![おすすめポイント!「浜のかあさんが丁寧に手作り」](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240621/offd_3921ee63239c6ce41b4feb3b51e286dba20fb2b1.jpg)
漁師のおかみさん「浜のかあさん」たちが、海に面した漁師の加工場「番屋」で手作り。水揚げ当日に港で活け締めされたサーモンを、時間を置かずに加工して、食べ切りサイズで真空パック冷凍。新鮮な魚本来の味を損なうことなくお届けします。
江差の漁師×王子サーモン 漁師の挑戦!江差産サーモン
北海道産 スモークサーモン姿切スライス 250g(50g×5P) 王子サーモン 北海道江差産トラウトサーモン 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 燻製 個包装 のし対応可 贈答用 ギフト お中元 お歳暮 お祝い
17,000円以上の寄付でもらえる
日本のスモークサーモンのパイオニア『王子サーモン』。1967年の創業以来、研究と努力を積み重ね、原料の吟味と徹底した衛生管理を貫くことで、美味しさにこだわった製品をお届けしています。
北海道産 スモークサーモンと切り身セット [スモーク100g(50g×2P)&切り身60g×3切れ(個包装)/化粧箱] 王子サーモン 北海道江差産トラウトサーモン 純国産ブランドサーモン『江さしっこ 繁虎』 燻製 鮭切り身 個包装 のし対応可 贈答用 ギフト お中元 お歳暮 お祝い
16,500円以上の寄付でもらえる
江差の漁師が北海道日本海かもめ島で取り組むサーモンの海面養殖。水揚げした大事なサーモンの製品化を「王子サーモン」に託しました。
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北海道産 スモークサーモン姿切スライス 2箱セット 計500g 250…
33,000 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
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北海道産 スモークサーモンと切り身セット 2箱 [スモーク100g…
32,000 円
漁師の挑戦!かもめ島海面養殖サーモンを老舗『王子サーモン』が製品化
おすすめポイント!「漁師の努力×王子サーモンの加工技術」
![おすすめポイント!「漁師の努力×王子サーモンの加工技術」](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20231130/offd_e621a6113520abfa1f4d38ee94cad851e17be058.jpg)
漁師たちが丹精込めて育てたサーモンの製品化を、老舗『王子サーモン』に依頼。長年の研究に基づく確かな技術で加工された江差産サーモンは、脂っこさや臭みがなく、サーモンの旨味をしっかり味わえる製品になりました。「普段は魚を食べない子どもがおかわりしてくれた!」と嬉しい声も寄せられています。
赤い筒入り羊羹でおなじみ 江差の「五勝手屋さん」
お中元・お歳暮・お祝いに「五勝手屋羊羹の詰合せ」
五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(A)流し羊羹2本/ミニ流し羊羹3本/丸缶羊羹7本/ミニ丸缶羊羹3本 金時豆のようかん 保存料不使用 五勝手屋羊羹の老舗 和菓子 銘菓 名物 贈答用 ギフト お中元 お歳暮 お祝い のし 熨斗
22,000円以上の寄付でもらえる
小豆ではなく「金時豆」を原材料にした五勝手屋のようかんは、くどさのない控えめな甘さで、口あたりなめらかな味わい。『丸缶羊羹』と『流し羊羹』を化粧箱に納めた詰合せは、お中元・お歳暮などの贈り物に最適。のし対応も承ります。
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五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(B)流し羊羹3本/丸缶羊羹6本 金…
18,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(C)流し羊羹1本/ミニ流し羊羹2本…
14,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(E)流し羊羹4本/ミニ流し羊羹6本…
30,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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五勝手屋本舗『丸缶羊羹(ようかん)』10本セット 金時豆のよ…
14,000 円
江差名物 糸で切るようかん 北海道産金時豆使用
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五勝手屋本舗『流し羊羹(ようかん)』5本セット 金時豆のよう…
16,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
定番商品はもちろん新作菓子や季節限定品なども取り揃えています
五勝手屋本舗『回/Re-Fruit』(5個) 金時豆のようかん ドライいちじく 保存料不使用 五勝手屋羊羹の老舗 和菓子 銘菓 名物 贈答用 ギフト
8,500円以上の寄付でもらえる
ドライいちじくの中に五勝手屋羊羹を詰めた新作菓子。2023年10月24日『マツコの知らない世界』「旬を食す!秋の和菓子の世界」で紹介されました!
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- 常
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五勝手屋本舗『丸缶羊羹(ようかん)』5本セット 金時豆のよう…
8,000 円
江差名物 糸で切るようかん 北海道産金時豆使用
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- ギフト包
- 別送
五勝手屋本舗『ミニ丸缶羊羹(ようかん)』10本セット 金時豆…
11,000 円
江差名物 糸で切るようかん 北海道産金時豆使用
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- 常
- ギフト包
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五勝手屋本舗『ミニ流し羊羹(ようかん)』10本セット 金時豆…
10,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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- ギフト包
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五勝手屋本舗『詰合せ羊羹』(F)ミニ流し羊羹3本/ミニ丸缶羊…
7,000 円
江差名物 北海道産金時豆使用
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- ギフト包
- 別送
《数量限定》五勝手屋本舗創業150周年記念 絵本『7394』 絵:…
7,000 円
江差の伝説をもとにイラストレーター中川学が色彩豊かに描き出す「この町」の物語
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五勝手屋本舗『回/Re-Fruit』(3個) 金時豆のようかん ドラ…
5,500 円
『マツコの知らない世界』で紹介されました 五勝手屋羊羹といちじくの美味しい出会い
秋先取り!江差のじゃがいも「メークイン」
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240701/gpfd_220e733423f6016d42eab70374b6b1879a3b8d2f.jpg)
《早期予約・8月出荷予定》新鮮!ほりたて!「江差産メークイン5kg M・L混合」しっとりほくほく 甘い 北海道のメークイン 北海道産じゃがいも じゃがバター 肉じゃが カレー シチュー いもの塩煮
「ほりたて」出荷!新鮮なメークインのおいしさを味わっていただきたいので、ご注文を受けてから収穫します。
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砂質土育ち「夏」メークイン M・L混合5kg 露地もの 江差産メ…
6,000 円
丹精込めて育てる、甘くて美味しいメークイン 今夏の‟ 初じゃがいも ”におすすめ
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- 別送
《早期予約・8月下旬から出荷予定》北海道江差産 メークイン 5k…
6,000 円
江差のソウルフード「いもの塩煮」に最適!イカの塩辛&バターといっしょにどうぞ
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- 別送
《早期予約・8月下旬から出荷予定》北海道江差産 メークイン 10…
12,000 円
江差のソウルフード「いもの塩煮」に最適!イカの塩辛&バターといっしょにどうぞ
江差のソウルフード「いもの塩煮」に最適
![江差のソウルフード「いもの塩煮」に最適](https://img.furusato-tax.jp/img/x/original/feature/form/details/20240701/offd_8e8892a50b2afd94518cca93eed941c329d6d2d1.jpg)
水と塩だけで作る「いもの塩煮」は昔ながらの江差の家庭の味。コツは「塩の後入れ」。煮ている途中、箸を刺して、まだ中心に硬さが残っているくらいが塩の入れ時です。「イカの塩辛」をトッピングするのが江差流の食べ方。メークインの甘さが塩辛とよく合います。いっしょにバターをのせるのもおすすめ。
ほかにもたくさん!「エエ町、江差」自慢の品
江差町ふるさと納税について
江差町について
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北海道の南西部、日本海を臨む町、江差。かつては北前船交易によって「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほどの繁栄を極めましたが、現在は人口減少・少子高齢化が急激に進む過疎の町です。
2022年には、ついに人口が7,000人を割り込み「労働人口の減少と働く場の減少の負のスパイラル」「各産業における高齢化の進展と後継者の不在」といった問題があらわになっています。また、近年の海洋環境の変動により主要産業である漁業も「水産資源の減少」という危機に直面しています。
私たちは、これからもこの町が「江差で働きたい」という人が江差で働ける、そんな当たり前の町であってほしいと考えています。「働く場所がないから町を出ざるをえない」という町にはしたくないと考えています。
過疎高齢化の問題を抱える江差は、この国の縮図。私たちは過疎高齢化のトップランナーとして、様々な課題に立ち向かっていきます。
江差町の取り組みへの応援をよろしくお願いいたします。
江差町のふるさと納税業務
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江差町では、ふるさと納税に係る業務のほとんど(返礼品の写真撮影や紹介ページの作成、出品、配送手配、寄附者様対応など)を中間業者に委託することなく、役場直営で役場の職員が行っています。
私たちは、みなさまからいただいた寄附金を、地域外の中間業者への委託金・手数料として流出させることなく、可能な限り「まちづくり」に活かしたいと考えています。至らぬ点もあろうかと思いますが、お気づきのことがございましたら、遠慮なくご意見をお寄せください。みなさまからの声を今後の業務改善に活かしてまいります。
寄附金の使いみち
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歴史と文化を活かす町「江差」を次代に引き継ぎ、個性豊かなまちづくりを進めていくために有効活用させていただきます。
1 歴史・文化・観光の振興に資する事業
2 子供たちの未来を育む事業
3 町民の地域活動を支援する事業
4 かもめ島周辺整備の推進に資する事業
5 その他まちづくりの推進に寄与する事業
ぜひ、「エエ町、江差」への応援をよろしくお願いします。