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五木村からのご案内

2024/08/22(木) 00:00 800年の伝統と技術を継承し、伝統保存食を現代風にアレンジ♪ 「豆腐の味噌漬」を日本の食卓へ。
その熱い想いから「山うにとうふ」が生まれました。

今から800年以上前に平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。
それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。

五木屋本舗では、800年の長きにわたり先祖より語り継がれた豆腐の味噌漬づくりの伝統と技術をしっかりと継承し、また、現状に甘んじることなく、更なる進化を追い求め、日々探求し続けています。
2024/07/25(木) 00:00 五木屋本舗の山うにとうふ 「燻」 「豆腐の味噌漬」を日本の食卓へ。
その熱い想いから「山うにとうふ」が生まれました。

今から800年以上前に平家の落武者が伝えたといわれる、風味豊かな逸品「豆腐の味噌漬」。
それは、豆腐に含まれる良質のたんぱく質を保存するために生み出された生活の知恵の産物です。
2024/06/28(金) 16:00 熊本産あか牛切り落し 熊本産あか牛のモモ・肩・バラをバランスよく、そのまま使えるようにカットしてあります。
カレーや肉じゃがなど多目的にご使用いただけます。
あか牛の旨味をぜひご賞味ください。

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  • ①村におまかせ

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  • ③自然環境保全、景観の維持

  • ④産業の振興

  • ⑤教育、スポーツ活動の充実

  • ⑥歴史、文化の保存

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