北海道 紋別市 ほっかいどう  もんべつし

お刺身・フライ・バター焼き・ホタテマリネ等さまざまな料理に使用出来ます。
オホーツク産のホタテは、北海道内でも稚貝（一年貝）を放流してから4年間流氷や水温の低い荒波の中で逞しく育つ為、養殖とは、まったく違い旨味が凝縮されており食感も良いと言われております。
大粒で食べ応え抜群！ドドーンとたっぷり1kg
パッケージがチャック付きの袋に改良されたので、保存が便利になりました！
※地撒き養殖のため、稀に砂・殻等が付着・混入している事がありますがご了承ください。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

【新米予約(2024年11月以降お届け開始予定)】
【味より量！という方にオススメな、応援米としてお腹もたっぷり満足いただける大容量15kg。】
お米は15度以上になると急激に酸化し、味が著しく落ちてしまいます。
農家さんが作ったお米の旨みを損なわないよう、玄米仕入れから精米まで15度以下での保管を徹底しています。
◆いつでもつきたて
お米は精米後、時間が経ってしまうとどんどん味が落ちていきます。少しでも長く美味しい期間を保てるよう、北海屋では申し込みを承ってから精米しています。
【訳あり】の理由
(1)このお米は農産物検査を受けていない「未検査米」です。
→農産物検査とは「お米の品質・等級・産地」の検査の事で、味や安全性の検査ではありません。
(2)割れてしまった米が多く含まれています。
→粒が小さなお米を使っているため精米時に割れてしまうお米が含まれます。
(3)白いお米(シラタ)が多く含まれています。
→シラタとは「高温障害」などが原因で、粒の中に空気が多く入ってしまった白いお米です。
　品質は劣りますが、食べても害はありません。
(4)低コストを重視される方にお薦めです。
→味・見た目は「それなり」の生活応援米です。
　味を重視する方や、一等米に慣れた方にはオススメできない品です。
(5)選別で取り切れなかったヤケ米が含まれています。
→ヤケ米とは猛暑など悪天候の影響で、一部が黒く変色しているお米です。
　身体への悪影響があるものではございません。

●品種：未検査米
●産年：未検のため明記なし（都度農家さんより仕入れています！）
●原産地：国内産（北海道の農家さんに直接引き取りに行ってます。）
●使用割合：複数原料米100％（北海道の寒暖差が作るお米をブレンド）
●品質：欠けた米粒、白濁米、小粒、ヤケ米も入っておりますが美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。

滅多に出回らない特大サイズのホタテ貝柱です。
よくある小さいサイズのホタテとは違い、甘み、食感、食べ応えがいいと、きっとご満足いただけます。
１kgに約31個～35個前後しか入っていませんが、その分1個の大きさが違いますので是非お刺身でお召し上がりください！
※地撒き養殖のため、稀に砂・殻等が付着・混入している事がありますがご了承ください。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

お刺身・フライ・バター焼き・ホタテマリネ等さまざまな料理に使用出来ます。
オホーツク産のホタテは、北海道内でも稚貝（一年貝）を放流してから4年間流氷や水温の低い荒波の中で逞しく育つ為、養殖とは、まったく違い旨味が凝縮されており食感も良いと言われております。
大粒で食べ応え抜群！ドドーンとたっぷり2kg
パッケージがチャック付きの袋に改良されたので、保存が便利になりました！
※地撒き養殖のため、稀に砂・殻等が付着・混入している事がありますがご了承ください。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。

本ズワイガニのポーションをたっぷり1kgお届けします!
殻剥き不要で食べられる脚肉(ポーションむき身)だけを厳選!
食べずらい肩肉など一切なしで蟹を贅沢にお楽しみいただけます。
しゃぶしゃぶ・バター焼き・ステーキ・焼ガニ・天ぷらとご賞味ください。
付属の昆布はとても柔らかいので、鍋で使用した後も美味しくお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです。

バターは、よつ葉乳業の前身、北海道協同乳業の創業時から50年以上つくり続けてきたよつ葉の「原点」です。乳原料は北海道産の良質な生乳を100％使用。ミルクの風味と豊かなコクをぎゅっと濃縮し、上品な味わいに仕上げました。ホテルやレストラン、洋菓子専門店など各界のプロに支持される業務用バター（加塩）です。パンに塗ったり、お料理に加えたり、普段使いできる加塩タイプ。
※受注生産のため、ご入金確認後、配送までに2ヶ月～3ヶ月以上お時間いただきます。【お届け時期のご希望は承れません。】発送の時期にご理解をいただいた上でお申し込みください。

※画像はイメージです。
【製造】よつ葉乳業株式会社