2024/07/10 （水） 15:19

sweet potato shochu magazine #14 金峰 紅はるか

金峰 紅はるか（宇都酒造）

宇都酒造の「金峰紅はるか」はANA国際線機内販売の商品として誕生しました。
国内最高糖度を誇る品種「紅はるか（鹿児島県産）」を贅沢に使い、白麹で醸した本格芋焼酎です。

グラスに氷を入れて、焼酎と水を7：3で割ります。
巨峰のような香りとフルーティーな甘酸っぱさが口に広がります。
紅はるかの上品な甘味があり、すっきりとした味わいの焼酎です。

おつまみは「ほうれん草の塩昆布和え」。
塩こんぶで和えるだけの簡単おつまみ。
ちょうど良い塩加減で、紅はるかの水割りがすすみます。