Buen día, un gusto en saludarle, me interesa su proyecto y espero participar en el. Le comento que soy nueva freelancer pero una excelente candidata, manejo un ingles conversacional y técnico, actualmente soy estudiante de licenciatura en química en Venezuela. En 2016 realice una formación Bean to Bar, estoy capacitada para formular y fabricar chocolate desde el grano de cacao ademas de mi formación en Chocolateria y Bombonería Fina Artesanal, nivel 1 y 2, ambos avalados por APROARCA (Asociación de Productores y Procesadores de Cacao del estado Aragua. Venezuela). Manejo la escritura creativa y redacción de papers
Su proyecto me interesa muchísimo pues como futura química, he desarrollado un fuerte interés hacia la parte cosmética y salud así como la industria alimentaria, he indagado en las transformaciones a nivel molecular que existen en los alimentos que consumimos, uno de ellos el chocolate debido a las transiciones de fases que sufre y de ahí la importancia de temperar. No he realizado perfiles organolépticos pero tengo el conocimiento y la disposición para investigar y leer acerca del tema, tengo en mente unos libros que puedo usar como citas y datos adicionales y me encantaría discutirlos con usted, le aseguro que son fuente confiable y certificada. Tengo una duda con respecto al nivel de complejidad y el lenguaje que requiere, pero son detalles que podemos conversar, al igual que el precio y el tiempo de entrega.
Quedo atenta a sus requerimientos