¿Qué tal? Lo que necesitan es un proyecto muy interesante, y no debe subestimarse el tiempo que puede requerir para desarrollarse (lo digo por las demás ofertas que prometen entregarse en una semana). Que esto salga de forma adecuada, podría demorar fácilmente un mes de desarrollo.
Puedo desarrollar lo que requieren, trabajo con el lenguaje Java, por lo que es compatible con Xampp sin problemas. Mi recomendación podría ser, sin embargo, desarrollarse tanto en Java con Angular (Angular se utilizaría para la parte web - visual del proyecto). Esto puede subirse a un servidor utilizando Docker de por medio, lo cuál hace que ambas tecnologías funcionen juntos a la perfección. Por supuesto puedo asesorarlos, e incluso realizar toda la configuración del servidor si lo requieren.
Cualquier cosa podemos seguir conversándolo!
Saludos y mucha suerte con su proyecto.