Labs

Flipdish Labs hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Gastgewerbe mit modernster Technologie zu versorgen, die auf maschinellem Lernen und künstlicher Intelligenz basiert. Unsere Experten für maschinelles Lernen und künstliche Intelligenz arbeiten an spannenden Projekten, die von sprachgesteuerten Bestellungen und Preiserhöhungen bis hin zur Menüperformance und Bestandsverwaltung reichen, um Innovationen in der Gastronomie voranzutreiben.

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Einige Innovationen für die Gastronomie, die uns begeistern

Menüs

○ Dynamische Preisgestaltung (Menüpunkte, Zuschläge, Liefergebühren) auf der Grundlage des lokalen Veranstaltungskalenders, der Nachfrage und der Angebotsvariablen mithilfe von KI ○ Cross-Selling – Auswahl der besten Artikel pro Benutzer/pro Sitzung ○ Empfehlungen zur Menüstruktur auf der Grundlage von KI

Bestellung

○ Sprachgesteuerte Bestellung, die es den Kunden ermöglicht, Speisen in einer einzigen kontaktlosen und optimierten Transaktion zu bestellen ○ Algorithmus-gestütztes Zahlungsmanagement ○ KI-gestützte virtuelle Assistenten zur Beantwortung von Kundenanfragen, Bearbeitung und Anpassung von Kundenbestellungen

Kioske

○ Auf maschinellem Lernen basierende Werbeempfehlungen zur Steigerung der Einnahmen von Restaurants und Imbissen ○ Sprachgesteuerte Kioske ermöglichen es den Kunden, Speisen in einer einzigen berührungslosen und optimierten Transaktion zu bestellen. ○ Bestellung und Bezahlung per Gesichtserkennung an unseren Kiosken Wird verwendet, um das Kundenverhalten zu überwachen und zu verfolgen und eine Vorstellung davon zu vermitteln, wie das Restaurant die Kunden beeinflussen kann

Team

○ To-do-Listen, Leistungskontrolle und Berichterstattung ○ Personaleinsatzplanung, Dienstplanmanagement, Berichterstattung und Engagement ○ Gamification von Aufgaben und Schulungen

Bestandserfassung

○ Komplett durchgängige Bestandsverfolgung auf der Grundlage von Prognosen aus Bestellhistorien ○ Automatisierte Bestandsbestellung, Berichterstattung ○ Rezepturkontrolle und Abfallmanagement

KI-gestützte Umsatzgenerierung im Restaurant

○ Automatisches Ausschalten der teuersten Marktplätze oder sogar der Artikel mit der niedrigsten Marge, wenn eine Zutat zur Neige geht ○ Messung der Abwanderungswahrscheinlichkeit von Endnutzern (mit einer ganzheitlichen Betrachtung) ○ Erstellung von Endnutzerprofilen: Wichtige Kunden anders ansprechen als sonstige

Lieferung und Robotertechnik

○ Roboterzustellung direkt in den Laden ○ Roboterzustellung am Straßenrand ○ Drohnenzustellung ○ Logistiksoftware mit vorausschauender Fahrerpositionierung und Preisgestaltung auf der Grundlage von Angebot und Nachfrage

Benchmarking

○ Nutze die Daten von Flipdish, um herauszufinden, wie du im Vergleich zu anderen Restaurants im Allgemeinen abschneidest. ○ Nutze die Daten von Flipdish, um herauszufinden, wie du im Vergleich zu deinen Konkurrenten abschneidest, und zwar nach Art der Kunden – kulinarische Küche, geografische Lage.