Toit ja tervis

Õun päevas tervise heaks Toiduvalik ja tervis

Vaheldusrikas toitumine – kasutades töödeldud toiduainete kõrval rohkelt värskeid koostisosi ja eri toiduvalmistusmeetodeid – aitab meist enamikul toiduvalikut tasakaalustada ning toetab tervist ja heaolu.

Mõnel toiduainel on tervise-eelised või suurem toiteväärtus ning tahame või vajame neid rohkem oma toiduvalikus. Euroopas saab osta toiduaineid, millel on neid eeliseid kinnitavad väited, teades, et teadlased kontrollivad tõendeid, mida toiduainete tootjad on esitanud oma väidete toetuseks.

Arstid, toitumisspetsialistid ja dietoloogid annavad erivajadustega inimestele kohandatud nõuandeid, mida toetavad teaduspõhised riiklikud toitumisjuhised, mis võtavad arvesse iga riigi kultuurieripära.

Inimestel, kelle toiduvalikus ei ole kõiki vajalikke toitaineid, võivad toidulisandid (mille ohutust hinnatakse samuti teaduslikult) täiendada toiduvalikut, kuid neid tuleb võtta spetsialisti nõuannete alusel.