¿Qué es el Oktoberfest?

La fiesta más popular (y la que cuenta con más cantidad de alcohol del mundo) es el Oktoberfest de Munich, en Alemania: 2 semanas de fiestas impregnadas de cerveza que tienen lugar en una zona especialmente habilitada para este evento, el Theresienwiese, en las afueras de la ciudad. Más de 6 millones de visitantes viajan a Munich de todas partes del mundo para beber cerveza, jugar, bailar y cantar en el enorme stand que pertenecen a las principales fábricas de cerveza de Múnich.

Pescados

El pescado es común de las zonas costeras donde abunda el arenque, el salmón y el rodaballo. Normalmente, se suelen servir ahumados, en escabeche o sazonados con especies.

El Steckerlfisch o pescado al pincho que aparece en la imagen es caballa cocinada en una parrilla especial para pescado.  Típica de la zona Baviera, se suele servir principalmente con cerveza.

Para preparar el pescado entero, se adoba en aceite, especias y ajo. Durante la cocción, el pescado se unta en mantequilla para que la piel quede crujiente.

Carnes

Las carnes más empleadas en la cocina alemana son la carne de cerdo y la de ternera. Aunque también se consumen aves de corral: gallina, ganso, pavo y oca.

Pero si hay un producto mítico en el mercado alemán, sin lugar a dudas es el Wurst, carne procesada en forma de embutido.  La mayoría contienen carne picada con diferentes especies. Existen varias formas de preparación: crudas, escaldadas, asadas, etc.

En la cocina alemana también encontramos gran variedad de embutidos y salchichas, entre los que destacan los Frankfurts, Bratwurts, Brühwurst, Pimmelwurst o Weisswurst.

Pero si hay un plato por excelencia que vuelve locos a los alemanes y que no puedes olvidar probar es el codillo de cerdo con Krauti o Eisbein o Schweinshaxe mit Sauerkraut.

En la caseta de Ammer Hüner y Enterbraterei del Oktoberfest, podrás encontrar la primera tostadora de pollo del mundo creada por el pollero José Ammer en 1885 y degustar uno de sus famosos pollos a la parrilla.

Poschners Hühner-Und Entenbraterei, otra de las carpas más conocidas del festival, también es famosa por su pollo asado y su pato Poshner, cocinado desde hace cuatro generaciones.

Es sorprendente ver su la elaboración, ya que giran en grills enormes y sobre cintas transportadoras, llegando a superar los 700.000 pollos asados por edición.

Acompañantes

Estos platos principales, suelen ir acompañados de verduras guisadas como: zanahorias, nabos, rábanos, espinacas y judías. Pero los ingredientes más habituales suelen ser las patatas y las coles.

Además de las verduras y las hortalizas encontrarás el Spätzle, similar a la pasta italiana aunque algo más gruesa y que contiene más huevo. O también el  Klöße, pasta de harina con huevo y patata, presentada al plato en forma esférica.

Alemania es uno de los países europeos con una mayor variedad de productos lácteos. Existe un gran surtido de quesos como el Harzer Käse (característico por su fuerte olor), el Quark, el Buttermilch, el Kéfir y el Dickmilch (queso con leche cuajada).

Hay muchas variedades de pan para acompañar los platos. Los más tradicionales son el pan negro y el integral, con semillas y cereales en su masa.

Pero sin duda, el pan más famoso del Oktoberfest es el Pretzel. Un pan suave horneado y que se caracteriza por su forma de lazo. Su origen parece estar relacionado con las festividades celtas que se realizaban al inicio de la primavera y su nombre proviene de la tradición católica del sur de Alemania en el que se utilizaban los palmbrezel para adornar las palmas que se llevaban a bendecir a la iglesia el Domingo de Ramos  (Palmsonntag).

Dulces y postres

Existe mucha tradición de elaboración de tartas y pasteles con frutas, por las numerosas pastelerías (Konditoreien) que se pueden ver en todas las ciudades alemanas.

Algunas de las tartas más conocidas son el Käsekuchen (tarta de queso horneada) y Schwarzwälder Kirschtorte oSelva Negra, uno de los más preciados en la cocina alemana. Se trata de una tarta de gran tamaño recubierta de nata y virutas de chocolate, que se adorna con las frutas típicas de la selva negra (de ahí su nombre).  Las capas interiores de bizcocho, están untadas con chocolate, aguardiente de cerezas, relleno de crema y crezas.

También verás el Strudel, pasta originaria de Europa central. Su aspecto es similar al del hojaldre y suele ir rellena de manzana o queso quark.

En el Oktoberfest es común encontrar puestos donde venden Auszogene, una pasta dulce tipo donuts al estilo Baviera, con glaseado de azúcar.

Y corazones de Lebkuchen, una especie de galleta en forma de corazón muy popular que puedes encontrar con diferentes colores y tamaños. Aunque se preparan para navidad, podrás ver una gran variedad en el Oktoberfest.

¿Has estado en esta divertida fiesta? Cuéntanoslo en los comentarios

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Podrás conseguir un premio cada 6 minutos junto a Turismo de  Andalucía y el hashtag #TPAndalucía:

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¿Cómo puedo participar?

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3. Conoce al instante si has ganado un premio. Si no has ganado tienes las siguientes opciones para volver a probar suerte:

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¿Qué regalamos?

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Este año la Comunitat Valenciana presta especial atención a la importancia de las redes sociales en el proceso de decisión del destino. Un paso más en su estrategia en medios sociales, manteniendo la vista en los bloggers (y en los blogtrips), entre otros aspectos, pero esta vez incorporando un elemento más: el community manager, tanto de oferta como de destinos de la Comunitat Valenciana.

Ejemplo de ello es el evento que han preparado para Fitur 2013: la primera “Quedada #CommunityValenciana”, un evento pionero que reunirá a los principales community managers de las agencias y portales de viajes de España, con el objetivo de generar una gran interacción entre la Comunitat Valenciana y las agencias invitadas y entre todos los community managers, tanto de empresas como de destinos, de la región.

El evento tendrá dos partes:

– Una mesa redonda que moderará Convershare, con la realidad de la profesión del community manager y las tendencias en social media para 2013 como temas principales.

– Y una posterior visita guiada a los stands de la Comunitat Valenciana para que las agencias y portales invitados conozcan toda la oferta del destino.

Entre los asistentes, contaremos con la compañía de: Trivago, Atrápalo, Destinia, Muchoviaje, Rumbo, TopRural, Tripadvisor, Minube, Iberojet, Halcón Viajes, Logitravel, Hosteltur, Nautalia, Barceló Viajes y Viajes Eroski.

¡Os iremos informando desde Fitur!

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¡Un regalo perfecto para satisfacer tu pasión por la fotografía!

Comparte tus mejores fotos de este invierno y participa en #mywintergram!

¿Cuáles son los premios?

¡El participante con la foto más votada ganará una cámara Polaroid Z340!

Técnología y vintage en esta pequeña joya, para que imprimas todo al instante  y en alta calidad.

Además, los 5 primeros ganarán un álbum de fotos Instagram con las imágenes de los 20 finalistas. Un hermoso  recuerdo de invierno con tapa dura y un tamaño 18 x 18 cm.

Se puede acceder al juego desde aquí. Click! Click!

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A las 12:00 pm tendrá lugar la primera fiesta junto a Springfield y el hashtag #eDreamsSPF.

Más tarde, a las 16:00 pm, podrás conseguir más regalos con Zona Regalo.com y el hashtag #TPZonaRegalo:

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La primera, de la mano de Springfield, será a las 12:00 pm y llevará el hashtag #eDreamsSPF:

La segunda,  junto a Zona Regalo será a las 16:00 pm. Podrás ganar los siguientes premios:

• 5 vales por valor de 25 €.
• 4 vales por valor de 50 €.
• 1 vale por valor de 100 €.

* Más información en Twitter Party #TPZonaRegalo

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Air Europa, que cuenta con oficinas propias en el país andino, acaba de obtener la autorización de operaciones por parte de la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC) boliviana en la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra, según la nota.

La compañía española operará la nueva ruta sin escalas, con un Airbus 330-200, con capacidad para 299 pasajeros, que saldrá del aeropuerto de Madrid-Barajas los martes y jueves, mientras que el vuelo de regreso partirá del aeródromo internacional de Viru Viru, en Santa Cruz, los miércoles y viernes.

Todas las plazas del avión de dicha ruta disponen de pantallas individuales de entretenimiento, y la clase business ofrece 24 asientos convertibles en cama y acreditados menús de gastronomía mediterránea.

Air Europa aspira a convertirse en la aerolínea de referencia para los bolivianos que viajen a Europa y, una vez que lleguen a Madrid, tendrán a su disposición la amplia variedad de destinos nacionales y europeos de la compañía, como Barcelona, Londres, Milán, Roma, Venecia, París, Lisboa, Ginebra, Amsterdam, Bruselas, Baleares o Canarias.

Por su parte, a los clientes europeos dispondrán de conexiones desde Santa Cruz de la Sierra con las principales ciudades de Bolivia, mediante acuerdos con otras compañías.

Actualmente, Air Europa viaja desde España en vuelo diario directo a destinos latinoamericanos y caribeños de Caracas, Santo Domingo, La Habana, Buenos Aires, Lima, Punta Cana y Salvador de Bahía.

La entrada Air Europa empieza a volar a Bolivia a partir del próximo 29 de noviembre se publicó primero en Blog de Viajes - eDreams.

Hemos oído hablar muchas veces de las diferencias entre hombres y mujeres; sobre Venus y Marte o sobre la guerra entre sexos.

¿Pero, que hay sobre la diferencia de gustos entre mujeres? ¿Qué diferencias ve una mujer inglesa de otra francesa en el sexo masculino? ¿Tenemos gustos parecidos tenemos las mujeres españolas y las italianas? Y algo mejor, ¿qué pensamos sobre el hombre perfecto?

Un estudio publicado en ‘The Telegraph’ asegura que el 75% de las mujeres entrevistadas no creía en el hombre ideal.
Con el reto de dar un giro a esta percepción, hemos decidido lanzar un concurso en el que podréis conocer a vuestro prototipo de ‘Mr.Perfect’ y el rincón del mundo en el que vive.

¿Cómo puedo participar?

1. Hazte fan de la página oficial de eDreams en Facebook.
2. Entra en ‘Mr.Perfect’ y descubre a tu hombre perfecto.

¿Qué puedo ganar?

Un vuelo para ti y 2 amig@s al destino de origen de tu ‘Mr.Perfect’. ¡Hay 3 diferentes, repartidos por el mundo!

El lunes 10 de diciembre sobre las 12:30 anunciaremos el ganador mediante correo electrónico y en nuestra página oficial de eDreams en Facebook.

¿Preparada para conocer al hombre de tus sueños?

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