Wissenschaftsmagazin

Wissenschaft

• Neues DGE-Positionspapier zu Alkohol
• Ernährungsmedizinische Versorgung verbessern – Mangelernährung bekämpfen

Aus der DGE

• Ernährungsmythen mit Wissen begegnen

Praxis

• How to cook and eat mindfully
• Am besten Wasser trinken
• Behandlung von Übergewicht und Adipositas
• Was Klient*innen fragen

Meldung

• Neue Nomenklatur für Fettlebererkrankungen
• 5. DGE-Ernährungsbericht erscheint im November

Wissenschaft

• Neue Protein-Leitlinie der DGE zu Typ-2- Diabetes
• Neue DGE-Position Vegane Ernährung

Meldung

• COPLANT-Studie: Forschung zu pflanzenbasierter Ernährung

Wissenschaft

• Resistente Stärke – keep it cool?

Praxis

• Adipositas: Grundlagen
• Entspannung – Baustein in der Ernährungsberatung

Wissenschaft

• Die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der DGE
• Protein und Körpergewicht
• DGE-Ernährungskreis
• Interview: Die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen – Bunt und gesund essen

Praxis

• Bewegung – Baustein in der Ernährungsberatung
• Wie viel darf es sein? Interpretation der Orientierungswerte für Lebensmittelmengen in den DGE-Qualitätsstandards

Wissenschaft

• Ernährung und Alltagsbewältigung – Ein Spannungsfeld für Individuum, Haushalt und Gesellschaft
• Nachhaltig, gesundheitsförderlich, bezahlbar und wohlschmeckend
• Communication is key: Bis bald im WorldWideWeb?
• Umrechnungsfaktoren in Milchäquivalente
• Zweite Vorveröffentlichung des 15. DGE-Ernährungsberichts

Praxis

• Ernährung bei Schicht- und Nachtarbeit
• Potenzielle Nutzer*innen in der Gemeinschaftsverpflegung

Wissenschaft

• Veganuary: Mehr als eine Challenge?!
• Interview: Jedes Jahr aufs Neue: Gute Vorsätze
• Adipositas – welche Rolle spielen genetische Faktoren?
• Alkohol – Aufnahme, Abbau und Wirkung im Körper

Praxis

• Interview. Bewegt ins neue Jahr starten
• Vegane Verpflegung in Betrieben, Behörden und Hochschulen: DGE-Qualitätsstandard benennt erstmals Kriterien

Wissenschaft

• Ernährung in den Wechseljahren
• Ernährung von Sportlerinnen
• Diagnose Lipödem – und dann?
• Die Frau im Fokus. Endometriose

Praxis

• Interview: Ernährungstherapeutische Interventionen bei Endometriose – sinnvoll oder ein Tropfen auf den heißen Stein?

Wissenschaft

• Ernährung im Alter
  • Körperzusammensetzung und kritische Nährstoffe im Alter
  • Adipositas und Sarkopenie
• Ernährung und Depression – Teil 2
• Neue Protein-Leitlinie der DGE zu Knochengesundheit
• Neue Protein-Leitlinie der DGE zu Nierengesundheit

Praxis

• Ernährung im Alter
  • Interview Ernährungstherapie von Menschen mit Demenz und/oder kognitiven Defiziten
• Interview Ernährungsbildung auf Augenhöhe?

Wissenschaft

• Ernährung und Depression
• Essen und Trinken bei Hitze
• Ernährung und Akne

Praxis

• Wie qualifiziere ich mich zielsicher für die Ernährungsberatung und Ernährungstherapie?
• Ernährung für Menschen mit geistiger Behinderung
• Gestationsdiabetes – und auf einmal ist alles anders

Wissenschaft

• Hypertonie und kardiovaskuläres Risiko – Einfluss des Lebensstils
• Differenzierung von Subgruppen in der Diabetologie
• Erste Vorveröffentlichung des 15. DGE-Ernährungsberichts

Praxis

• Fettstoffwechsel – ein kurzer Überblick
• Fettstoffwechselstörungen in der Ernährungstherapie – Beispiele
• Stress und Ernährung

Medien

• ICH-nehme-ab – Training für einen gesundheitsfördernden Lebensstil
• DGE-Podcast „Wie wollen wir essen?“

Wissenschaft

• Pflanzenbasierte Ernährung – vielseitig und zukunftsfähig
• Interview „Pflanzenbasierte Ernährung – vielseitig und zukunftsfähig“
• Interview Hülsenfrüchte – kleine Früchte mit viel Potenzial
• Tierische Lebensmittel und Nachhaltigkeit: Sollten wir alle Veganer werden?
• Algen – pflanzlich, gesund und nachhaltig?!
• Ein Blick in die Umfragedaten: pflanzenbasierte Ernährung – zunehmend beliebt

Wissenschaft

• DGE-Arbeitsgruppe: Außer-Haus-Verpflegung
• Verpflegung vs. Gastronomie – Begriffswirrwarr? Auf dem Weg zu mehr Klarheit
• Der Morphologische Kasten. Eine Methode zur Charakterisierung von Verpflegungskonzepten und Convenience-Produkten
• Das Verpflegungskonzept in der Gemeinschaftsgastronomie
• Convenience-Produkte in der Außer–Haus-Verpflegung. Begriffsklärung – Systematisierung – Forschungsbedarf

Wissenschaft

• Neue Leitlinie zu Kolondivertikeln und Divertikulitis
• Neues in der Zöliakie-Leitlinie
• Zöliakie-Medikament in der Testphase
• Gesundheit als Zieldimension nachhaltigerer Ernährung

Praxis

• Die Divertikelkrankheit in der Ernährungsberatung
• Ballaststoffe – Ein Überblick
• (nur digital) Das Reizdarmsyndrom in der Beratung

Wissenschaft

• Genbasierte Ernährungsempfehlungen – Quo vadis?
• DGE-Arbeitsgruppe: Personalisierte Ernährung
• Precision Nutrition. Erwartungen, Limitationen und ein SHOWCASE
• Die Food4Me-Studie. Hinweise auf Effektivität und Optimierungspotenziale Personalisierter Ernährung
   

Weitere Themen:

• Machen Sie mit am nutritionDay 2022!
• Das riecht aber gut! Zentrale Verarbeitung sensorischer Reize und der Einfluss auf das Essverhalten
• Wie können wir umweltverträglicher essen und trinken?

Wissenschaft

• Zentrale des Stoffwechsels
• Stellenwert des Intervallfastens bei metabolischen Lebererkrankungen
• Neues aus der S2k-Leitlinie „Nicht alkoholische Fettlebererkrankung (NAFLD)
• Stellenwert des Intervallfastens bei metabolischen Lebererkrankungen
• Interview: Leberschäden durch Nahrungsergänzungsmittel
   

Weitere Themen:

• Prävention, Prognose und Therapie gynäkologischer Tumorerkrankungen. Bedeutung von Ernährung und körperlicher Aktivität
• Mehr Tierwohl als Teil einer nachhaltigeren Ernährung

Wissenschaft

• Krebs und Ernährung
• Nahrungsergänzungsmittel in der Prävention und Therapie onkologischer Erkrankungen
• Interview Ernährung und Krebsprävention
• Mangelernährung und Kachexie bei Tumorpatient*innen
• Interview Stellungnahme der DGE zur Einordnung der Planetary Health Diet
   

Praxis

• Geschmacks- und Geruchsstörungen in der Ernährungstherapie

Wissenschaft

• Ein Überblick zu denusammenhängen zwischen Ernährung und Gehirn
• Interview: Ernährung und Gehirn
• Ernährung und Schlaganfallrisiko
• Wirkung einer Kalorienrestriktion auf das Gehirn
• Assoziationen zwischen Ernährungsfaktoren und neurodegenerativen Erkrankungen
   

Praxis

• Kurzes Übungsprogramm zur Förderung spezifischer Gehirnleistungen

Wissenschaft

• Hochverarbeitete Lebensmittel und ihre Rolle für die menschliche und planetare Gesundheit
• Jugendreport gibt Einblick in die Zukunft nachhaltiger Ernährung
• Chronobiologie und Ernährung
   

Medien

• Einfach nachhaltig
   

Praxis

• Politisch gewollt – praktisch gelungen
   

Aus der DGE

• Projekt „Geprüfte IN FORM-Rezepte“
• DGE-Seminarangebot 2022
• Wir sind umgezogen

Wissenschaft

• High-Protein-Lebensmittel – LifestyleProdukte aus dem Supermarkt
• Adipositastherapie im Alter – ein relevantes Thema?
• Ernährungskommunikation auf Instagram
• Early life nutrition and tools for intervention
• Nudging in der Ernährung
   

Praxis

• Neu: DGE-Zertifizierung für das gesamte Verpflegungsangebot in Kitas

Wissenschaft

• Das Mikrobiom im Darm
• Das Mikrobiom und Alterung
• Die Rolle des Mikrobioms bei Übergewicht und Adipositas
• Schaubild Mikrobiom Mikrobiom und Ernährung
• Zusammenhang zwischen zirkadianem Bakterienrhythmus und Diabetes mellitus Typ 2
• Über den Zusammenhang von Darmbakterien, Ballaststoffzufuhr und kurz kettigen Fettsäuren mit dem Essverhalten

Wissenschaft

• Sarkopenie
• Klinische Ernährung und Hydratation in der  Geriatrie – ESPEN-Leitlinie und Update DGEM-Leitlinie
• Konferenz der Kompetenzcluster: Wichtige Zukunftsfragen gestellt
   

Praxis

• Ältere Menschen gut verpflegen
• Ältere Generation profitiert von digitaler Bildung
   

Medien

• Kommunikationskampagnen im Gesundheitsbereich
• Handbuch der Gesundheitskommunikation
   

Aus der DGE

• Für mehr Lebensqualität im Alter!

Wissenschaft

• Personalisierte Ernährung zwischen Theorie und Praxis
• Individuelle Gesundheit und gesellschaftliche Verantwortung – Welche Rolle spielt Ernährungsbildung?
• Ernährungskommunikation auf Social­Media­Plattformen und Ernährungshandeln der Nutzer*innen
• Lebensmittel neu gedacht: Forschung zur Reformulierung von Lebensmitteln bei den Kompetenzclustern der Ernährungsforschung
• Gesundheitsdaten – Nutzen für die Prävention und Therapie von ernährungsabhängigen Krankheiten
• Kardiovaskuläre Risikofaktoren und Nährstoffaufnahme – Unterschiede zwischen Personen, die täglich Wurst oder Fleisch verzehren, Flexitarier*innen, Vegetarier*innen und Veganer*innen – Ergebnisse aus der NuEva­Studie

Wissenschaft

• Metaanalyse liefert keine Hinweise für die Wirksamkeit einer probiotischen Intervention bei Patient*innen mit Zöliakie
• Das Nahrungsprotein induzierte Enterokolitis-Syndrom
• Cadmium und Blei in Lebensmitteln expositionsrelevanter Lebensmittelgruppen – Ergebnisse der BfR-MEAL-Studie
• Studie zur Erhebung von Daten zum Stillen und zur Säuglingsernährung in Deutschland – SuSe II
   

Medien

• Neue Infotheken unterstützen bei der Beratung
• Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten in Diagnostik, Therapie und Beratung
• Wechselwirkungen zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln
   

Praxis

• Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergenmanagement – Ein Wegweiser für die Außer-Haus-Verpflegung
• Beurteilung allergologischer Befunde – Umgang mit unseriöser Allergiediagnostik
• Beurteilung allergologischer Befunde – Umgang mit unseriöser Allergiediagnostik aus ernährungstherapeutischer und diätetischer Sicht

Wissenschaft

• Gemüse-, Obst- und Fleischverzehr und das Risiko für ausgewählte ernährungsmitbedingte Erkrankungen
• Interview: Dr. Alexy, Dr. Keller und Dr. Mensink über die Studien VeChi-Youth und EsKiMo II
• Der Trend zu mehr Verpackungsmüll hält an
• Konferenz der Kompetenzcluster der Ernährungsforschung im Mai 2021
   

Praxis

• Podcasting für Ernährungsfachkräfte
• Vorstellung der Fachgruppe Early Career Scientists (ECS)

Wissenschaft

• Proteinzufuhr bei Kindern und Jugendlichen – zwischen Bedarf, Verzehrgewohnheiten und ökologischer Nachhaltigkeit
• Unter der Lupe: das Umbrella-Review
• Der Nutri-Score
• Interview mit Herrn Professor Helmut Heseker, Chefredakteur des 14. DGE Ernährungsberichts
   

Praxis

• Überarbeitung DGE-Qualitätsstandards als partizipativer Prozess
• Und plötzlich schmeckt auch das Gemüse

Wissenschaft

• WCRF: Dritter Expertenbericht zu Ernährung, Bewegung und Krebs veröffentlicht
• nutritionDay liefert neue Daten zur Ernährungssituation in Krankenhäusern und Pflegeheimen
• Ernährungssituation in Kranken häusern und Pflegeheimen in Deutschland – Ein Interview mit Prof. Dr. Dorothee Volkert
• Was beeinflusst, was wir essen: Kompetenzcluster der Ernährungsforschung forschen zu Lebensmittelauswahl und Ernährungsstrategien
   

Praxis

• Schriftbasierte Beratung: mehr als E­Mails schreiben
   

Medien

• Schriftbasierte Beratung: mehr als E­Mails schreiben

Wissenschaft

• Raus aus dem Elfenbeinturm – und dann zum digitalen Spielplatz?
• Süßungsmittel – ein Überbli
   

Praxis

• Videobasierte Beratung - nicht nur in der Krise
   

Aus der DGE

• 78 Stimmen aus der DGE zum Thema „Kurzfristige Umstellung auf Online-Seminare, Telefon- und Videokonferenzen“
• Mitbestimmen – Mitdenken – Mitgestalten
   

Wissenschaft

• Von der Ampel bis zum Stoppschild: Welche Evidenz gibt es für regulatorische Maßnahmen?
• Referenzwerte für die Zufuhr von Kohlenhydraten, Fett und Proteine
• Neue Daten zum Stillen und zur Säuglingsernährung in Deutschland
• Individuelle Beratung in der Schwangerschaft verändert Ernährungsverhalten
   

Aus der DGE

• 52 Präsident und Vizepräsident*in der DGE im Interview

Wissenschaft

• Nachhaltigkeit – der Beitrag der Ernährung
• Nachhaltigkeit der Ernährung – eine globale Sichtweise
• Kommentar Im Kaleidoskop der Nachhaltigkeit – Zwischenruf von Professorin Dr. Hannelore Daniel
• Gemeinsam für eine nachhaltige Ernährung der Zukunft: Perspektiven und Handlungs möglichkeiten
   

Praxis

• Verpflegung gesundheitsfördernd und nachhaltig gestalten