Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2023
- Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens
- Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland
Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens
Im Jahr 2023 wurden 2.190 Lebensmittelproben auf Bestrahlung untersucht. Bei 25 Proben konnte eine Bestrahlung nachgewiesen werden und von diesen wurden 13 Proben, d. h. ca. 52 % beanstandet.
Für die Beanstandungen gab es verschiedene Gründe: 6 Proben waren bestrahlt, obwohl dies für das untersuchte Lebensmittel nicht zulässig war. Hiervon betroffene Produkte waren je eine Probe aus den Lebensmittelgruppen Fisch, Suppen, Saucen, einschließlich Instantnudelsuppen und –gerichte, Obst, getrocknet u.a. Obsterzeugnisse (Goji-Beeren, getrocknet), Tee, teeähnliche Erzeugnisse, Nahrungsergänzungsmittel (Ashwagandha-Pulver) sowie getrocknete Kräuter.
Für je eine Probe Suppen, Saucen, einschließlich Instantnudelsuppen und –gerichte, Würzmittel sowie getrocknete Kräuter und Gewürze war die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zwar zugelassen, aber die Ware war nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet. Bei einer weiteren Probe von Suppen, Saucen, einschließlich Instantnudelsuppen und –gerichten, Süßwaren, ausgenommen 440000, Nahrungsergänzungsmittel und Würzmittel konnte die Zulässigkeit einer Bestrahlung nicht abschließend geklärt werden. Ein Grund dafür ist, dass mit den eingesetzten Analysemethoden zum Teil keine Beurteilung möglich ist, ob nur eine Zutat oder das ganze Produkt bestrahlt wurde.
Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland
Im Jahr 2023 wurden in der Bestrahlungsanlage der Firma Synergy Health Allershausen GmbH insgesamt etwa 92 Tonnen Lebensmittel bestrahlt. Davon waren etwa 32 Tonnen Kräuter und Gewürze für Drittländer bestimmt. Die durchschnittliche absorbierte Dosis wurde für bestrahlte Lebensmittel mit Bestimmung für die EU mit bis zu 10 kGy angegeben. In den Bestrahlungsanlagen der Firmen Beta-Gamma-Service, Wiehl sowie Beta-Gamma-Service, Bruchsal sind 2023 keine Lebensmittel bzw. auch keine Lebensmittel für den Verbleib in der EU bestrahlt worden.
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