Jahresbericht Lebensmittelbestrahlung 2022
- Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens
- Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland
Kontrolle der Lebensmittel auf der Stufe des Inverkehrbringens
Im Jahr 2022 wurden 2.296 Lebensmittelproben auf Bestrahlung untersucht. Bei 32 Proben konnte eine Bestrahlung nachgewiesen werden und von diesen wurden 17 Proben, d. h. ca. 53,1 % beanstandet.
Für die Beanstandungen gab es verschiedene Gründe: 7 Proben waren bestrahlt, obwohl dies für das untersuchte Lebensmittel nicht zulässig war. Hiervon betroffene Produkte waren Nahrungsergänzungsmittel (2 x Ashwagandha Pulver,1 x Spirulina-Algen-Produkt, 1 x Algenpräparat), je eine Probe aus den Lebensmittelgruppen: Suppen, Saucen, einschließlich Instantnudelsuppen und –gerichten, sowie getrocknetes Gemüse- und Gemüseerzeugnisse und eine Probe getrocknete Kräuter und Gewürze.
Für 2 Proben Tee- und teeähnliche Erzeugnisse, für 2 Proben getrocknete Kräuter und Gewürze und für eine Probe Suppen, Saucen, einschließlich Instantnudelsuppen und -gerichte war die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zwar zugelassen, aber die Ware war nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet. Bei 4 weiteren Proben von Suppen, Saucen, einschließlich Instantnudelsuppen und -gerichten und einer Probe Würzmittel konnte die Zulässigkeit einer Bestrahlung nicht abschließend geklärt werden. Ein Grund dafür ist, dass mit den eingesetzten Analysemethoden zum Teil keine Beurteilung möglich ist, ob nur eine Zutat oder das ganze Produkt bestrahlt wurde.
Kontrolle von Anlagen zur Bestrahlung von Lebensmitteln in Deutschland
Im Jahr 2022 wurden in der Bestrahlungsanlage der Firma Synergy Health Allershausen GmbH insgesamt etwa 186 Tonnen Lebensmittel bestrahlt. Davon waren etwa 0,4 Tonnen Kräuter und Gewürze für die EU bestimmt. Die durchschnittliche absorbierte Dosis wurde für bestrahlte Lebensmittel mit Bestimmung für die EU mit bis zu 10 kGy angegeben. In den Bestrahlungsanlagen der Firmen Beta-Gamma-Service, Wiehl sowie Beta-Gamma-Service, Bruchsal sind keine Lebensmittel, bzw. auch keine für den Verbleib in der EU bestrahlt worden. Der Bestrahlungsanlage Synergy Health Radeberg GmbH wurde im Jahr 2022 die Zulassung zurückgenommen, sodass dort keine Lebensmittel mehr bestrahlt werden dürfen.
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