Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
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Publikationen
Wir freuen uns über Ihr Interesse an den Publikationen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Unsere Publikationen zu den verschiedenen Themenbereichen unseres Hauses sind hier zusammengestellt und stehen als PDF-Download zur Verfügung.
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Die verbindliche staatliche Tierhaltungskennzeichnung schafft Transparenz für Verbraucherinnen und Verbraucher in Bezug auf die Haltungsform von Tieren. Ihnen als Anwenderinnen und Anwendern bietet sie die Möglichkeit, Ihr Engagement für mehr Tierschutz sichtbar zu machen.
Mit unserem Bundeswettbewerb "HolzbauPlus" sollen die zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten der nachwachsenden Rohstoffe im Bausektor sichtbar gemacht werden. "HolzbauPlus" steht für einen ganzheitlichen, ressourcen- und klimaschonenden Ansatz beim Bauen – ganz im Sinne unserer Charta für Holz. …
Fernerkundung ist Hightech pur. Ob über Satellitentechnik oder Drohnen: Präzisionsinstrumente und -geräte können uns durch das berührungslose Erfassen von Meeren, Äckern oder Wäldern wichtige Informationen liefern. Nehmen wir zum Beispiel die Wetterdaten, die jeder von uns aus den Satellitenfilmen …
Die Bedeutung ländlicher Regionen für Leben und Arbeiten, Wirtschaft und Kultur in Deutschland kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie sind die Basis für die Lebensmittel- und Energieversorgung und bieten Raum für Erholung. Zugleich bestehen große Herausforderungen, denen sich Politik und …
Auf diesen Seiten geben wir Ihnen einen umfassenden und aktuellen Überblick über die Umsetzung der EU-Agrarreform in Deutschland ab 2023. Sie erhalten Informationen rund um die neu angebotenen Direktzahlungsarten, die Fördervoraussetzungen, Grundanforderungen (Konditionalität) sowie Hinweise für die …
Extremwetter, Artensterben und globale Krisen stellen die Landwirtschaft vor große Herausforderungen. Um diese zu meistern, muss sie resilienter, also widerstandsfähiger werden. Dabei hilft die Forschung. Sie arbeitet an praxistauglichen Ansätzen, die unsere Agrar-und Ernährungssysteme nachhaltiger …
Der vorliegende Fachbericht gibt einen Überblick über die Fördermaßnahme, die Ziele und Methodik der fachlichen Auswertung sowie den Wissens- und Forschungsstand zum Thema Mehrfunktionshäuser. Basierend auf den Erfahrungen der 13 Modellprojekte werden die erreichten Ziele und Wirkungen sowie der …
In dieser Ausgabe geht es um unsere Sinne, und zwar insbesondere um den Geschmacks- und den Geruchssinn: Wie schmecken wir? Wie hängen Geschmacks- und Geruchssinn zusammen? Und was beeinflusst oder verändert eigentlich unser Geschmackserlebnis? In diesem Heft erhalten Sie Antworten auf diese Fragen …
Über den Umgang mit Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum
Jede*r von uns wirft im Jahr durchschnittlich mindestens 78 Kilogramm Lebensmittel weg. Allein in Privathaushalten landen damit rund 6,5 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Fast die Hälfte davon wäre noch genießbar gewesen. Einer …
Wir leben in einer Überflussgesellschaft: Was nichts kostet, ist nichts wert, was immer und schnell verfügbar ist, wird zu wenig geschätzt. Das gilt leider auch für Lebensmittel. Genießbare Lebensmittel
gehören aber nicht in den Müll. In ihnen stecken kostbare Ressourcen: Wasser, Energie – und jede …
