幼なじみのEvan Kidera氏とGil Payumo氏は、地域の人々に本物の味を届けたいという共通の情熱を、フィリピンとメキシコのフュージョン料理を提供するキッチンカーという初の取り組みで実現しました。素朴なフィリピン料理のシシグをPayumo氏が育った家庭の味付けで、タコスやブリトーと組み合わせたのです。1台のキッチンカーからスタートしたSeñor Sisigは現在、サンフランシスコのベイエリアで4台のキッチンカーと3店舗のレストランを展開するまでに成長してい
事業の成長と同時に、業務効率化の可能性も見えてきました。生産性を高め、店舗間の一貫性を保つために、調理をセントラルキッチンに集中させ、Appleの製品とサービスを使ってテクノロジーインフラを構築しま
Appleは
私たちの ビジネス 全体を 支えて います。 在庫、 入荷、 配送から 管理、 財務に 至るまで、 どれも Appleが なければ できませんでした Señor Sisig 共同創業者、
Evan Kidera氏
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厨房マネージャーはMacとiPadでFoodagerアプリを使用して、入荷するすべての食材をモニタリングしたり、調理した食品をすべての拠点に配送したりしています。トレーニングや新人のオンボーディングにはiPadのOpus Trainingアプリを使用し、レシピブックや「Sisig風」ブリトーの巻き方ビデオなどのコンテンツを共有しています。iPhoneでSlackを使用すれば移動の多いスタッフとも常に連絡を取り合えるので、すばやくトラブルシューティングしたり、シームレスにコミュニケーションを取ったりでき
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地域とのつながりを深めて認知度を高めるため、チームはユニークな自作コンテンツをiPhoneで撮影して共有し、日替わりメニューから地元アーティストとのコラボレーションまで、あらゆる最新情報をお客様に届けています。顧客基盤を構築するためにApple Business Connectも利用してい
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Apple Business
Connectを 使うと、 Apple マップ上の 『場所』 カードに 私たちの ビジネスが 表示 されるので、 お客様に 見つけて もらえる上、 注文や 支払いまで 済ませる ことが できます Señor Sisig 共同創業者、
Evan Kidera氏
Señor Sisigは、地域のより多くの人々に本物の味を提供しています。Appleのハードウェアとサービスを利用することで、2人は、街で最高のブリトーを届けるために必要なすべての材料を手に入れてい