Sauerteig Home

Sauerteig Home (Sourdough Home) zum kontrollieren von Sauerteigstarter

Das ideale Hilfsmittel für das Ansetzen und Pfelgen eines Sauerteigs. Verwenden Sie präzise Temperaturen, um Ihren Starter wie nie zuvor zu kontrollieren. Das Sourdough Home ist so konstruiert, dass es Ihren Starter auf der perfekten Temperatur hält, sei es durch Heizen oder Kühlen. Füttern Sie Ihren Starter nach Ihrem Zeitplan: von zweimal am Tag bis einmal pro Woche. Ändern Sie die Temperatur, um das Geschmacksprofil, das Aroma und die Textur Ihres Brotes anzupassen.

• Grad-für-Grad-Sollwerte von 5-50 °C.
• Passend für einzelnes 1-Liter-Glas oder 2 kleine Gläser.
• Zwei Einlegeböden für die flexible Aufbewahrung von kleineren Gegenständen.

Der Sauerteig Home kann sowohl heizen als auch kühlen. Der faltbare Gärautomat (ebenfalls hier im Shop erhältlich) kann nicht kühlen, d. h. er kann seinen Inhalt nicht unter Raumtemperatur bringen. Obwohl der Gärautomat einen Temperaturbereich von 21 – 49 °C hat, kann er bei einer Raumtemperatur von 25 °C seinen Inhalt nicht unter 25 °C abkühlen. Der Gärautomat ist größer als der Sourdough Home und kann eine große Rührschüssel, Brotbackformen oder andere Behälter aufnehmen, die beim Gären von Brotteig verwendet werden. Der Sauerteig Home ist kleiner und wurde speziell für Sauerteigstarter entwickelt und kann bis zu einem 1-Liter Glas aufnehmen.

• Temperaturbereich: von 5-50 °C.
• Äußere Abmessungen: 28 x 23 x 25 cm
• Innere Abmessungen: 19 x 13 x 14 cm
• Gewicht: 1,86 kg

Wirkungsgrad: Um eine stabile Temperatur aufrechtzuerhalten, passt der Sauerteig Home die Heiz- oder Kühlleistung ständig an. Temperatureinstellungen nahe der Raumtemperatur benötigen nur sehr wenig Strom, während Temperatureinstellungen, die deutlich über oder unter der Raumtemperatur liegen mehr Strom benötigen.

Maximale Leistungsaufnahme: Maximale Leistung im Kühlmodus: 38 W – maximale Leistung im Heizmodus: 20 W.