Uitdaging

allO werd in 2020 in München gelanceerd als een softwareoplossing waarmee gasten in restaurants met hun smartphone een QR-code konden scannen om een bestelling te plaatsen en ervoor te betalen. Het bedrijf breidde zijn diensten snel uit en ontwikkelde een integraal systeem voor restaurantbeheer, met een speciale focus op wereldkeukens. "Lokale restaurants met een wereldkeuken worstelden soms met wel tien verschillende softwareoplossingen", zegt Cancan Liu, CEO en medeoprichter van allO. "Zonder geïntegreerde betalingen moeten ze na elke werkdag handmatig reconciliëren, soms transactie voor transactie. Dat kan wel een uur duren."

allO werkte in eerste instantie samen met een lokale dienstverlener om betalingen in de integrale oplossing te integreren, maar liep daarbij tegen verschillende problemen aan. De onboarding van restaurants vormde het grootste knelpunt. Dit proces vereiste gedetailleerde documentatie die eigenaren van kleine restaurants niet snel konden aanleveren, wat zorgde voor vertragingen en een slechte eerste indruk. Bovendien bood de dienstverlener geen gebundelde oplossing voor online en fysieke betalingen. Hierdoor moesten restauranteigenaren twee betaalflows controleren en nam de reconciliatie meer tijd in beslag. Ten slotte was ook de geleverde kaartlezer onbetrouwbaar, waardoor betalingen soms niet werden geaccepteerd.

De situatie was voor allO aanleiding om op zoek te gaan naar een nieuwe betaaldienstverlener. Deze moest een eenvoudige onboarding bieden die restauranteigenaren een positieve ervaring zou geven en allO kosten voor klantenwerving zou besparen. Daarnaast moest de dienstverlener multichannel-betalingen kunnen verwerken om de technische infrastructuur van allO eenvoudiger te maken en een betrouwbare POS-oplossing bieden.

Restauranteigenaren zijn prijsbewust en kunnen kiezen uit verschillende losse opties voor betalingsverwerking. allO moest de overstap daarom aantrekkelijk maken door tarieven voor betalingen gelijk te trekken en tegelijk extra functies te bieden waarmee restaurants succesvol kunnen zijn, bijvoorbeeld door de bedrijfsvoering te vereenvoudigen of de cashflow te verbeteren. Om zich met zijn diensten te onderscheiden op de Duitse markt, was het belangrijk dat de nieuwe partner van allO zowel de juiste tarieven als de juiste digitale tools zou hebben.

Oplossing

allO koos voor samenwerking met Stripe en implementeerde Stripe Connect om geldverkeer tussen meerdere partijen soepeler te laten verlopen. Met de online onboarding via Stripe kan allO bovendien gegevens voor bedrijfs- en identiteitsverificatie verzamelen zodat restaurants sneller met allO aan de slag kunnen.

Het bedrijf implementeerde Stripe Payments en Stripe Terminal om transacties te verwerken en populaire betaalmethoden te accepteren, zoals girocard, WeChat Pay en Alipay. Het besloot Stripe Reader S700 te gebruiken om de restaurants (en hun gasten) een soepelere ervaring te bieden met onder meer betalingen aan tafel via een alles-in-één-apparaat.

Om zich te onderscheiden, introduceerde allO T+1-uitbetalingen op het platform, waarmee restaurants het geld van de meeste transacties binnen één werkdag ontvangen. Met de toevoeging van Stripe Invoicing maakte allO het daarnaast makkelijker om debiteuren te beheren, betalingen te innen en transacties te reconciliëren. Met Invoicing kunnen restaurants die grote zakendiners organiseren, bedrijven eenvoudig geldige facturen sturen en ze op verschillende manieren laten betalen. Zo krijgen ze probleemloos en op tijd betaald.

allO werkte samen met de zakelijke dienstverlening van Stripe voor extra begeleiding en deskundig advies tijdens de implementatie. Het team ondersteunde allO bij het instellen van de Terminal-apparaten, gaf uitleg over de mogelijkheden en bood hulp bij alternatieve betaalmethoden, zoals Alipay en WeChat Pay. Stripe gaf het allO-team ook een workshop over het analyseren van rapportages over interbancaire kosten, zodat allO gedetailleerde rapporten beter zou kunnen benutten voor reconciliatie, boekhouding en financiën.

Resultaten

Implementatie binnen twee weken voltooid

Na de overstap op Stripe verwachtte allO dat de implementatie drie maanden zou duren. Het bedrijf had echter slechts twee weken nodig om de oplossing te lanceren. "Het was fenomenaal. We waren de eerste speler op de Duitse markt die onze klanten de Stripe Reader S700 kon aanbieden", aldus Liu.

Restaurants kunnen eenvoudige onboarding binnen vijf minuten voltooien

Dankzij de online onboarding via Stripe kunnen allO's verkopers meestal binnen vijf minuten na het downloaden van het platform al betalingen ontvangen. "Als de verkoper in uitzonderlijke gevallen een extra document moet aanleveren, controleert Stripe dit binnen enkele minuten na ontvangst", zegt Liu.

80% van de Chinese restaurants in München gebruikt allO

allO verkocht zijn oplossing aan 80% van de Chinese restaurants in München, een prestatie die het toeschrijft aan de ondersteuning van Stripe voor WeChat Pay en Alipay, populaire betaalmethoden onder Chinese consumenten.

Uptime van 99,999% voor Stripe-kaartlezer beperkt serviceonderbrekingen

De S700-kaartlezers die door klanten van allO worden gebruikt, hadden een uptime van 99,999%. Dit is vooral opvallend in Duitsland, aangezien het daar niet ongewoon is dat bedrijven tijdelijk alleen contant geld accepteren wanneer de systemen voor kaartbetalingen uitvallen. "Een aantal maanden terug konden grote Duitse supermarkten twee dagen lang geen kaartbetalingen ontvangen, maar onze klanten wel", zegt Liu.

Sinds de implementatie van Terminal in combinatie met de Stripe Reader S700 zijn de fooien voor de bediening in de restaurants met 60% gestegen. Dit komt waarschijnlijk door de functie voor het geven van fooien via de kaartlezer, waarmee gasten kunnen kiezen uit een aantal voorgestelde bedragen.

Uitbetalingen binnen een dag ondersteunen cashflow van restaurants

Met Stripe kan allO zijn klanten T+1-uitbetalingen aanbieden, wat betekent dat restaurants het geld van een kaarttransactie meestal de volgende werkdag al ontvangen. Dat is een voordeel dat niet veel bedrijven op de Duitse markt hebben. "Veel van onze klanten waren hier ongelooflijk blij mee", aldus Liu. "Sommigen verwerken elke maand voor honderdduizenden euro's aan kaartbetalingen, dus T+1 kan een enorm verschil maken voor hun cashflow."