GMO

GM toiduaineid töötatakse välja ja turustatakse eelkõige sellepärast, et neil on kas tootja või tarbija jaoks märgatavad eelised. Enamasti on selleks kas toote madalam hind/suurem kasutegur (vastupidavus või toiteväärtus) või mõlemad korraga. GM organismide ja GM toiduainete põhjalikuks hindamiseks nii inimese tervise kui ka keskkonna seisukohast on loodud  vastavad süsteemid. Enne geneetiliselt muundatud põllukultuuride keskkonda viimist või turustamist hinnatakse nende mõju inimese ja loomade tervisele ning elusloodusele, vältimaks võimalikke negatiivseid  keskkonna- või tervisemõjusid. GM toote ohutust ja turustamis hindab ja kontrollib Euroopa Toiduohutusamet (EFSA). Geneetiliselt muundatud toidu pakendil tuleb esitada märge, et see on GM organismist toodetud või sisaldab seda. Märgistuse põhjal on tarbijal võimalik eristada GM toitu tavatootest. Märgistamise nõudeid reguleerivad Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrused (EÜ) nr 1829/2003 ja (EÜ) nr 1830/2003.

Valdkonna korraldus Eestis