Wat is de NPS Score?  

De NPS (Net Promoter Score) is een meetinstrument voor klanttevredenheid dat wordt berekend door het percentage klanten dat ons een score van 9 of 10 geeft (Promoters) te verminderen met het percentage klanten dat ons een score van 0 tot 6 geeft (Detractors). Klanten die een score van 7 of 8 geven, worden als Passives beschouwd. Onze NPS score van 47,5 betekent dat een aanzienlijk deel van onze klanten bereid is ons aan te bevelen aan anderen.

Onderzoeksresultaten

Uit het onderzoek onder 413 deelnemers blijkt het volgende:

– Promoters (score 9-10): 225 klanten (54,5%)

– Passives (score 7-8): 159 klanten (38,5%)

– Detractors (score 0-6): 29 klanten (7%)

De hoge NPS score duidt op sterke klanttevredenheid en merkloyaliteit, wat essentieel is voor het succes van ons platform.

Klanttevredenheid en Loyaliteit  

De klanttevredenheid, die ook wel klantgeluk of klantenloyaliteit genoemd wordt, is een belangrijke maatstaf voor het succes van onze dienstverlening. Het bevestigt dat onze klanten de waarde en kwaliteit van de producten die zij via ons platform direct van de boer kunnen kopen, zeer waarderen.

Ons Platform en Dienstverlening

Lekkerder bij de Boer biedt een digitaal platform dat boeren in contact brengt met de consument. Ons doel is om boeren een eerlijke prijs te laten krijgen voor hun producten, terwijl consumenten genieten van verse, seizoensgebonden en betaalbare producten rechtstreeks van de boer. Wij faciliteren deze transacties door een gemakkelijke en betrouwbare marktplaats aan te bieden waar klanten bewuste keuzes kunnen maken over wat ze eten en waar het vandaan komt.

Motivatie

“De resultaten van dit onderzoek bevestigen de waardering van onze klanten voor onze inzet voor verse, lokale en duurzame producten,” aldus Thomas Siahaya, founder van Lekkerder bij de Boer. “Deze score motiveert ons om door te gaan met het verbeteren van onze diensten en het versterken van de relatie tussen boeren en consumenten.”

Toekomstplannen  

Lekkerder bij de Boer blijft zich inzetten voor het verbeteren van de klanttevredenheid en het bevorderen van de voedseltransitie. We zullen blijven luisteren naar de feedback van onze gebruikers en inspelen op hun behoeften om de klanttevredenheid verder te verhogen. Onze focus blijft liggen op het faciliteren en toegankelijk maken van de levering van seizoensgebonden, lokale producten van hoge kwaliteit, rechtstreeks door onze aangesloten boeren.

* Het Groot Nationaal Boerderijwinkel Onderzoek 2024 is een grootschalige enquête die door Lekkerder bij de Boer wordt uitgevoerd om de tevredenheid en ervaringen van klanten bij boerderijwinkels in kaart te brengen. Dit onderzoek biedt waardevolle inzichten in de voorkeuren en behoeften van consumenten die ervoor kiezen om hun voedsel direct bij de boer te kopen. De resultaten van het onderzoek helpen ons om onze diensten continu te verbeteren en de kloof tussen boeren en consumenten te verkleinen. Dit jaar hebben bijna 1200 respondenten deelgenomen. Daarvan hebben 413 deelnemers antwoord gegeven op de vraag: “Hoe waarschijnlijk is het dat je Lekkerder bij de Boer zou aanbevelen aan vrienden, familie of collega’s?” 
Deze representatieve steekproef van onze klantenkring helpt ons bij het verder versterken van de klanttevredenheid en loyaliteit aan ons platform en de aangesloten boeren.

Het bericht Lekkerder bij de Boer scoort hoge klanttevredenheid verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Het verschil tussen supermarktaardbeien en aardbeien direct van de boer

Aardbeien van de supermarkt

Supermarktaardbeien worden vaak gekweekt met de nadruk op houdbaarheid en transportgemak. Deze aardbeien worden meestal geplukt voordat ze volledig rijp zijn, zodat ze niet beschadigd raken tijdens het vervoer en een langere houdbaarheid hebben in de winkel. Hierdoor missen ze vaak de kans om volledig te rijpen aan de plant, wat essentieel is voor het ontwikkelen van hun volle smaak en zoetheid.

Daarnaast worden supermarktaardbeien vaak in monoculturen geteeld, waarbij de focus ligt op kwantiteit boven kwaliteit. Dit betekent dat de bodem vaak uitgeput raakt van voedingsstoffen, wat invloed kan hebben op de smaak en voedingswaarde van de aardbeien. Om dit te compenseren, worden er vaak kunstmeststoffen en pesticiden gebruikt, wat ook de smaak kan beïnvloeden.

Aardbeien direct van de boer

Aardbeien die direct van de boer komen, hebben meestal een veel intensere smaak. Dit komt omdat ze vaak worden geplukt wanneer ze volledig rijp zijn, waardoor ze hun volle smaak kunnen ontwikkelen. Deze aardbeien worden meestal geteeld in kleinere hoeveelheden, met meer aandacht voor de bodemgezondheid en zonder overmatig gebruik van kunstmeststoffen en pesticiden.

Boeren hebben vaak een bredere variëteit aan aardbeienrassen, waarvan sommige speciaal zijn geselecteerd op hun smaak en textuur in plaats van hun transporteerbaarheid. Deze rassen kunnen een rijkere, complexere smaak hebben die je zelden in de supermarkt vindt.

De rol van Lekkerder bij de Boer

Lekkerder bij de Boer speelt een cruciale rol in het overbruggen van de kloof tussen consumenten en lokale boeren. Door onze online marktplaats kunnen consumenten direct bij de boer kopen, wat betekent dat ze toegang hebben tot versere, smaakvollere aardbeien. Onze missie is om het voor consumenten de normaalste zaak van de wereld te maken om direct bij de boer te kopen, wat niet alleen zorgt voor een betere smaakervaring, maar ook de lokale economie ondersteunt en duurzamer is.

Door seizoensgebonden te eten en te kiezen voor lokale producten, help je niet alleen de boeren, maar verminder je ook de voedselkilometers, wat bijdraagt aan een kleinere ecologische voetafdruk. Bij Lekkerder bij de Boer geloven we in eerlijke prijzen voor boeren en verse, lekkere producten voor consumenten. Dit model zorgt ervoor dat de aardbeien niet alleen beter smaken, maar ook op een verantwoorde manier zijn geteeld.

Onderzoek naar smaakverschillen

Er is in Nederland onderzoek gedaan naar de smaakverschillen tussen supermarktaardbeien en aardbeien direct bij de boer. Een studie van Fresh Knowledge toonde aan dat aardbeien die op een duurzame en lokale manier worden geteeld, significant hoger scoren op smaak en voedingswaarde. In het onderzoek werd ook opgemerkt dat consumenten die gewend waren aan supermarktproducten, een verrassende voorkeur hadden voor de smaak van lokaal geteelde aardbeien zodra ze deze proefden.

Daarnaast heeft de KRO-NCRV Keuringsdienst van Waarde onderzocht waarom supermarktaardbeien vaak zuur en hard zijn. Ze concludeerden dat de nadruk op houdbaarheid en uiterlijk ten koste gaat van de smaak. Door de vroege pluk missen deze aardbeien cruciale dagen van rijping aan de plant, wat leidt tot een mindere smaakervaring.

Door te kiezen voor aardbeien direct bij de boer, kun je genieten van fruit dat niet alleen lekkerder is, maar ook beter voor het milieu en de lokale gemeenschap. Dus de volgende keer dat je aardbeien koopt, denk aan waar ze vandaan komen en overweeg om rechtstreeks bij een boer in de buurt te kopen voor de beste smaakervaring.

Het bericht Waarom er zoveel smaakverschil in aardbeien zit verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

De afgelopen maanden heeft extreme regenval in Nederland geleid tot verzadigde akkers en verrottende gewassen. Dit veroorzaakt aanzienlijke problemen voor boeren, zoals mislukte oogsten en vertragingen bij het zaaien van nieuwe gewassen, wat onvermijdelijk resulteert in lagere opbrengsten. Deze omstandigheden zullen waarschijnlijk leiden tot stijgende prijzen voor basisproducten zoals uien, wortelen en aardappelen.

Onze rol in de voedseltransitie

Bij Lekkerder bij de Boer streven we ernaar de lokale voedselketen te versterken door boeren direct te verbinden met consumenten. Door lokaal en seizoensgebonden te eten, verminderen we de afhankelijkheid van geïmporteerde producten en ondersteunen we de lokale boeren. Dit is in tijden van landbouwcrisis bijzonder belangrijk.

Flexibiliteit en duurzaamheid in landbouw

De huidige weersomstandigheden benadrukken de noodzaak voor aanpassingen in landbouwpraktijken en beleidsmaatregelen. Voorstellen zoals het afschaffen van de kalenderlandbouw, waardoor boeren meer flexibiliteit krijgen in oogsttijden, zijn essentieel. Daarnaast kunnen gunstigere fiscale regels boeren helpen om slechte oogsten op te vangen. Bij Lekkerder bij de Boer zetten we ons in voor deze veranderingen en werken we samen met boeren om duurzame en weerbestendige landbouwpraktijken te bevorderen.

Jouw rol in de voedseltransitie

Als consument kun jij een belangrijke rol spelen door bewuste keuzes te maken. Door direct bij de boer te kopen en seizoensgebonden en lokaal te eten, help je niet alleen de boeren, maar krijg je ook toegang tot verse en smaakvolle producten. Lekkerder bij de Boer maakt het je gemakkelijk door een breed scala aan lokale producten aan te bieden via onze digitale gids en online marktplaats.

Duurzamere en veerkrachtigere voedselketen

De extreme regenval en de daaruit voortvloeiende mislukte oogsten tonen de kwetsbaarheid van onze voedselvoorziening voor weersomstandigheden. Bij Lekkerder bij de Boer zijn we vastbesloten om samen met jou bij te dragen aan een duurzamere en veerkrachtigere voedselketen. Door lokale boeren te ondersteunen en te kiezen voor seizoensgebonden producten, werken we gezamenlijk aan een duurzamere toekomst.

Bij Lekkerder bij de Boer werken we dagelijks aan het verkleinen van de kloof tussen boer en consument. Samen kunnen we de voedseltransitie realiseren en een eerlijker, duurzamer voedselsysteem creëren. Bezoek onze website en ontdek hoe jij kunt bijdragen aan een groenere toekomst.

Het bericht Samen voor duurzamer voedsel: ook bij extreme regenval (VIDEO) verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Inbraken door heel Nederland in maart 2023

In maart 2023 werden boerderijwinkels in verschillende dorpen door het hele land slachtoffer van inbraken. Boerderijwinkels in o.a. Rhenen, Simpelveld, Texel, Zuidland, Vlijmen, Harskamp, Ruurlo, Hoogezand, Garderen, Hierden, Scherpenzeel, Middelburg, Vlissingen en Goes werden getroffen. De dieven richtten zich voornamelijk op contant geld, maar in sommige gevallen werden ook waardevolle producten gestolen.

Verdachte situaties om te rapporteren

Het publiek kan verdachte situaties rapporteren aan winkelpersoneel of de politie, zoals:

• Personen die zich ongewoon gedragen of zonder duidelijke reden in de buurt van de boerderijwinkel rondhangen.
• Voertuigen die ‘s nachts of op ongebruikelijke tijdstippen rond de winkel worden gezien.
• Individuen die proberen toegang te krijgen tot afgesloten delen van de boerderijwinkel.
• Onbekenden die veel interesse tonen in de beveiligingsmaatregelen van de winkel.
• Personen die de winkel of de omgeving fotograferen zonder toestemming.
• Personen die proberen zich te verbergen of snel weggaan als ze worden opgemerkt.

Waarschuwing en advies

Boeren en eigenaren van boerderijwinkels worden met klem aangeraden om geen contant geld in hun winkels achter te laten, de kassalade open te zetten en om verdachte activiteiten onmiddellijk te melden bij de politie. Het publiek wordt opgeroepen om extra waakzaam te zijn en verdachte situaties te melden.

Foto-credits: illustratie van een dief in de nacht die een greep doet uit de kassalade in een boerderijwinkel. Gemaakt met Dall-E.

Het bericht Weer reeks inbraken boerderijwinkels; help voorkomen verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Deze toenemende populariteit wordt onderstreept door de bijna 6.000 motivaties die zijn ingediend als onderdeel van de Lekkerder Boerderijwinkel Verkiezing 2024. Deze motivaties, variërend van complimenten voor de uitzonderlijke kwaliteit van de producten tot waardering voor de duurzaamheidspraktijken van de boerderijwinkels, vormen een rijke bron van inzichten. Ze laten zien waarom consumenten kiezen voor een directere verbinding met hun voedselbronnen en wat deze keuze betekent voor hun dagelijks leven. “Rechtstreeks kopen bij de boer is niet alleen een aankoop, het is een statement van steun aan duurzame landbouw en een directe investering in onze gemeenschap,” benadrukt Thomas Siahaya, oprichter van Lekkerder bij de Boer. “Door deze persoonlijke motivaties krijgen we een dieper begrip van de culturele en ecologische beweging die achter deze beweging schuilt en hoe deze de manier waarop mensen in ons land over voedsel denken, vormgeeft.”

Hieronder een aantal opvallende zaken die als een rode draad door de duizenden motivaties loopt.

Versheid en kwaliteit: Een ongeëvenaarde ervaring

Een respondent merkt op: “Altijd lekker verse producten.” Deze opmerking weerspiegelt een breed gedeelde waardering voor de versheid die boerderijwinkels kunnen bieden, waarbij producten vaak direct van het land komen. Een ander voegt toe: “De producten zijn super lekker.”

Assortiment en gastvrijheid

“Klantvriendelijk en alles netjes geordend!!” zegt een klant, wat de persoonlijke benadering en het unieke aanbod van deze winkels benadrukt. “Heerlijke zelfgemaakte zuivelproducten, steeds breder assortiment met ook andere producten, mooie winkel, vriendelijke mensen, gezellig winkelen,” deelt een andere tevreden klant.

Persoonlijke relaties: Terug naar de basis

“Je wordt er goed geholpen en lekkere spullen,” vertelt een consument over de persoonlijke service. Dit gemeenschapsgevoel en de persoonlijke aandacht zijn cruciaal. “Het is een mooie winkel met gezellig personeel. Ze werken met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Dus het mes snijdt aan meerdere kanten,” illustreert nog een andere klant.

Duurzaamheid: Goed voor de planeet

“Ze hun eigen rauwe melk via de tap verkopen en verwerken tot de lekkerste boerenvla. Naast dat ze alle andere streekproducenten uit de omgeving steunen door hun producten in de landwinkel te hebben,” legt een stemmer uit. Dit milieubewustzijn is een steeds belangrijker wordende factor in de keuze van consumenten.

Vergelijking met de supermarkt 

Veel klanten geven aan dat boerderijwinkels een welkome afwisseling zijn op supermarkten. “De producten zijn niet gemanipuleerd en de kwaliteit overstijgt de supermarktverwachtingen,” vertelt een tevreden bezoeker. “Na het proeven van pure melk en zuivel uit deze winkels, wil je niet meer terug naar de supermarkt.”

Economische impact: Steun aan de lokale gemeenschap

“Elke euro die ik hier uitgeef, blijft in de gemeenschap,” verklaart een respondent, wat de economische voordelen van het kopen bij lokale boerderijwinkels onderstreept. “We daar al jaren onze êrpel, aaier, juin, kès, appelsap en verse friet halen. Dat is toch zo lekker en vers. We weten precies waar alles vandaan komt,” voegt een ander toe.

Gezondheid en transparantie

“Je weet wat je eet!!” benadrukt een klant, wat de behoefte aan helderheid over voedselbronnen weergeeft. “Het altijd verse producten heeft, oog heeft voor dat de klant en je verzekerd bent van goede adviezen,” beschrijft een ander de gezondheidsvoordelen en de transparantie die boerderijwinkels bieden.

De rol van Lekkerder bij de Boer

Lekkerder bij de Boer speelt een belangrijke en zichtbare rol in het bevorderen van deze cultuur door het aanbieden van een platform waar consumenten direct kunnen verbinden met lokale boeren. Dit initiatief helpt niet alleen bij het vergroten van de zichtbaarheid van boerderijwinkels, het beschikbaar stellen van een extra online verkoopkanaal voor boeren, maar bevordert ook het onderwijscomponent door het belang van lokaal en duurzaam kopen te benadrukken. De Lekkerder Boerderijwinkel Verkiezing 2024 is een belangrijke aanjager van deze missie, waarbij de meest gewaardeerde boerderijwinkels worden belicht en beloond, wat bijdraagt aan een grotere bewustwording en waardering voor boerderijwinkels in Nederland.

“Deze manier van kopen wordt steeds normaler”

“Deze manier van kopen wordt steeds normaler,” is de stellige overtuiging van een klant, wijzend op een groeiende verschuiving naar duurzamer en bewuster consumeren. “Puur natuur, mensen met passie en super beste Fleckvee koeien, het dubbel doel ras,” voegt iemand anders toe, wat de toewijding aan duurzaamheid en natuurlijkheid onderstreept.

Een beweging die groeit

De Lekkerder Boerderijwinkel Verkiezing 2024 laat een duidelijke waardering zien voor boerderijwinkels die dieper gaat dan alleen het winkelen zelf; het is onderdeel van een grotere culturele en ecologische beweging. Als deze trend doorzet, kunnen we een toekomst verwachten waarin de verbinding tussen consument en boer steeds sterker wordt, en waarbij duurzaamheid, gezondheid en lokale economieën floreren.

Het bericht Trendonderzoek: Waarom steeds meer mensen rechtstreeks kopen bij boerderijwinkels verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Deze verkiezing, gelanceerd ter viering van het vijfjarig bestaan van Lekkerder bij de Boer, had als doel erkenning te geven aan boerderijwinkels die een centrale rol spelen in het verbinden van consumenten met lokale boeren en hun producten. Bijna 2.100 locaties namen deel, variërend van kleine stalletjes tot grote boerderijwinkels.

Winnaars van 2024

1. De Maargies Hoeve (Overijssel) – Wint met overmacht door de uitzonderlijke klantenservice en het unieke aanbod aan ambachtelijke producten. “Het persoonlijke contact en de passie van de boeren maken elk bezoek speciaal,” aldus een stemmer.
2. Zuivelboerderij Bij de Boerin (Groningen) – Gewaardeerd om zijn gastvrijheid en de kwaliteit van verse, lokaal geproduceerde zuivel. “Deze plek is meer dan een winkel; het is een gemeenschap waar iedereen zich thuis voelt,” vertelt een klant.
3. De Groene Polderwinkel (Zeeland) – Bekend om zijn inzet voor duurzaamheid en een breed assortiment biologische producten. “De passie voor een groene toekomst is duidelijk zichtbaar in elke hoek van deze winkel,” zegt een frequente bezoeker.

Top 10 Boerderijwinkels van 2024

1. De Maargies Hoeve – 585 stemmen 
2. Zuivelboerderij Bij de Boerin – 321 stemmen 
3. De Groene Polderwinkel – 301 stemmen 
4. Vrielink’s Zuivel & Vlees – 232 stemmen 
5. Kraampje van Wisse – 172 stemmen 
6. Kaas- en Zuivelboerderij Kuiper – 130 stemmen 
7. Boerderijwinkel Géron – 127 stemmen 
8. Boeren Pitstop – 106 stemmen 
9. Zuivelboerderij de Kern – 97 stemmen 
10. Boerderijwinkel Smilande – 86 stemmen

Elke winnaar heeft zich onderscheiden door unieke kwaliteiten die door hun klanten hoog worden gewaardeerd, van ambachtelijke productieprocessen tot uitzonderlijke klantenservice en inzet voor duurzaamheid.

Toekomstige verkiezingen

Na het succes van deze eerste verkiezing kondigt Lekkerder bij de Boer aan dat er volgend jaar weer een verkiezing zal plaatsvinden. De organisatie moedigt alle boerderijverkooppunten die nog geen lid zijn aan om zich aan te melden via https://lekkerder.nl/aanmelden-winkel om ook kans te maken op een award in 2025.

Over Lekkerder bij de Boer

Lekkerder bij de Boer versterkt de lokale voedselketen door consumenten direct met boeren te verbinden. Dit bevordert duurzame landbouwpraktijken en ondersteunt lokale economieën, terwijl het gemeenschapsgevoel en de waardering voor lokaal voedsel worden verhoogd.

Het bericht Lekkerder Boerderijwinkel Awards 2024 gaan naar Zeeland, Groningen en Overijssel verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

De top 100 ziet er zo uit:

• Aerderoort boerenzuivel 🥛
• BeemsterValery 🧀
• Bekvelder Zuivelboerderij 🐄
• Bij Boer Peter 🚜
• Bij Zinger 🌾
• Bio-boerderij Landleven 🌿
• Biostee & BoerenBeef 🥩
• Boer de Ronde Kip&Vlees 🐔
• Boerderij Den Hoek 🔔
• Boerderij Erve ‘t Overweg – Melktap & vlees 🥛
• Boerderij Koldermelk 🐐
• Boerderij Veldzicht 🌻
• Boerderij de Jong 🍏
• Boerderijvlees “De Vaartse Hoeve” 🐖
• Boerderijwinkel ‘t Lokaaltje 🏡
• Boerderijwinkel Bo-Vers beej Chantalle 🍖
• Boerderijwinkel Bosheurne 🌲
• Boerderijwinkel Dallinga 🌼
• Boerderijwinkel Earpel enzoo 🥔
• Boerderijwinkel Fluitenberg 🏞️
• Boerderijwinkel Géron 🌻
• Boerderijwinkel Nieuwenhuis 🏠
• Boerderijwinkel Pitteperk 🌱
• Boerderijwinkel Smilande 🌞
• Boerderijwinkel Van Hier 📌
• Boerderijwinkel Wolting 🐑
• BoereGoed Buurtkas en Farmshop 🌺
• Boeren Pitstop ⛽
• Brabantse Hei 🌄
• Damster Boeren Zuivel & Vlees 🥚
• De Aardappelhut 🥔
• De Boerenstreek 🛤️
• De Boerin 👩‍🌾
• De Groene Polderwinkel 🏪
• De Groenerie 🌳
• De Kuipers Hoeve 🏡
• De Maargies Hoeve 🏞️
• De Margriethoeve 🏠
• De Scharrelderij 🐓
• De Walhoeve boerderijwinkel 🛒
• Eierautomaat Oving 🥚
• Eitomatiek ‘t Hedevelds Bio Ei / Boerderijwinkel ‘t Hedeveld 🍳
• Geijsel Varkens 🐷
• Handje Gezond 🖐
• Hoeve Zuidwending 🌄
• Hof Zjevernie 🌸
• IJshoeve Bosman 🍦
• Kaamps 🧀
• Kaas- en Zuivelboerderij Kuiper 🧀
• Kaasboerderij Schellach 🧀
• Kaasboerderij de Buitenhoeve 🧀
• Kim’s Scharrelvarkens 🐷
• Kolk Waterbuffels 🐃
• Kraampje Carnas 🍅
• Kraampje van Wisse 🍏
• Landgoed De Catharinahoeve 🏡
• Landwinkel Weststrate 🛍️
• Lubosch Land 🌾
• Melk en Pluimveebedrijf Hunse. Het Drentse Heide-ei 🥚
• Melk, Vlees & Meer 🥛
• Melktap & Zuivel De Hoef 🍶
• Melktap Bloemplaat Hoeve Melk en Meer 🥛
• Melktap De Fleckiehoeve 🐮
• Melktap De Hoef 🏞️
• Melktap De Wit Kallenkote 🐄
• Melktap Grolloo 🍼
• Melktap Nijeveen 🥛
• Melktap Siegerswoude 🥛
• Melktap Veessen 🥛
• Melktap Veldhuis 🥛
• Melkveehouderij Rosendaal echte boerenzuivel uit Loerbeek 🐮
• Mijn boerin 👵
• Oma’s kip 🐓
• Ons Èrpelhokske 🥔
• OnsLokaal 🏢
• Overesch Biowinkel 🌱
• Pluimveehouderij De Dallen ‘eiermaat’ 🥚
• Polderzuivel 🥛
• Rosmaalse Kaasshop 🧀
• Scheiwijk Zuivel 🥛
• Smit’s Boer & Goed 🍎
• Soetendaal Vlees 🍖
• The Holy Spiritus 🍹
• Typisch Kim 🐔
• Vers Automaat 🍅
• Versautomaat 🍅
• Vlees en meer uut Erica 🥩
• Vlees-veebedrijf Ter Schure 🐄
• Vleesboerderij JR Groen 🥩
• Vleesveebedrijf/Vleesverkoop De Til 🥩
• Vrielink’s Zuivel & Vlees 🥛
• Waddenvarkens 🐖
• Wenum Hoeve 🏠
• Woldzuivel 🥛
• Zandtster Boerenzuivel 🥛
• Zuivelboerderij Bij de Boerin 🐄
• Zuivelboerderij Bolhuis 🐮
• Zuivelboerderij Holterhof 🥛
• Zuivelboerderij de Kern 🍶
• ‘t Loopt in de Soep 🥘

Gefeliciteerd met deze vermelding

Morgen komt de Top 80 van boerderijwinkels die nog in de race zijn voor de Lekkerder Boerderijwinkel Award 🏆2024 😅 op Facebook, zaterdag de top 60, zondag de top 40, maandag de top 30, dinsdag de top 20, woensdagmorgen de top 10 en woensdagavond om 20u30 maken we via Facebook de winnaars bekend.

Het bericht Dit is de Top 100 kanshebbers op de Lekkerder Boerderijwinkel Award 2024 verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Aantal personen:

4

Bereidingstijd:

45 minuten

Seizoen:

Lente

Goed voor:

Hoofd

Introductie

Over deze Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten

De lente brengt een overvloed aan vers geoogste producten die hun weg vinden van de lokale boerderijen naar jouw keuken. Dit gerecht onderstreept het belang van het kopen van seizoensgebonden en lokaal, waardoor je niet alleen de meest verse en smaakvolle ingrediënten krijgt, maar ook jouw lokale boeren steunt. Door rechtstreeks bij de boer te kopen, draag je bij aan de lokale economie en verklein je jouw ecologische voetafdruk, een win-win voor iedereen.

Ingrediënten

• 300g Arborio rijst
• 1 bosje verse groene asperges, in stukjes gesneden
• 150g verse erwten
• 1 kleine ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 liter groentebouillon
• 200ml droge witte wijn
• 75g Parmezaanse kaas, geraspt
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Verse munt voor garnering

* Door op de linkjes hierboven te klikken kun je kijken of boerderij verkooppunten deze producten momenteel aanbieden. Het kan dus zijn dat er producten niet beschikbaar zijn. 

Experimenteer met de groenten die je koopt bij de lokale boerderijen; elke boer heeft zijn unieke aanbod dat jouw risotto kan transformeren. Het toevoegen van een handjevol vers geplukte spinazie of wat zachte geitenkaas kan een heerlijke variatie zijn.

Voedingswaarden

• Energie: 600 kcal per portie
• Eiwitten: 18g
• Koolhydraten: 85g
• Vetten: 18g (waarvan verzadigd 5g)
• Vezels: 5g

Hmmm. Nog meer recepten van de boer

Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten

Verwen jezelf met de rijke smaken van het seizoen met deze verrukkelijke en romige lente Paasrisotto. Een perfect gerecht dat de verse en levendige producten van het Nederlandse voorjaar viert, rechtstreeks van de boerderij naar jouw tafel. Deze lente Paasrisotto is...

Lente Groentetuin Quiche

Ontdek de frisheid van het seizoen met onze Lente Groentetuin Quiche. Een perfecte blend van knapperige seizoensgroenten omhuld in een zachte, goudbruine korst. Geniet van de rijke smaken en texturen van de lente met deze smaakvolle Lente Groentetuin Quiche. Perfect...

Boeren Witlofsalade

Ontdek de knapperige verrukking van onze Boeren Witlofsalade, een perfecte harmonie van frisse witlof, zoete appel, hartige kaas, en knusse walnoten, afgemaakt met een lichte yoghurtdressing. Een gezonde traktatie die bij elke gelegenheid past, van een doordeweekse...

Snelle links

BOEST. Groeiondersteuning voor boerderijwinkels

Merchandise
Boerderijwinkel aanmelden
Vind boerderijwinkel
In de Media
Tip de Boer
Review schrijven
Helpdesk
Links

Kantoor

Voltaweg 11G
4382 NG Vlissingen
Nederland

Word lid

Je kan met je boerderij verkooppunt al lid worden vanaf 12 euro per jaar. Kijk snel naar de mogelijkheden en word ook lid.

• Volgen
• Volgen
• Volgen
• Volgen

Het bericht Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Aantal personen:

4

Bereidingstijd:

1 uur en 15 minuten

Seizoen:

lente

Goed voor:

Hoofdgerecht/brunch

Introductie

Over deze Lente Groentetuin Quiche

Vier de overgang van winter naar lente met deze heerlijke quiche, gevuld met de beste groenten die maart en april te bieden hebben. Deze hartige taart is perfect als licht hoofdgerecht of luxe brunchgerecht, en belooft de smaken van het seizoen op je bord te brengen.

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 200g verse spinazie
• 1 bosje groene asperges, uiteinden getrimd
• 150g doperwten (vers of diepvries)
• 4 lente-uitjes, in ringen gesneden
• 100g zachte geitenkaas, verkruimeld
• 5 eieren
• 200ml slagroom
• 1 theelepel nootmuskaat
• Zout en peper naar smaak
• 1 eetlepel olijfolie

* Door op de linkjes hierboven te klikken kun je kijken of boerderij verkooppunten deze producten momenteel aanbieden. Het kan dus zijn dat er producten niet beschikbaar zijn. 

Voor een extra touch van luxe, voeg wat fijngehakte verse kruiden zoals peterselie of bieslook toe aan het eimengsel. Deze quiche is ook heerlijk met een kleine salade van verse spinazie en een eenvoudige vinaigrette.

Voedingswaarden

• Eiwitten: 18g per portie
• Vetten: 30g per portie
• Koolhydraten: 35g per portie
• Vezels: 3g per portie

Hmmm. Nog meer recepten van de boer

Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten

Verwen jezelf met de rijke smaken van het seizoen met deze verrukkelijke en romige lente Paasrisotto. Een perfect gerecht dat de verse en levendige producten van het Nederlandse voorjaar viert, rechtstreeks van de boerderij naar jouw tafel. Deze lente Paasrisotto is...

Lente Groentetuin Quiche

Ontdek de frisheid van het seizoen met onze Lente Groentetuin Quiche. Een perfecte blend van knapperige seizoensgroenten omhuld in een zachte, goudbruine korst. Geniet van de rijke smaken en texturen van de lente met deze smaakvolle Lente Groentetuin Quiche. Perfect...

Boeren Witlofsalade

Ontdek de knapperige verrukking van onze Boeren Witlofsalade, een perfecte harmonie van frisse witlof, zoete appel, hartige kaas, en knusse walnoten, afgemaakt met een lichte yoghurtdressing. Een gezonde traktatie die bij elke gelegenheid past, van een doordeweekse...

Snelle links

BOEST. Groeiondersteuning voor boerderijwinkels

Merchandise
Boerderijwinkel aanmelden
Vind boerderijwinkel
In de Media
Tip de Boer
Review schrijven
Helpdesk
Links

Kantoor

Voltaweg 11G
4382 NG Vlissingen
Nederland

Word lid

Je kan met je boerderij verkooppunt al lid worden vanaf 12 euro per jaar. Kijk snel naar de mogelijkheden en word ook lid.

• Volgen
• Volgen
• Volgen
• Volgen

Het bericht Lente Groentetuin Quiche verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.

Aantal personen:

4

Bereidingstijd:

30 minuten

Calorieën per portie:

250

Goed voor:

Lunch of lichte avondmaaltijd

Introductie

Over deze Boeren Witlofsalade

Dit recept is een viering van lokale ingrediënten, waarbij de knapperige frisheid van witlof gecombineerd wordt met de rijke smaken van oude kaas en walnoten. Het is een hommage aan de eenvoud en de kracht van boerderij-verse producten, verenigd in een gerecht dat zowel voedzaam als verrukkelijk is.

Ingrediënten

• 4 stronken witlof, in dunne reepjes
• 1 grote appel, in blokjes
• 100 gram walnoten, grof gehakt
• 150 gram oude kaas, in blokjes

Voor de dressing

• 3 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel appelciderazijn
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel honing

* Door op de linkjes hierboven te klikken kun je kijken of boerderij verkooppunten deze producten momenteel aanbieden. Het kan dus zijn dat er producten niet beschikbaar zijn. 

Deze salade, afgemaakt met een zachte yoghurtdressing, is het perfecte voorbeeld van hoe een paar goed gekozen ingrediënten samen kunnen komen in een onvergetelijke maaltijd.

Voedingswaarden

• Rijk aan vezels en vitamine C
• Bevat gezonde vetten uit walnoten

Hmmm. Nog meer recepten van de boer

Lente Paasrisotto met Groene Asperges en Verse Erwten

Verwen jezelf met de rijke smaken van het seizoen met deze verrukkelijke en romige lente Paasrisotto. Een perfect gerecht dat de verse en levendige producten van het Nederlandse voorjaar viert, rechtstreeks van de boerderij naar jouw tafel. Deze lente Paasrisotto is...

Lente Groentetuin Quiche

Ontdek de frisheid van het seizoen met onze Lente Groentetuin Quiche. Een perfecte blend van knapperige seizoensgroenten omhuld in een zachte, goudbruine korst. Geniet van de rijke smaken en texturen van de lente met deze smaakvolle Lente Groentetuin Quiche. Perfect...

Boeren Witlofsalade

Ontdek de knapperige verrukking van onze Boeren Witlofsalade, een perfecte harmonie van frisse witlof, zoete appel, hartige kaas, en knusse walnoten, afgemaakt met een lichte yoghurtdressing. Een gezonde traktatie die bij elke gelegenheid past, van een doordeweekse...

Snelle links

BOEST. Groeiondersteuning voor boerderijwinkels

Merchandise
Boerderijwinkel aanmelden
Vind boerderijwinkel
In de Media
Tip de Boer
Review schrijven
Helpdesk
Links

Kantoor

Voltaweg 11G
4382 NG Vlissingen
Nederland

Word lid

Je kan met je boerderij verkooppunt al lid worden vanaf 12 euro per jaar. Kijk snel naar de mogelijkheden en word ook lid.

• Volgen
• Volgen
• Volgen
• Volgen

Het bericht Boeren Witlofsalade verscheen eerst op Lekkerder bij de Boer.