京都府南丹市

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南丹市園部産　黒毛和牛です。京都もり牛食べ比べ2種セット焼肉用計500g[髙島屋選定品］023N368

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お礼の品について

容量	ロースまたは肩ロース・モモまたはウデ　各250g／計500g ※画像はロースとモモです。
消費期限	賞味期限：加工日から冷凍で60日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	道の駅京都新光悦村他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5428186

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から30日前後
配送	冷凍便

南丹市園部町の静かな田園地域にある森畜産。断熱・保湿・湿度調節に優れた「木造牛舎」で牛にストレスを与えない環境を整え大切に育てています。
トウモロコシやビールの搾りかすなどの配合した飼料を与える事によって風味豊かな肉の旨みと香ばしい香りを実現しました。
赤身と霜降りの2種の食べ比べセットです。
(提供)道の駅　京都新光悦村

森畜産「京都もり牛」

南丹市園部町の静かな田園地域にある森畜産。
断熱・湿度調節に優れた「木造牛舎」で牛にストレスを与えない環境を整え大切に育てています。
牛、一頭一頭を気にかけ、声をかけ、毎日健康状態を確認し、優れた血統がもつ素晴らしい品質を十分に発揮されるよう、元気に育ってもらうのが森畜産の腕のみせどころです。
私達が育てる牛肉の健康的なおいしさは多くの肉のプロからも高い評価を得ています。
牛肉のおいしさは、牛へ深い愛情が原点です。

森畜産のこだわり

こだわり【環境】
断熱・保湿・湿度調節に優れた「木造牛舎」で牛にストレスを与えない環境を整え大切に育てています。
ダクトと寒冷紗を設置し、暑熱対策も実施しており夏でも牛舎は涼しいです。
牛たちの快適性と清潔さを考慮し、牛が寝る場所をふかふかの状態にし気持ちよく眠れるようにしています。
牛房はかなり余裕があり、牛は快適に過ごしています。

こだわり【給餌】
牛たちが食べやすいように、
乾草は丁寧にほぐしながら与えています。
配合飼料は、牛房ごとにきちんと測ってから与え、牛の種類や成長の段階ごとに、
それぞれの牛に最適な給餌を行っています。

こだわり【飼料】
飼料は牛の肉質づくりに大きく影響します。
森畜産ではトウモロコシやビールの搾りかす、酒粕など、長年の経験を生かし独自に配合した飼料を与え風味豊かな肉の旨みと香ばしい香りを実現しました。

こだわり【愛情】
おいしいお肉は、人と牛で作り出すもの。
牛を第一に考え感謝の気持ちを忘れず、大切に大切に育てております。
病気にかからないよう注意したり、飼料を工夫したり、愛情をこめて肥育すればするほど素晴らしい牛肉になります。

牧場のこと

森畜産の農場は、HACCP認証農場です！

主な受賞実績

数々の賞を受賞しております。

森畜産が育てた京都もり牛が南丹市ふるさと納税に登場しました。

環境・給餌・飼料にこだわり愛情を込めて育てた「京都もり牛」は、風味豊かな肉の旨みと香ばしい香りが楽しめる牛肉です。

お礼の品感想

感謝

子供が学校でお世話になっている園部市に支援したく始めて申し込みました。子供と一緒に返礼品のお肉を頂いて、こんなにも脂が甘いのかとじっくり口の中で溶ける脂を味わいました。そんな時間と笑顔が持てたことに感謝しています。

このお礼の品を選んだ理由

その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

スマイルさん｜女性｜50代

投稿日：2023年1月19日 08:36

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > セット

自治体での管理番号

023N368

地場産品に該当する理由

南丹市内で生産されたものである。

地場産品基準とは？

南丹市について

南丹市は、京都府の"おへそ"（ほぼ中央部）に位置し、京都府全体の13.4パーセントの面積を占めるまちです。緑豊かな自然に恵まれた地域で、大半を丹波山地が占めています。
市の代表的な観光スポットである「美山かやぶきの里」は日本の原風景に出会える場所として人気で、約50戸のかやぶき民家が立ち並ぶ地域は国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されており、新緑や雪など四季折々に変化する景観で訪れる人々を癒してくれます。
京都の台所として付加価値の高いお米や京野菜、乳製品などを生産しているほか、木工や焼き物等の工芸作家が拠点を構える「ものづくり」のまち、南丹市。
ふるさと納税を通じて、ぜひ、南丹市の「食」や「技」をお楽しみください。

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