Ökologischer Landbau

Positionspapier zur Weiterentwicklung des ökologischen Landbaus in Thüringen

„Die ökologische Landwirtschaft in Thüringen ist im Aufwind. Trotz Energiekrise, Inflation und partieller Absatzeinbrüche auf dem deutschen Biomarkt konnte sowohl bei den Öko-Betrieben wie auch der ökologisch bewirtschafteten Fläche zugelegt werden. Für Thüringen bedeutet der Ökolandbau einen agrar- und klimapolitisch Zugewinn. Das Thüringer Kabinett hat heute ein Strategiepapier zur künftigen Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft beschlossen, um diese Erfolgsgeschichte fortzuschreiben“, sagte Landwirtschaftsministerin Susanna Karawanskij bei der Regierungsmedienkonferenz am 30. Mai 2023.

Bio-Preis Thüringen

Durch das Thüringer Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft (TMIL) wird seit 2016 der Wettbewerb „Bio-Preis Thüringen“ ausgelobt.
Zielstellung  ist, Bioprodukte aus dem Freistaat Thüringen weiter bekannt zu machen. 
In der Thüringer Biobranche setzen die Landwirtschaftsbetriebe, Verarbeiter, (Direkt-)Vermarkter und Tourismusanbieter hohe Ansprüche bei ihrer täglichen Arbeit um. Diese Arbeit soll bei dem Wettbewerb „Bio-Preis Thüringen“ anerkannt und ausgezeichnet werden. Der Preis würdigt beispielgebende und pionierhafte Leistungen der Thüringer Biobranche.

Die Wettbewerbe in den Jahren 2016, 2018, 2020, 2022 und 2024 konnten mit einem sehr erfolgreichen Ergebnis durchgeführt werden.

Ökologischer Landbau

Der ökologische Landbau ist eine umweltschonende und klimaschützende Form der Landbewirtschaftung, die neben der Erzeugung hochqualitativer Lebensmittel die natürlichen Ressourcen und Produktionsgrundlagen in besonderem Maße schützen und erhalten will.

Leitbild des ökologischen Landbaus ist ein weitgehend geschlossener Stoff- und Energiekreislauf. Daher ist der Einsatz bestimmter externer Betriebsmittel begrenzt oder es wird bewusst darauf verzichtet, wie etwa auf die Ausbringung chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel oder mineralischer Stickstoffdünger.

Der artgerechten Tierhaltung wird ein hoher Stellenwert beigemessen. Es wird Futter eingesetzt, das vorrangig auf dem eigenen Betrieb produziert wurde. Eine flächenlose Tierhaltung ist nach den Rechtsvorschriften für den Ökologischen Landbau nicht erlaubt.

Stärker als andere Formen der Landbewirtschaftung zielt der ökologische Landbau darauf ab, die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten, ein hohe Artenvielfalt zu sichern sowie tiergerechte Haltungsverfahren umzusetzen.

Nationales Öko-Recht

In Deutschland gilt außerdem seit 2002 das Öko-Landbaugesetz (ÖLG). Es bündelt bestimmte Vollzugsaufgaben im ökologischen Landbau und verbessert die Effizienz der Durchführung der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau. Seit der Verkündung im Bundesgesetzblatt am 15.7.2002 wurde es mehrfach an die geänderten EU-Rechtsvorschriften angepasst, zuletzt am 17. August 2023.

Kontrolle zur Einhaltung der Vorschriften

Jeder Schritt im Herstellungsprozess von ökologischen Lebensmitteln – vom Feld bis zur Verkaufstheke – unterliegt lückenlos einem strengen Kontrollverfahren nach den Vorgaben der EU-Öko-Verordnung.

Das Kontrollverfahren auf Einhaltung dieser Regelungen ist mehrstufig organisiert:

• Alle erzeugenden, verarbeitenden, importierenden und handelnden Unternehmen werden mindestens einmal im Jahr kontrolliert. Außerdem erfolgen zusätzlich Kontrollen unangekündigt und risikoorientiert.
• Die Öko-Kontrolle wird von privaten Kontrollstellen nach klaren gesetzlichen Vorgaben durchgeführt. Die Zulassung der Kontrollstellen erfolgt bundesweit einheitlich von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).
  In Thüringen sind derzeit 16 Kontrollstellen aktiv, die 745 ökologisch wirtschaftende Unternehmen kontrollieren.
• Das Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TLLLR) überwacht als zuständige Behörde die ordnungsgemäße Arbeit dieser Kontrollstellen.
• Unternehmen, die in ökologischen Anbauverbänden Mitglied sind, müssen sich zusätzlich den Verbandskontrollen stellen.

Zahlen und Fakten zum ökologischen Landbau in Thüringen

Nach Meldung der Öko-Kontrollstellen an das Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum wirtschafteten im Freistaat Thüringen zum Stichtag 31. Dezember 2022 insgesamt 514 landwirtschaftliche Betriebe, einschließlich Imker nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus, darunter 87 Betriebe mit Hofverarbeitung (Kontrollbereich AB). Gemessen an der Zahl aller landwirtschaftlichen Betriebe in Thüringen sind das 14,4 Prozent der Betriebe.

Die Gesamtzahl aller zum Stichtag im Kontrollverfahren des ökologischen Landbaus befindlichen Unternehmen, einschließlich verarbeitenden Betrieben, Importeuren, Futtermittel aufbereitenden Betrieben und Handelsunternehmen, beträgt damit 840 Öko-Unternehmen (Tabelle 1).

Die ökologisch bewirtschaftete landwirtschaftliche Nutzfläche ist in Thüringen zum Stichtag 31.12.2022 von 58.011 ha in 2021 auf 59.223 ha in 2022 angestiegen. Dies entspricht einem Anstieg um 1.212 ha bzw. 2,1 Prozent. Damit werden 7,7 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche in Thüringen ökologisch bewirtschaftet. Für den Vergleich wurde die Erhebung des Thüringer Landesamtes für Statistik „Bodennutzung in Thüringen 2022“ zugrunde gelegt.

Kontrollbereiche

A Landwirtschaftliche Erzeugung und Imkerei
B Herstellung verarbeiteter Lebensmittel
C Handel mit Drittländern (Import)
E Herstellung von Futtermitteln
H Handel
AB Landwirtschaftliche Erzeugung und Herstellung verarbeiteter Lebensmittel
BC Herstellung verarbeiteter Lebensmittel und Import aus Drittländern