Die Kartoffel – eine Kulturpflanze mit einer faszinierenderen Geschichte und unzähligen Facetten. Sie bereichert weltweit unsere Teller und ist weitaus mehr als nur ein Grundnahrungsmittel. Für die ökologische Landwirtschaft ist sie sowohl ackerbaulich als auch ökonomisch spannend, stellt Anbauer*innen aber jedes Jahr vor neue Herausforderungen.
Unser Öko-Blog Kartoffel bietet eine Fülle an Informationen als Ergänzung zum persönlichen Austausch mit Fachberater*innen. Der Abschlussfilm gibt einen Vorgeschmack auf das multimediale Angebot: Einblicke in den Jahreslauf der Bio-Kartoffelproduktion, spannende Podcast-Gespräche mit Expert*innen und eindrucksvolle Videos entlang der Wertschöpfungskette – von der Züchtung bis zur Vermarktung.
Ein Erlebnis für alle, die Bio-Kartoffeln mit Wissen und Leidenschaft anbauen oder sich für ökologische Landwirtschaft interessieren. Jetzt reinschauen und inspirieren lassen!
Für viele landwirtschaftliche Betriebe in Deutschland zählt die Kartoffel zu den Cash Crops, also zu denjenigen Kulturen, welche einen wichtigen Beitrag zum Einkommen der Betriebe leisten. Was sind mögliche Kostentreiber? Wo liegen Hemmnisse und Erfolgspotenziale im Bio-Kartoffelanbau? Wir haben es uns angeschaut!
mehr lesenIn der achten Folge des "Kartoffel-Talks" sprechen wir über einen Schaderreger im Kartoffelanbau, der auch schon in unserem letzten Beitrag, einem Videopodcast zu Schadbildern an der Kartoffel, aufgegriffen wurde: dem Rhizoctonia-Pilz.
mehr lesenIm ersten Videopodcast stellen wir verschiedene gängige und seltenere Schadbilder an Kartoffeln vor. Dafür haben wir mit den Bio-Kartoffel-Fachberatern Wilfried Dreyer und Simon Pfeiffer von Naturland gesprochen. Wie lassen sich Kartoffelpocken, Wachstumsrisse und Wundfäule voneinander unterscheiden?
mehr lesenPhosphor gehört zu den Makronährstoffen für Pflanzen und spielt in verschiedensten Lebens- und Stoffwechselprozessen eine unverzichtbare Rolle.Warum ist Phosphor so wichtig? Und welche Rolle spielt er für den Anbau von Bio-Kartoffeln? Im neuen Beitrag des Öko-Blogs Kartoffel finden Sie Antworten auf diese und weitere Fragen.
mehr lesenIn der siebten Folge des "Kartoffel-Talk" blicken wir gemeinsam mit den Bio-Kartoffel-Fachberatern Christian Landzettel (Bioland, Süddeutschland) und Hannes Schulz (Naturland, Norddeutschland) auf eine herausfordernde Bio-Kartoffel-Anbausaison 2024 zurück.
mehr lesenIm Video stellen wir den Ablauf der Neuzüchtung einer Kartoffelsorte vor. Stellvertretend für die zumeist mittelständischen Züchterhäuser in Deutschland, gibt Dr. Hans-Reinhard Hofferbert, Züchtungsleiter der EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH einen Einblick in die Praxis seiner Arbeit. Wir danken EUROPLANT für die interessanten Einblicke in die Züchtungsarbeit.
mehr lesenMit diesem Blogbeitrag verschaffen wir uns einen Überblick über den deutschen Bio-Kartoffelmarkt. Dabei schauen wir ebenso auf die Entwicklungen der Öko-Kartoffelanbaufläche, wie auch der Erträge und Erzeugerpreise. Zum Schluss wagen wir einen Ausblick und beleuchten dabei die Zukunftsperspektiven.
mehr lesenIn der sechsten Folge des "Kartoffel-Talks" sprechen wir über einen Schädling im Kartoffelanbau, der auch schon in unserer ersten Podcastfolge "Kartoffelanbau und Fruchtfolge" thematisiert wurde: den Drahtwurm.
mehr lesenSind die Kartoffeln aus der Erde, müssen sie verpackt und zur Kundschaft gebracht werden. Für die deutsche Lieblingshackfrucht gibt es Aufbereitungs- und Verpackungsunternehmen, die große Mengen bündeln können. Im neuen Video blicken wir hinter die Kulissen eines solchen Unternehmens und begleiten Bio-Kartoffeln auf ihrem Weg in die Supermärkte!
mehr lesenMit diesem Blogbeitrag setzen wir die Themenreihe zur Pflanzenernährung im Bio-Kartoffelanbau fort. Nacheinander werden die essenziellen Pflanzennährstoffe Stickstoff, Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium und Schwefel vorstellt und erklärt, welche Funktionen sie haben und wie sich eine Überschuss- bzw. Mangelsituation auswirkt. Im zweiten Beitrag dreht sich alles um Kalium.
mehr lesenIn der fünften Folge des "Kartoffel-Talks" diskutieren Professor Stefan Kühne, Pflanzenschutzexperte vom Julius Kühn-Institut, Kevin Smith-Weißmann vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) und Fachberater Wilfried Dreyer die Anwendung kupferhaltiger Pflanzenschutzmittel in der Landwirtschaft und speziell im Kartoffelanbau. Wie erfolgreich ist die Kupferminimierungsstrategie und was haben wir in den vergangenen 25 Jahren erreicht?
mehr lesenIn der vierten Folge des "Kartoffel-Talks" dreht sich alles um den Start in die Kartoffelsaison. Was sind die Grundlagen für einen erfolgreichen Start? Wie sollte der Boden vorbereitet werden? Diese und weitere Fragen beantworten die beiden Fachberater für Bio-Kartoffeln Christian Landzettel und Hannes Schulz.
mehr lesenWelche Methoden und Techniken gibt es, um im Frühjahr Kartoffeln anzupflanzen? Wann ist der optimale Pflanztermin? Was muss bei Vorkeimung und Pflege der Knollen beachtet werden? Antworten auf diese und weitere Fragen gibt es im neuen Video rund um Frühkartoffeln. Schauen Sie jetzt rein!
mehr lesenMit diesem Blogbeitrag startet unsere Themenreihe zur Pflanzenernährung im Bio-Kartoffelanbau. Nacheinander werden wir die essenziellen Pflanzennährstoffe Stickstoff, Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium und Schwefel vorstellen und erklären, welche Funktionen sie in welcher Entwicklungsphase der Kartoffel haben und wie sich eine Überschuss- bzw. Mangelsituation auf die Pflanze auswirkt. Im ersten Beitrag dreht sich alles um Stickstoff.
mehr lesenIn den letzten Jahren häufen sich bundesweit die Meldungen über das verstärkte Auftreten der Kartoffelkäfer. Dabei summieren sich die Faktoren, die eine Massenvermehrung unterstützen, wie zum Beispiel die Klimaerwärmung. Wie kann dem Befall von Kartoffelkäfern vorgebeugt werden? Welche Bekämpfungsmaßnahmen gibt es? Im neuen Blogbeitrag finden Sie Antworten auf diese und weitere Fragen.
mehr lesenIn der dritten Folge des "Kartoffel-Talks" dreht sich alles um die Vielfalt der Kartoffelsorten. Wie eine Sorte überhaupt entsteht, was die Züchtung ausmacht und wie sich "alte" und "neue" Sorten unterscheiden, erläutern Fachberater Christian Landzettel und Bio-Landwirt Alexander Fuchs.
mehr lesenIn der zweiten Folge des Kartoffel-Talks dreht sich alles um die Vermarktung von Bio-Kartoffeln. Josephine Hardt, Geschäftsführerin des Biokartoffel Erzeuger Vereins und Johann Gerdes, Landwirt vom Beerfelder Hof erklären, welche Schritte für eine erfolgreiche Vermarktung von Bio-Kartoffeln wichtig sind. Hören Sie jetzt rein!
mehr lesenWas bringen Zwischenfrüchte im ökologischen Kartoffelanbau? Welche Arten kann ich nutzen? Und was gilt es zu beachten? Diese und weitere Fragen werden im ersten Videobeitrag des "Praxistagebuchs" erörtert. Dabei werden auch Themen wie die Reduktion von Schadnematoden und ein zeitlich gut durchdachtes Bestandsmanagement aufgegriffen. Schauen Sie jetzt rein!
mehr lesenIn der ersten Folge des Kartoffel-Talks dreht sich alles um den Anbau von Bio-Kartoffeln im Allgemeinen – und die Lieblings-Kartoffelrezepte der Gäste! Ralf Bloch, Professor für ökologischen Pflanzenbau, Professor Stefan Kühne als Pflanzenschutz-Experte und Kartoffel-Fachberater Hannes Schulz diskutieren unter anderem über Fruchtfolgegrundsätze im Öko-Landbau, überjährigen Anbau von Futterleguminosen-Gras-Gemengen in Kartoffel-Fruchtfolgen, geeignete Standorte für den Anbau von Bio-Kartoffeln sowie den Einfluss der Fruchtfolge auf Krankheiten und Schädlinge. Hören Sie jetzt rein!
mehr lesenDie Kartoffel stellt insbesondere für ökologisch wirtschaftende Betriebe eine ökonomisch sehr interessante Kultur dar. Deshalb starten wir jetzt einen Blog rund um das beliebte Nachtschattengewächs. Darin nehmen wir Sie mit durchs gesamte Anbaujahr: von der Sortenwahl, über die Kulturführung bis hin zur Vermarktung. Welche Themen rund um die Kartoffel interessieren Sie besonders? Schicken Sie uns jetzt Ihre Fragen und Themenvorschläge!
mehr lesenSie interessieren sich für den Anbau, die Verarbeitung oder Vermarktung von Öko-Kartoffeln? Sie haben Fragen zur Züchtung von Öko-Kartoffeln? Was wollten Sie schon immer mal über den Kartoffelkäfer wissen? Auf welche Themen sollen wir einen besonderen Fokus im Blog legen? Schlagen Sie uns gerne Themen und Ideen vor! Schicken Sie uns einfach eine E-Mail an info@oekolandbau.de.
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