チョイス限定 地域の生産者応援の品 去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」 訳あり期間限定 【神戸牛 牝】 【7営業日以内に発送】上バラ すき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g 川岸畜産 (10-95) 肉 にく 牛肉 和牛 神戸ビーフ 神戸牛 但馬牛 すき焼き すきやき しゃぶしゃぶ すきしゃぶ バラ 上バラ 人気
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お礼の品について
容量 | 【神戸ビーフ牝】すき焼き・しゃぶしゃぶ用上バラ500g ※冷凍でのお届けになります。 |
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消費期限 | 発送日より約90日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 牛肉 |
事業者 | 株式会社川岸畜産 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6011466 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
入金確認後の7営業日以内に発送いたします。 ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご記入ください。 ※注文が混みあった際は、予定通りに発送が出来ない場合がありますので予めご了承ください。 ※ゆうちょなどの納付書で決済をされる場合は、入金から確認までに1週間前後お時間を頂戴します。 ※年末などの繁忙期には遅延する場合がございます。ご了承ください。 |
配送 |
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
余剰分がロスにならないために、生産者応援の品として訳ありとさせていただいております。
★訳あり 生産者支援返礼品★
\いつも西脇市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます/
兵庫県西脇市のふるさと納税担当でございます。
いつも西脇市を応援いただき誠にありがとうございます。
川岸牧場の美味しい神戸ビーフをご紹介します!
【1】川岸牧場さんのプレミアムな神戸ビーフが登場!!
なかなか味わえないプレミアムな神戸ビーフを堪能してください。
すき焼き・しゃぶしゃぶ用として上バラ部分をご用意しました。
【2】川岸畜産のこだわり
生産する川岸畜産では、「おいしい」が広がり畜産が代々受け継がれるようにという考えをモットーに
価値のある質の高いお肉を提供することを心がけております。
日々のこだわりが実り、栄えある賞を3つも受賞しました。
「農林水産大臣賞」「兵庫県畜産共進会最優秀賞」「近畿東海北陸連合枝肉共進会最優秀賞」
これからも私たちは美味しいお肉を作り続けて参ります。
【3】大切な方への贈り物。ご自身へのご褒美にいかがでしょうか?
おいしいものを食べたときに「大切な人やお世話になった人に食べて欲しい」と
感じていただけるように日々努めています。
ぜひ贈り物やご自身へのご褒美などとしてお召し上がりください。
▼注目キーワード
神戸牛 神戸ビーフ 神戸肉 KOBE BEEF メス 雌 牝 メス牛 川岸畜産 川岸牧場 樹 和牛 国産 人気 すきやき しゃぶしゃぶ すきしゃぶ 上バラ 特別 500g 極み 冷凍 期間限定 訳あり
※「バラ」は脂身の多い部位です。神戸ビーフの上質な脂身の旨さをお楽しみください。なお、写真はイメージですので実際には写真よりも脂身が多くなる場合がございます。予めご了承ください。
すき焼き・しゃぶしゃぶ用の返礼品はこちら♪
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訳あり期間限定 【神戸牛 牝】 【7営業日以内に発送】上バラ …
18,000 円
去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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20,000 円
【川岸牧場直営】手間ひまかけて育てた最高級の神戸ビーフ(牝)です。
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
去勢牛よりも格段に肉質の良い神戸ビーフ「牝牛」
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20200916/spdd_ba1049726076243668d19bbcf5362a72ca0b6311.jpg)
川岸牧場で手間暇かけて育てられた牛は、そのほとんどが日本一厳しいと言われるランク「神戸ビーフ」に認定されています。
神戸ビーフは、「霜降りが多い」「繊維が細かく、しまり具合が優れている」などの特徴があります。その中でも”牝牛”のみを扱っている川岸畜産の神戸ビーフは、脂の融点が低く、キレが良いため、あっさりとお召し上がりいただけます。
【神戸ビーフを召し上がっていただく際の注意事項】
※冷凍されたお肉は、冷蔵庫内などの低温でじっくりと解凍してください。低温で解凍することにより、お肉の旨みである肉汁が漏れ出ず品質を保ったまま解凍が可能です。
お湯に浸たり電子レンジ等を使用すると肉汁が流れ出て、お肉の旨みや風味が損なわれてしまいます。
美味しいお肉を美味しく召し上がっていただくには”お肉の解凍方法”も大きなポイントとなりますのでご注意ください。
こだわりポイントをご紹介
神戸ビーフとなる子牛は、兵庫県内で生まれ育った純血の黒毛和種「但馬牛」です。産地である淡路島等で育った生後約8ヵ月の子牛をセリで買ってきます。牝牛は全体の1/3程度で、その牝牛の中から川岸牧場の飼育環境に合う牛を1日かけて厳選します。系統、血筋、角の形、毛あじ(毛の密や柔らかさ)、骨格等様々な要素から総合的に判断しています。
「1番良い子牛を絶対に持って帰ってくる」ことが川岸牧場の信念です。
わたしたちが作っています
やってきた子牛は約1年間、「食べるための身体づくり」をする牛舎で育ちます。
美味しい牛を育てる最大の秘訣は、「とにかく沢山食べること。」と代表取締役の川岸 正樹さんは言います。そこで初めの約1年間は、食べられるようになる為の胃袋を作るために、粗飼料(草あるいは草をもとに作られたエサ)をたくさん食べさせます。
こんなところで作っています
残りの約1年間は、もう1つの牛舎で育ちます。
ストレスの多い環境ではあまり食べなくなってしまうので、ストレスのない環境づくりにとことんこだわっています。常に清潔な環境を保ち、餌の量は1頭1頭ミリ単位で管理しています。
また、夏の暑い時には牛たちの上からミストが降り注ぐことで牛舎を適温に保ったり、牛たちが穏やかに過ごせるようにモーツァルトを流したりしています。
わたしたちの想い
代表取締役の川岸 正樹さんは、”地元の肉をまずは地元の人に食べてもらいたい”という想いで西脇市にある現在の精肉店を始めました。
川岸さんが精肉店を始める前は、川岸牧場で育てた質の良い神戸ビーフは、全て市外や県外に出てしまい、生産地である西脇市には残っていませんでした。現在では、川岸畜産の神戸ビーフは地元で身近な存在となり、お正月やGWの集まりなど「ハレの日」には欠かせないものとなっています。
精肉店では、川岸さん自ら肉を触ることにこだわり、全頭必ず味見をすると言います。それにより得た情報は、牛を育てる川岸牧場へフィードバックすることにより、飼育の技術向上につなげているそうです。
神戸ビーフの産地、西脇市からお届けする”本物”のお肉を是非お楽しみください。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20190726/spdd_6ef56c1261d98190923605036dd7e9f2fd5c0e34.jpg)
極みチョイスにも紹介されました!
極みチョイスとは
ふるさとチョイスが誇る、極上の品
日本には、先人が長きにわたって培ってきたものづくりの文化があります。
極みチョイスとは、日本中の生産者、事業者の中から
「極み」といえるほどのこだわりがある作り手を紹介する特集です。
彼らの想いをひも解くことで、品の魅力から
そのふるさとに根付く精神まで丁寧に伝えていきます。
(極みチョイス特集ページより引用)
数量限定!神戸ビーフの希少部位!
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
焼肉用の神戸ビーフはこちら♪
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」をお届け
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\いつも西脇市へふるさと納税で応援いただきありがとうございます/ 兵庫県西脇市のふるさと納税担当でございます。 いつも西脇市を応援いただき誠にありがとうございます。 川岸牧場の美味しい神戸ビーフをご紹介します! 【1】川岸牧場さんのプレミアムな神戸ビーフが登場!! なかなか味わえないプレミアムな神戸ビーフを堪能してください。 焼肉用としてバラカルビ部分をご用意しました。 【2】川岸畜産のこだわり 生産する川岸畜産では、「おいしい」が広がり畜産が代々受け継がれるようにという考えをモットーに 価値のある質の高いお肉を提供することを心がけております。 日々のこだわりが実り、栄えある賞を3つも受賞しました。 「農林水産大臣賞」「兵庫県畜産共進会最優秀賞」「近畿東海北陸連合枝肉共進会最優秀賞」 これからも私たちは美味しいお肉を作り続けて参ります。 【3】大切な方への贈り物。ご自身へのご褒美にいかがでしょうか? おいしいものを食べたときに「大切な人やお世話になった人に食べて欲しい」と 感じていただけるように日々努めています。 ぜひ贈り物やご自身へのご褒美などとしてお召し上がりください。 ▼注目キーワード 神戸牛 神戸ビーフ 神戸肉 KOBE BEEF メス 雌 牝 メス牛 川岸畜産 川岸牧場 樹 和牛 国産 人気 バラカルビ 焼肉 BBQ特別 500g 極み 冷凍
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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【神戸牛 牝】【7営業日以内に発送】角切り肉 500g 川岸畜産 …
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去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」のみを大切に育てた「神戸ビーフ」
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お礼の品感想
肉の味がしっかりしてました
日ごろからA5、和牛といわれている肉を買っていましたが、お肉の味が濃くて、油がさっぱりしてて、おいしかったです。すじっぽいところもありましたが、お肉のうまみで帳消しです。
あまりにもおいしかったので、すぐにリピート納税しました。
納税後3日ぐらいで届いたのもすごいはやくてびっくりしました。
神戸牛ってホントにおいしい・・・
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ぷーこさん|女性|50代
投稿日:2024年7月27日 15:44
カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
すき焼き
肉 > 牛肉 > しゃぶしゃぶ 肉 > 牛肉 > バラ(カルビ) |
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- 自治体での管理番号
- 10-95
- 地場産品に該当する理由
市内で肥育された牛であるため。
西脇市について
西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置しています。
中国山地の東南端が播磨平野に接する地点にあり、西光寺山(標高712.9メートル)を最高峰に標高200~600メートルの山地や丘陵に囲まれています。
中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。
古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。
近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。
【寄附受納証およびワンストップ特例申請書について】
・入金確認後約1週間でお届けします。
・受付後、メールにて受付通知をお送りします。
【お問合せについて】
・メールでのお問合せは、返信までに4~5日程度かかる場合がございます。
・メールアドレス:furusato-kifu@city.nishiwaki.lg.jp
<個人情報保護方針について>
寄附者様からいただいた個人情報は、西脇市が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。
寄附者様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、西脇市のふるさと納税に関する情報提供のため、使用させていただきます。
また、上記の手段としては、電子メールの配信やパンフレット等の郵送をさせていただく場合がございます。
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兵庫県 西脇市