三重県 四日市市
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香りと味わいの違いを楽しむ <定期便>創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を上質に変えるごま油。九鬼産業 ごま油3種セット セット ゴマ油 胡麻油 ごま油 ドレッシング 老舗 まろやか こいくち 上質 高品質 コク 上品 600g 3本セット 贈り物 ギフト【3回発送】
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お礼の品について
容量 | 九鬼太白純正胡麻油 600gペットボトル 九鬼ヤマシチ純正胡麻油 600gペットボトル 九鬼純正胡麻油こいくち 600gペットボトル ごま油3本セット×3回発送します ※最初の発送日から約2ヶ月おきに発送します |
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消費期限 | 賞味期限/1年 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 九鬼産業㈱ 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6183230 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | ※提供可能期間/通年 |
発送期日 |
お申し込み 1回目 → お申し込み日から30日以内に発送 2回目 → 1回目発送から2ヶ月後 3回目 → 2回目発送から2ヶ月後 例) 寄付お申し込み日 7月 1回目発送 7月 2回目発送 9月 3回目発送 11月(完了) |
配送 |
明治19年にここ四日市で創業。それ以来、ごま一筋で事業を展開しています。
ごまを知り尽くした九鬼産業がお届けするごま油へのこだわりは、ごまを圧搾してつくる製法。
有機溶媒を使用せず、圧力のみでしぼるため、時間や手間はかかりますが
ごま本来の旨みを引き出します。創業から変わらぬ品質第一主義は
今でも九鬼産業のすべての商品に反映されています。
高級天ぷら店でもご愛顧いただいている九鬼のごま油、この機会に、ぜひともお試しください。
明治19年に四日市で創業。ごま一筋「九鬼産業」
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230802/spdd_4027f2e3c4b76808325901d6d10350484bd89a5b.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230802/spdd_7667942a12a020ae57da5bc4aac7033455592087.jpg)
ひとくちに「ごま油」と言っても、無色のものから茶色のものまで様々な種類があります。
どれもごま油100%の「純正ごま油」で、他の食用油は調合していません。
ごま油の色や香り・風味は、ごまの種類の違いではなく、ごまを焙煎する温度や圧搾の方法などで
違ってきます。浅く焙煎すればやわらかい香りと淡い色合いに、深く焙煎すれば力強い香りと
濃い色合いに仕上がります。
色の淡いやわらかな香りのごま油は、天ぷらやマリネに使うことで、素材の味を活かした
さっぱりとした味わいに仕上がり、色の濃い力強い香りのごま油は、タレやスープ、炒め油として
使うことで食欲をそそる料理に仕上がります。
ごま油を調味料のように使い分け、料理に合わせて選ぶことを楽しんでいただけたら幸いです。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230802/spdd_f88d241b735aa1e1d10a0c028ca91dfc2b9dcd64.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230802/spdd_1a306b699fe84d02167db503f424412e8c38e99a.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230802/spdd_ef2f90ef6ee6783ad73a2efbd10102fc3277aa2d.jpg)
ミシュラン2つ星「割烹西むら」が九鬼太白純正胡麻油を使う理由
香りはないがちゃんと旨味を与えてくれる
素材の味を最大限に引き立ててくれる「九鬼太白純正胡麻油」
■「割烹西むら」 店主 西村 雅也
九鬼太白純正胡麻油は普通の胡麻油と違い、香りが全くと言ってよいほどありません。
胡麻油特有の色や香りはありませんが、ごまの旨味がしっかり活きており、様々な料理に使うことができ、素材の味を引き立ててくれます。
日本料理では、揚げ物などもありますが、あっさりした淡味を深く味わうというのが、特徴です。
なかでも九鬼の「九鬼太白純正胡麻油」は、旨味が強いので、隠し味に使うと日本料理の美味しさはさらに広がります。
例えば、出汁巻き玉子を巻く際に、九鬼太白純正胡麻油を使うだけで、仕上がりの微妙な油臭さがなく、卵と出汁の美味しさを感じることができます。
また、造り醤油とかつお出汁を合わせ、そこに九鬼太白純正胡麻油を少しずつ入れたドレッシングは、野菜との相性がよく、圧倒的に美味しくなります。
※出典元:ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版
二つ星「遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理」として掲載
「九鬼太白純正胡麻油」を使った料理
白身魚のお造りを昆布オイルで。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20240819/spdd_96d095fa6c3d6eeaff0b943f704b792d02e7105f.jpg)
お造りに添える「変わり醤油」にも九鬼太白純正胡麻油は欠かせない。
昆布を少し焦げるくらいまで焼いて、九鬼太白純正胡麻油と共にミキサーにかけ、裏漉しして作る「昆布オイル」。
当店では、この「昆布オイル」に三重県内でとれた自然塩を添えた、特製昆布オイルをご提供しています。
昆布オイルをつけて食べるお造りは、醤油とは違った、より濃厚な味わいに変身します。
桃とワタリガニの黄身酢掛け
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20240819/spdd_9d87cd37be3a3c6b69730a7ca40cbf68d63a2acc.jpg)
黄身の濃厚な味わいと酸味のきいた「黄身酢」。
和食のソースとも呼ばれ、様々なお料理に活用できる万能な調味料です。
当店では、「黄身酢」に隠し味として九鬼太白純正胡麻油を少量入れています。
卵と酢の風味を損なうことなく、旨味を加えることができ、まろやかな酸味と軽やかな口当たりを
お楽しみいただけます。
魚介類との相性がとてもよく、和えるだけで上品な一品に。
また、野菜との相性も良く、彩もよくしてくれるので、ドレッシングとしてもお楽しみいただけます。
四日市市ふるさと納税では、ミシュラン二つ星「西むら」でのお食事を返礼品として、取り扱っています。
「おもてなしのアート」とも呼べる割烹「西むら」を、ぜひご体験ください。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20240819/spdd_9c558dae2bc7c0ce05f1308f4961006397d7bb32.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20240819/spdd_d2c5ae01f77ed15cc8070406167403bff5a3491d.jpg)
香りと味わいの違いを楽しむ ごま油3種セット
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230802/spdd_6cc79e67dbd2ec122283870c6052d80dc5e8fc7a.jpg)
九鬼産業は、明治19年の創業以来、ここ四日市でごまを極めてきたごまのスペシャリストです。
当社のごま油は、多くのみなさまにご愛用され続け、毎日の食卓を上質に彩って参りました。
四日市のふるさと納税の返礼品として提供させていただいている本商品は、
ごま油の香りと味わいの違いが楽しめる九鬼産業ならではのセットです。
ご家庭で、またご贈答に、ご利用いただければ幸いです。
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創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を上質に変え…
15,000 円
香りと味わいの違いを楽しむ
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- 別送
<定期便>創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を…
87,000 円
香りと味わいの違いを楽しむ
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<定期便>創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を…
73,000 円
香りと味わいの違いを楽しむ
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- 定期
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<定期便>創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を…
58,500 円
香りと味わいの違いを楽しむ
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- 定期
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<定期便>創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を…
29,500 円
香りと味わいの違いを楽しむ
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ごま油三本+すりごまセット 九鬼太白純正胡麻油 600gペットボト…
19,000 円
ごまの老舗が創業当時から変わらない伝統の圧搾製法で製造したこだわりの胡麻油とはじめは軽く、次にじっくりと旨みを引き出す二度の焙煎を施したすりごまの詰め合わせです。 胡麻油は様々なお料理に使い分けていただけます。 上質 高品質 コク 上品 600g 3本セット 贈り物 ギフト
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- 常
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創業明治19年 ごま油の老舗「九鬼」 いつもの味を上質に変え…
25,000 円
ごまの旨みで、素材を引き立てる。
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- 凍
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牛タンの美味しさの新境地。ごまの風味と香りの厚切り牛タン900…
19,500 円
試行錯誤でたどりついた、この味付け!
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- 凍
- 別送
<定期便>牛タンの美味しさの新境地。ごまの風味と香りの厚切…
111,500 円
試行錯誤でたどりついた、この味付け!
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- 凍
- 別送
<定期便>牛タンの美味しさの新境地。ごまの風味と香りの厚切…
56,000 円
試行錯誤でたどりついた、この味付け!
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ごま油
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- 自治体での管理番号
- A183
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
四日市市について
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