福岡県 柳川市
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九州地方の名物「鰻のせいろむし」 うなむす 2個入×5セット(10個)うなぎ 鰻 せいろ蒸し うなむすび
![うなむす 2個入×5セット(10個)](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20210529/sd1_02a7115b0e339dc70a24e5407715f877cfdbee4c.jpg)
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お礼の品について
容量 | うなむす 2個入×5セット(10個) |
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消費期限 | 賞味期限:90日 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 皿屋福柳 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 252288 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
配送 |
九州地方の名物「鰻のせいろむし」。
その鰻のせいろむしをもっと手軽に食べていただけるようにとこのうなむすを製作致しました。
九州地方特有の甘いタレを満遍なく塗したおにぎりにじっくりと焼き上げた蒲焼を包み込み、有明特上海苔で巻く。これぞ柳川をひとつに結んだ逸品です。
ひとつひとつ手作業で作っております。
■保存方法
冷凍
■原材料
米(国産)、うなぎ(国産)、醤油(大豆、小麦を含む・国産)、砂糖、発酵調味料、黒糖、水飴、海苔(国産)、/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、ビタミンB1、香料
■返礼品提供事業者
皿屋福柳
■地場産品に該当する理由
市内の事業者において、製造・加工・梱包されており、すべての工程を行っているため、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。(告示第5条第3号に該当)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20210529/spdd_dec2c28329200c38648032242fd1a7b12171433f.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20210529/spdd_0ad83f9ed33740bbe832de9b9e9335316cfee011.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20210529/spdd_7e15cfae3e52d199c6218b60b2235bc176fc6043.jpg)
【食レポ!】うなぎの旨味!うなむす
ふっくら鰻にパリッと海苔。老舗”皿屋福柳のうなむす”
![皿屋福柳の”うなむす”](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20181018/spdd_375ec8adce1773d6975a1109727ba62f544ad535.jpg)
江戸時代の中頃から柳川市沖端で柳川藩御用の商いを営み、約250年続く老舗”皿屋福柳”。地元の水天宮祭りで1日400パック(800個分)も売り上げた”うなむす”は地元柳川でも行列ができるほど、、、。
店頭で蒸すので、鰻のタレのいい香りが道に漂いたくさんの観光客を誘います。
柳川の名物を一口で!
![皿屋福柳の”うなむす”は柳川の名物を一口で味わえます。](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20181018/spdd_9197d743045abcfb5cce68565dda60c6466453b4.jpg)
柳川と言ったら、鰻のせいろ蒸し、有明海の海苔など海産物が有名です。
”うなむす”は沖端商店会で「うなぎを手軽に食べられて、そこに海苔を巻いてできんかね〜」「ほんなら作ってみようかね」と。試食したら「おいしかやっかい!」というのが始まりです。
・鰻のせいろ蒸し
・有明海産の海苔
・しょう油も地元しょう油蔵の最高級溜まりしょう油を使用
一口食べるとタレの甘さが口いっぱいに広がり、ついでパリパリした海苔の香ばしさ、最後にふっくらとした鰻を楽しめます。
柳川市沖端地区で毎年3月、4月、5月に行われる「水天宮祭り」で1日400パックも売り上げるほどの名物です。
温故知新のうなぎ
店主の江口秀樹氏
皿屋福柳は江戸の中頃から柳川後で商いを続けてきました。
どの時代でも大事にしてきたのは、温故知新、「先代達の想いを大切にし、それに新しい風を取り入れる」ことです。
鰻料理屋として皿屋福柳は鰻のせいろ蒸しをおむすびにした”うなむす”や”鰻の骨せんべい”を発案しました。
また、2015年に筑後に2号店「うなぎレストランUMORI」をオープンしました。鰻のせいろ蒸し、蒲焼など本店と同じようにうなぎ料理を味わえます。
これからも先代から受け継いできた想いを大切にしつつ、新た場チャレンジを続けていきます。
皿屋福柳”うなむす”FAQ
Q.ご飯がかなり濃い色していますが、味は濃すぎませんか?
A.濃くないです。甘めのタレがしっかりと染み込んでいますので、食欲をそそる香りと一
口食べたら止まらなくなる味わいです。
Q.海苔がついてますが、巻いて食べるのですか?
A.海苔を巻いてからお召し上がり下さい。パリパリの海苔とタレがしっかり染み込んだご
飯、ふっくらした鰻をお楽しみいただけます。
Q.海苔を巻くときに、しなびてることはありませんか?
A.ありません。海苔と結びは別々に包装されていますので、パリパリの海苔をご利用いただけます。
Q.創業はいつですか?
A.江戸の中期から柳川の沖端(現在の土地)で柳川藩御用の商いしておりました。現在は
鰻の料理屋として、また全国に先がけて鰻の骨せんべいを発案するなど、皆様から好評
をいただいていおります。
Q.原材料は地元のものですか?
A.はい。お米、海苔はもちろんのこと、しょう油は地元のしょう油蔵のものを使用してい
ます。鰻は宮崎、鹿児島産のものですが、品質に納得のいくものを仕入れております。
Q.冷凍で届くとのことですが、調理方法を教えて下さい。
A.パックを開けるとおにぎりと海苔が別々に包装されています。おにぎりの包装をとりだ
して電子レンジで加熱します。このとき、600Wで3分間温めるとふっくらと仕上がり
ます。これに付属の海苔を巻いてからお召し上がり下さい。
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これぞ柳川名物をひとつに結んだ皿屋福柳名物「うなむす」です。
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21,000 円
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創業300年 うなぎ料理専門店 元祖本吉屋 国産 うなぎの蒲焼 3人…
30,000 円
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51,000 円
厳選した国産うなぎを熟練の職人が炭火で一本一本焼きあげました!
お礼の品感想
美味しい
2個入りですし、冷凍庫に常備しておくと便利です。 おやつやお昼にちょうど良い量でもちろん味も美味しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん|男性|50代
投稿日:2024年3月9日 22:04
手軽に食べられて便利
ちょっと小腹が空いた時などにおいしくて便利です
妻も子供も気に入ってますので、また頼みたいと思います
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- オススメ
ゆきまさん|男性|30代
投稿日:2023年8月12日 19:43
美味しかった
初めてのうなむす。子供たちは食べやすかったようです。また機会があればまた注文したいお品です。ありがとうございましたm(_ _)m
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
ゲストさん|女性|40代
投稿日:2020年8月9日 10:51
この度は柳川市へご支援頂きましてありがとうございます。
ご家族様にもお喜び頂き、大変嬉しく思います。
これからもご満足いただける「柳川市の特産品」をお届けできるよう努めて参ります。
今後とも柳川市をよろしくお願いいたします。
2020/8/28
うなむす最高
娘がうなむすが大好きで何回も寄付しています。きっかけは返礼品でしたけど、今年家族族行で柳川町に行くことになりました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
- 行きたい
タカさん|男性|50代
投稿日:2019年6月24日 20:57
カテゴリ |
魚貝類
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うなぎ・穴子・鱧
>
うなぎ
魚貝類 > のり・海藻 > のり 米・パン > 米 > その他米 |
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- 自治体での管理番号
- 019-2137
自治体からの情報
【お問い合わせ業務休業日のお知らせ】
日頃より、柳川市を応援くださり感謝申し上げます。
誠に勝手ながら、下記期間を電話及びメール問い合わせ業務休業日とさせていただきます。
■休業期間:2024年8月10日(土)~8月15日(木)
休業期間中のお問い合わせ等返信、受付確認メール送信につきましては、
2024年8月16日(金)より、順次対応させていただきます。
大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
※尚、寄附のお申込みは、上記期間中も24時間受け付けております。
柳川市について
福岡県筑後平野の西南端に位置する柳川市は、市内を網の目のように掘割が巡る水郷のまちです。
観光地として「川下り」や「鰻のせいろ蒸し」などが有名ですが、豊かな農地が広がり、日本屈指の海苔の産地「有明海」にも面した農水産業が盛んなまちでもあります。
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/image_r/40/40207.png)
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