チョイス公式ポイント導入自治体
詳細
保有ポイント:
この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 平核無柿を甘く脱渋した、あわらのブランド柿「越前柿」 【先行予約】厳選!種なし!スッキリ甘みの越前柿 18個入 / 果物 フルーツ かき 種なし 産地直送 期間限定 ※2024年10月下旬より順次発送
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お礼の品について
容量 | 約3kg(190g以上×18個入) ※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。 ※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。 |
---|---|
消費期限 | 発送日から10日程度 ※食感のお好みにより賞味期間が異なります。 ※冷蔵庫保管をおすすめいたします。 ※柔らかくなるまでの期間には個体差がございます。 |
アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | ほのぼーの柿園 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5233734 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 2024年11月13日まで |
発送期日 | 2024年10月下旬より準備出来次第、順次発送いたします。 (生育状況により前後する場合がございます。予めご了承くださいませ) |
配送 |
【数量限定】【期間限定】【オンライン決済限定】
福井県あわら市山室地区で栽培された刀根早生および平たねなし柿という種無しの品種です。
元は渋柿ですが、収穫後脱渋処理することによってこの柿本来のおいしさをお楽しみいただけます。
脱渋方法は炭酸ガスによるものなので、柿のシャキシャキとした食感が長持ちするのが特徴です。
この柿を生産する「ほのぼーの柿園」は地元あわら市の電子部品製造業の会社が母体となって、柿好きの社長や社員が公私の時間を使ってまじめに柿栽培~販売までを一貫して行っております。
栽培規模は決して大きくないので地元でも一般市場に出回わることなく、主に社内の柿好きや限られたお得意様のみに提供させていただいておりましたが、地元あわら市への貢献もあって毎年ふるさと納税返礼品に登録させていただいております。
当園では収穫し頃の柿のみを厳選して収穫し、その都度小ロットで脱渋をした後に食べ頃を見計らってお客様へお届けすることができますので、比較的個体毎のムラは少ないと思います。
心を込めて育てた逸品を是非とも堪能ください。
※1.天候の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。
※2. 柿表面に白い粉が付着していますが、これは果実自身から分泌されるブルームと呼ばれる蝋(ろう)状の天然物質で人体には無害とされています。最近では高級ぶどう等で認知されてきております。
ブルームは果実の水分蒸発を防ぎ、病気などから果実を保護する役割を担っていますので、あえて拭き取りをしていません。ご理解をお願いいたします。
※3.個体により完全に渋味が抜けきっていない場合がございます。
その場合は、皮を剥く前では常温で、剥いた後ではラップを被せて冷蔵庫内で1~2日程放置していただくと渋味が抜けていきます。
※4.可能な限り梱包時に全ての柿の状態を確認いたしますが、個体により発送中に熟れが進む場合や皮表面に黒い斑点などが現れる場合がございます。何卒ご容赦願います。
※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230727/spdd_093ed44a4e8e76017afd511a8cdbbd9aac70d731.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230725/spdd_9673bdec94ea1ae9ef00f339c5884de4ca93b2b4.jpg)
柿には「甘柿」と「渋柿」があるよ。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230725/spdd_c41a2d1f3bf14976593975a6445871dc25bfa26d.jpg)
渋柿の脱渋処理とは...
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230725/offd_23182815d645d053d8a3f0c9f99a242aa9d3ae2a.jpg)
渋柿の中に含まれる渋み成分「タンニン」はそのままだと口の中で溶けるのですごく渋いのですが、収穫後アルコールや炭酸ガスなどを使ってその「タンニン」を口の中で溶けなくなる状態に変化させることができます。
ゆえに食べても渋みを感じず、雑味が抑えられた柿になります。
炭酸ガス脱渋とは...
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230725/offd_e03f46a4bade97cbb811c257c6d0af1a4f2f442c.jpg)
炭酸ガスが充満した容器の中に長時間渋柿を入れて窒息状態にすることで「タンニン」を不溶性に変化させる脱渋方法で、容器の大きさにより一度により多くの数量を処理することができます。
条件をしっかり管理することでアルコール脱渋に対して比較的短期間で安定した脱渋ができます。
また、実の固さも同じく比較して長期間維持しますので、遠方への発送にも対応できます。
脱渋後の甘みは比較して若干弱い印象ですが、かえってこの品種独特のスッキリした美味しさを感じることができるので、ついつい何個も食べてしまいがちです。
※収穫した時に付いていた虫も窒息してしまうので安心です。
※炭酸ガス脱渋は特殊な機材・設備が必要です。
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230725/spdd_819936c39510ddeee077c43723c529aa731819f8.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20230725/spdd_94c671126258a031be08f2c6fdb1cf90abaea8bf.jpg)
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220929/spdd_57ffe5231d1c3fd7ff5a0a26aa0c823c1fdee501.jpg)
お届けイメージ
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220929/spdd_48e2ac9d6c38d55ab57f5a5eef60ced8eba1f113.jpg)
ほのぼーの柿園
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20220929/spdd_80716169db41b23cce5f2bcaac81a8437e0b41cf.jpg)
返礼品アフター保証のご案内
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20240807/spdd_0087d2a25ef3aca2296e623abbca32dc75213b44.jpg)
配送不可地域のご案内
![写真](https://img.furusato-tax.jp/img/x/stg/product/detail/details/20240807/spdd_287e6871d1f5fe88c0c2e28ee57991cc5505cde5.jpg)
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こだわりポイントをご紹介
・伝統+オリジナルの育成方法
基本的な柿用肥料だけでなく、熟成した肥料や実績のない活性剤を試行するなど常に工夫してワンランク上の柿を目指しています
・効率化を目指さず樹木や土壌、そこに住む生物と会話しながらの栽培
園内では除草剤を一切使わず、特に幹回りでは剪定枝や新葉などを集めて草が生えてくることを極力抑えたり、生えてきた草は常に手むしりすることで土壌の栄養分を無駄遣いしないようにしています
わたしたちが作っています
わたしたちは柿農園ではありません。
ご縁があり農園を譲り受けた当初は仕事の合間にスタッフがお世話をしている程度でした。
今では(自称)システム系窓際社員が、「トラブルがあっても今どきほとんど遠隔対応可能だから会社にこもっている必要なし!」などと言って、業務時間の殆どを柿栽培に費やす程です。よほどやりがいがあるのでしょう…
こんなところで作っています
福井県あわら市では、フルーツ王国あわらと言われるように、メロンやスイカなどが多く並ぶフルーツラインもあり、一方「柿」は少し街の方へと進んだところにあります。
周りでは「梨」「柿」が多く並んでます。
わたしたちが歩んできた道
農園を初めて数年、ベテラン師匠に指導を受けながら取組、どんなにいい状態の樹木だからといっても、やはりうまくはいきませんでした。試行錯誤しながら愛情をかければかけるほど、ちゃんと応えてくれるので、今では、多くの喜びの声を励みに、毎年良いものをお届けできるようがんばっています。
わたしたちの想い
ひょんなことから関わった柿栽培からお客様への直接販売までの本当に畑違いの仕事。これまで試行錯誤しながらも一生懸命取り組み続けたことで、年々理想の美味しい「越前柿」に近づいている手ごたえを感じています。
毎年、楽しみに待って居ていただいている多くの方に、更に今年はおいしかったよ!と言っていただけるモノを丁寧に真心込めて育ててまいります!
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
おかげ様で地元の様々なところで直接販売させていただけるようになりました。
ふるさと納税で知っていただいたお客様もいらっしゃったり、ふるさと納税を楽しみに待っていただいている声が聞こえてきます。
あわら市のふるさと納税返礼品に参加することになってまさに「作り手(売り手)良し!」、「買い手よし!」、「あわら市良し!」の「三方良し!」の体現だと思います。
お礼の品感想
良い品物でした!
大きくりっぱで綺麗な柿でした。甘みもあり歯応えも十分です。梱包もきれいで丁寧でした。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
パパさん|男性|50代
投稿日:2021年12月1日 11:04
この度はあわら市へのご寄附、並びにコメントを頂き誠にありがとうございます。
りっぱな柿であるとのご評価、また梱包に関してもご評価いただけ、嬉しく思います。
あわら市はフルーツが盛んな町でございます。メロンやスイカ、梨、ぶどうに柿などたくさんの美味しいフルーツを発信していきたいと考えております。
今後も丁寧な対応・高品質な返礼品をご提供できますよう頑張ってまいりますので、引き続きあわら市の応援を何卒宜しくお願い申し上げます。
2021/12/3
カテゴリ |
果物類
>
柿・栗
>
柿
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- 自治体での管理番号
- BT07-NT
- 地場産品に該当する理由
区域内で生産されたものである。
あわら市について
どこまでも広がる田園のむこうに、ゆっくりと夕陽がしずむ。
日本海を渡ってきた風に、のんびりと風車がまわる。
あぁ、おもえば「贅沢」な景色かもしれない。
食卓にはいつも、海の幸、山の幸、里のめぐみ。
こんやのお風呂は、どの温泉にしようかな。
あぁ、これって「贅沢」な暮らしかもしれない。
おはよう。いい天気やの。気ぃつけて、行ってきねの。
みんなが声をかけあって、みんながみんなを思いあっている。
これがあわらの普通で「ふだん」だけど、
よそから見たらとても豊かで「贅沢」かもしれない。
みなさん、あわららしい贅沢を見つけてください。
そして、どうぞ感じてみてください。
ここはあわら市、幸福な福井県にあるちょっと贅沢なまちです。
〈プライバシーポリシー(個人情報保護方針)について〉
お客様からいただいた個人情報は、あわら市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、あわら市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及びあわら市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato-info@orebo.jp)までご連絡ください。
![](https://img.furusato-tax.jp/img/x/cities/image_r/18/18208.png)
福井県 あわら市