Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Das Ministerium in den sozialen Medien
Publikationen
Wir freuen uns über Ihr Interesse an den Publikationen des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Unsere Publikationen zu den verschiedenen Themenbereichen unseres Hauses sind hier zusammengestellt und stehen als PDF-Download zur Verfügung.
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Wir leben in einer Überflussgesellschaft: Was nichts kostet, ist nichts wert, was immer und schnell verfügbar ist, wird zu wenig geschätzt. Das gilt leider auch für Lebensmittel. Genießbare Lebensmittel
gehören aber nicht in den Müll. In ihnen stecken kostbare Ressourcen: Wasser, Energie – und jede …
Diese Informationsschrift gibt eine einführende Übersicht über den ökologischen Landbau in Deutschland. Die gesetzlichen Regelungen, die mit dem Öko-Landbau befassten Verbände sowie die Entwicklung und Förderung der ökologisch wirtschaftenden Betriebe werden vorgestellt.
Wie haben sich Einkaufsgewohnheiten von Verbraucherinnen und Verbrauchern in Bezug auf Bio-Lebensmittel von Jahr zu Jahr verändert? Das untersucht seit 2002 das Öko-Barometer im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Schwerpunktthema der diesjährigen Befragung war …
Mit dem Bilateralen Kooperationsprogramm engagiert sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft seit Jahren für eine Landwirtschaft, die weltweit Ernährung sichert, nachhaltig produziert und den Landwirten faire Einkommen ermöglicht. Dabei setzen wir erfolgreich auf die Zusammenarbeit …
Entdecken Sie auf den folgenden Seiten die Vielfalt unserer heimischen Laubhölzer. Und lassen Sie sich von ihren vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten inspirieren. Unsere Wälder haben viel zu bieten!
Diese Broschüre ist derzeit nur als Download verfügbar.
Essen ist auch Genuss, doch Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Was macht eigentlich Geschmack aus? Woher kommen Gewürze? Warum sind wir Brot-Weltmeister? Und wie transportieren Bananen Geheimbotschaften?
Viel Freude mit dieser Fibel auf einer spannenden Reise durch die Welt des Geschmacks!
Insgesamt 36 lokale Vereine, Bürgergenossenschaften, Wohlfahrtsverbände, Kommunen und Universitäten hat das BMEL mit der Fördermaßnahme dabei unterstützt, modellhafte Ansätze zur Stärkung der sozialen Dorfentwicklung zu erproben. Die Maßnahme wurde von Mitte 2016 bis Ende 2021 umgesetzt und …
Im Rahmen des Bundesprogramms Ländliche Entwicklung (BULE) hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) 36 Modellprojekte gefördert, die Dörfer sozial voranbringen und weiterentwickeln. Einige dieser Erfolgsgeschichten stellt Ihnen diese Broschüre vor.
Der Ökolandbau hilft, Böden, Ressourcen und das Klima zu schonen. Er trägt dazu bei, die Artenvielfalt zu erhalten. Weil der Ökolandbau auf eigene Wirtschafts- und Nährstoffkreisläufe setzt, kann er die Landwirtschaft nachhaltiger und krisenfester gestalten. Die Forschung arbeitet deshalb daran, die …
